2006-11-30 12:03:46 · 9 respostas · perguntado por Antonio A 4 em Comidas e Bebidas ➔ Bebidas Não-Alcoólicas
O pão francês é um tipo de pão.
O pão francês das padarias brasileiras, na verdade, não tem tanto a ver com os pães feitos na França. A receita do pãozinho hoje mais consumido no Brasil surgiu no início do século 20, provavelmente perto da 1ª Guerra Mundial, por encomenda de brasileiros endinheirados que voltavam de viagem a países da Europa.
Até o fim do século 19, o pão mais comum no Brasil era completamente diferente, com miolo e casca escuros. Na época, era bastante popular em Paris um pão curto com miolo branco e casca dourada - espécie de precursor da baguete, atual predileção dos franceses. Os viajantes de famílias ricas que voltavam de lá descreviam o produto a seus cozinheiros, que tentavam então reproduzir a receita pela aparência.
O resultado foi a invenção do "pão francês" brasileiro, que difere de sua fonte de inspiração européia, sobretudo por levar um pouco de açúcar e gordura na massa antes de ir ao forno. Com o tempo, o novo pão foi ganhando apelidos locais diferentes, como cacetinho, média ou filão, em diferentes cidades do Brasil.
Conforme a portaria 146 do INMETRO de 20 de junho de 2006 O pão francês só pode ser vendido por peso (em abrangência nacional).
2006-11-30 12:05:31 · answer #1 · answered by Pontifex Maximus 2 · 3⤊ 0⤋
pq é fresco!!!
2006-11-30 12:48:02 · answer #2 · answered by Raniere C 2 · 1⤊ 0⤋
A origem do pão françes ocorreu claro, na França, após a revoluçaõ francesa, com a espansão do trigo no ocidente e o decorrente habito alimentar do mesmo. Assim c originou o pão françes q hj conhecemos. Abraços
2006-11-30 12:17:58 · answer #3 · answered by Predador_domina 1 · 0⤊ 0⤋
Porque você vai na padaria e pede pão francês; mas se quiser trocar lá tem pão tipo caseiro, pão sovado, pão italiano, pão doce...
2006-11-30 12:14:41 · answer #4 · answered by Mideosam 4 · 0⤊ 0⤋
vai ver é o estilo do corte de cabelo do padeiro, ou então quem faz é aquele padeiro francês da bosch!!!
2006-11-30 12:12:20 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Porque é importado diariamente da frança de bicicleta...
2006-11-30 12:08:51 · answer #6 · answered by Rick 3 · 0⤊ 0⤋
vai pro Rio de Janeiro que la eles falam assim "nosso carequinha de cada dia". serio.kkkkkkkk
2006-11-30 12:05:51 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Vai saber,né
2006-11-30 12:13:14 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
hehehehehehe...não sei!!
2006-11-30 12:06:17 · answer #9 · answered by cellins2000 3 · 0⤊ 1⤋