...was ist einfach zu machen, so dass mein Sohn mithelfen kann und schmeckt lecker?
2006-12-01 01:01:47 · 11 antworten · gefragt von Septera 4 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
ganz normale butterplätzchen die gehen schnell und sind leicht auszustechen
2006-12-01 01:05:40 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Buttergebäck
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
3 Eier
Saft einer 1/2 Zitrone
500 g Mehl
zum Bestreichen. 1 Eigelb
2 Eßl. Milch
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. 1/2 Stunde kühlstellen.
ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Vor dem Backen bestreichen.
Man kann die Plätzchen auch mit Hagelzucker, Bunte Zuckerstreusel oder Schokoladenblättchen verzieren.
wd
2006-12-01 02:44:47 · answer #2 · answered by Wilfried D 6 · 1⤊ 0⤋
Ich würde keine Plätzchen zum ausstechen nehmen, sondern ausgefallene...
Hier meine Lieblingsplätzchen
Koma-Schoko-Plätzchen (ungefähr 6 Dutzend Plätzchen)
1 Tasse geschälte o. gehackte Mandeln (hauptsache nackt)
100g Zartbitterschokolade (mindestens 70%, nich geizig sein mit dem Kakao ;)) )
1 Tasse getrocknete, gehackte Kirschen
300g mittelsüße Schokoladenstreußel
2 Tassen Haferflocken
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natriumbikarbonat (jaja, ich weiß... "wo bekommt man sowas?!" ich hab keine ahnung, ich vermute in jedem geschäft. wird als backtriebmittel genutzt)
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Pfund weiche Butter
2 Eier
1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
en Backofen auf 180° vorheizen, zwei Kuchenbleche buttern (oder Backpapier, etc)
Mandeln in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem rühren fünf bis zehn Minuten anrösten, bis sie grade braun werden.
Die Herdplatte ausschalten (bloß net vergessen, vor allem wegen dem Sohnmann :D )
Die Schokolade in kleine Stücke schneiden (oder raspeln, aber geschnitten schmeckt es besser und erfüllt eher seinen "Lnack-Zweck")
Die Schokolade, die Kirschen und die Haferflocken in einer großen Schüssel vermischen; Mehl, Backpulver, Natrumbikarbonat und das Salz durchsieben.
In einer außreichend großen Rührschüssel die Butter schaumig schlagen, Zucker zufügen und etwa vier Minuten rühren, danach die Eier sowie die Vanille untermischen.
Es sollte eine schöne, glatte Masse entstanden sein.
Die durchgesiebten Zutaten in den Teig einarbeiten; zum Schluss noch die Kirsch-Schoko-Haferflocken-Mischung und die Mandeln sowei die Schokostückchen per Hand (und das macht ihrem Sohn bestimmt Spaß... hat es mir früher auch immer ;) ) untermengen, solange bis alles gut im Teig (achtung: nciht in der Küche) verteilt ist.
Dann mit einem Esslöffel kleine Häufchen formen (aus dem Teig *grinz*) und auf das beschichtete Backblech setzen, lassen sie hierbei am besten einen Abstand von ungefähr 5cm.
Die Backbleche in den Ofen schieben und ungefähr 12 bis 14 Minuten backen, bis der Teig sich ein wenig ausgebreitet hat und die Plätzchen hellbraun geworden sind.
2 Minuten auf den Blechen; dann auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Guten Appetit!
2006-12-01 01:35:52 · answer #3 · answered by minimilk... 2 · 1⤊ 0⤋
diese frage gabs hier schon hundertmal, es reicht nur lesen, aber bitte:
eine ganz gute seite: http://www.weihnachtsplaetzchen.de/
Viel Spaß am backen!
Cu
2006-12-01 01:04:37 · answer #4 · answered by aber 2 · 1⤊ 0⤋
Nun ich habe die besten Erfahrungen mit Lebkuchenteig gemacht. Der ist geschmeidig und die Kinder können fast wie mit Plastilin damit arbeiten. Ausstechen ist auch möglich. Das Verzieren danach mit Zuckerguss und Nüssen usw. macht den doppelten Spaß. Habe mit meinen Kindern (damals 7+ 8 Jahre alt auch ein Knusperhäuschen gemacht. Hab es in guter Erinnerung.
Man nehme:
300 Gramm Honig
50 Gramm Zucker
2 Esslöffel Wasser
250 Gramm Mehl
200 Gramm Roggenmehl
3 Eier
50 Gramm flüssige Butter,
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
2 Esslöffel Milch,
5 Gramm Natron
Honig, Zucker, Wasser erwärmen und alles auflösen
(Anm. kann man sich sparen, wenn Honig schon flüssig ist und keine Klumpen macht)
Restliche Zutaten einarbeiten;
Ausrollen und Ausstechen, mit Ei-Milchmischung bepinseln
Schön verzieren mit Nüssen, Mandeln, Dekorzucker, kandierten Fruchte, etc
Backen bei 165° Grad Heißluft, ca 10-15 Minuten
Bei Bedarf mehr Mehl nehmen - der Teig ist sehr klebrig - es muß auch mit viel Mehl ausgerollt werden
2006-12-02 06:23:54 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
kleiner tipp: bei weltbild gibts zur zeit für 10 euro ein plätzchenbuch von dr oetker. das is echt voll toll!
ansonsten eignet sich mürbeteig. findest du injedem backbuch!(teilweise als kuchenboden, oder streusel)
2006-12-02 01:07:17 · answer #6 · answered by ulli 2 · 0⤊ 0⤋
Sogar mit Bild:
http://www.suchtkind.de/rezept224.html
Da kann dein Sohn mithelfen und es schmeckt auch lecker.
Auch der Zeitaufwand dürfte nicht alzu groß sein.
2006-12-01 04:41:37 · answer #7 · answered by muellwars 1 · 0⤊ 0⤋
Haferflockenkeks hat durch die Röstung ein super Aroma.Wie sie ausehen siehst du hier.
http://www.ris.at/homes/walzer/haferflockenkeks.htm
Viel Spaß und gutes Gelingen
Haferflockenkeks
150 g Butter
150 g Zucker
150 g geriebene Haferflocken (ohne Fett geröstet)
3 Eidotter
150 g Auszugs - Mehl
Vanille
abgeriebene Schale von einer ½ Zitrone
½ Teelöffel Backpulver
Hinweise: Teig 1-2 Stunden rasten lassen; mit Schoko- od. Zitronenglasur verzieren; 3 Backbleche
HL 170° 17 + 2 min 3 Bleche 1, 2, 4
2006-12-01 02:45:12 · answer #8 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋
probier mal www.mamas-rezepte.de
da sind sehr viele gute rezepte, nicht nur für plätzchen. macht echt spaß dort zu lesen und auszuprobieren.
2006-12-01 01:20:52 · answer #9 · answered by Schnecki 3 · 0⤊ 0⤋
Hallo, für Weihnachtsplätzchen ist ein normaler Mürbteig das beste. Du findest Rezepte unter www.chefkoch.de dafür. Das ganze würde ich dann noch mit einer extra Portion Butter aufpeppen, daß kommt geschmacklich viel besser.
Dein Sohn kann sie dann ganz einfach ausstechen, wenn sie ausgerollt sind und Ihr könnt sie dann gemeinsam mit Rosinen, Mandeln, Zuckerdeko, Zuckerschrift, Marmelade, Kokosraspeln usw. verzieren. Oder einfach nach dem backen einen Teil davon in gescholzene Blockschokolade tunken. Geht einfach und schmeckt lecker.
Viel Spaß beim backen und vielleicht bleiben ja auch ein paar Plätzchen für mich übrig?
2006-12-01 01:07:50 · answer #10 · answered by PudelDeLuxe 3 · 0⤊ 0⤋