alguém tem a receita da pasta americana ?

Answer 1

PASTA AMERICANA

Ingredientes:
24gr de gelatina sem sabor incolor
100 ml de água
2 colheres de glicose
1 colher de gordura vegetal
1 ½ kg de açúcar confeiteiro (aproximadamente)

Modo de Preparo
Derreter a gelatina com água no microondas por 30 segundos. Tirar e acrescentar a glicose e a gordura vegetal por mais 30 segundos, colocar o açúcar em uma vasilha e misturar com a gelatina já derretida e dar ponto na massa.

Answer 2

não. mas tu podes ensinar uma pasta brasileira a falar inglês.

Answer 3

DA PASTA AMERICANA: 1 quilo de açúcar impalpável peneirado 1 colher de sopa de gelatina sem sabor ¼ de xícara de água fria ½ xícara de glucose ½ de glucose 2 colheres de sopa de glicerina pura 1 colher de sopa de gordura vegetal 2 colher de sapa de essência de baunilha MODO DE PREPARO DA PASTA AMERICANA: Coloque a gelatina sobre água fria e deixe hidratar por alguns segundo, leve ao microondas por 30 segundos para amolecer e mexa para dissolver. Adicione a glucose e glicerina e mexa vagarosamente em fogo baixo ou no microondas por mais 30 segundos. Não deixe ferver essa mistura. Acrescente a gordura vegetal e misture até que tudo fique quase líquido e vá colocando o açúcar impalpável ao pouco. Amasse e sove bem e na hora de esticar a massa unte ligeiramente a mesa com gordura vegetal. Povilho ámido de milho se precisar. INGREDIENTES DA PASTILHAGEM PARA ENFEITES: 1 clara grande 1 ½ de açúcar impalpável 3 colheres de chá CMC uma pequena quantidade de gordura vegetal para untar a forma MODO DE PREPARO: Em uma vasilha peneire o açúcar e junte o CMC, misture bem e acrescente a clara levemente batida. Mistura com uma colher de pau até unir bem coloque a masa numa mesa e dissolve até misturar bem, guarde em saco plástico fora da geladeira por 24 horas, para depois usar.

Answer 4

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de glucose
1 colher (sopa) de gordura hidrogenada
500 g de açúcar de confeiteiro impalpável
1 colher (sopa) de essência de sua preferência
Corante em gel

Preparo:

Coloque a água em uma vasilha, e vá pondo a gelatina aos poucos
como se fosse uma chuvinha.
Deixe hidratar por dois minutos.
Coloque a gordura, a glucose e a gelatina hidratada em uma panela e leve ao banho-maria, sem deixar ferver até que se dissolva tudo.
Peneire o açúcar, ponha em uma bancada e acrescente a mistura e sove muito bem.
Se ficar mole demais acrescente mais um pouco de açúcar peneirado.
Depois de sovada, acrescente a essência de sua preferência.
Se colorir use corante em gel.
Guarde em saco plástico em geladeira por 30 dias.
Para usar retire com antecedência da geladeira, sove-a com 2 colheres de sopa de água morna ou deixe em temperatura ambiente até que ela volte ao normal.

Answer 5

Ingredientes

Pasta Americana

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- ¼ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de glucose
- 1 colher (sopa) de glicerina líquida
- 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
- 1 colher (chá) de baunilha
- Corante se houver necessidade
- 900g de açúcar impalpável
- Camada fina de geléia para fixar a pasta americana sobre o bolo no sabor da sua preferência
Modo de preparo

Pasta Americana

Numa panela, hidrate a gelatina e leve ao fogo em banho-maria. Acrescente a glucose, a glicerina e a gordura vegetal, mexendo sempre com uma colher de pau. Antes que a gordura derreta completamente, retire a panela do banho-maria, adicione a baunilha e o corante, mexendo sempre. Deixe a mistura amornar. Numa outra vasilha, coloque 500g de açúcar impalpável, faça um buraco no meio e jogue a mistura já morna. Vá misturando com a colher e aos poucos vá acrescentando o açúcar até atingir o ponto.

Answer 6

Pasta Americana


Ingredientes:

2 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de glucose
1 colher (sopa) de gordura hidrogenada
500 g de açúcar de confeiteiro impalpável
1 colher (sopa) de essência de sua preferência (opcional)
Corante em gel (opcional)

Preparo:

Coloque a água em uma vasilha, e vá pondo a gelatina aos poucos
como se fosse uma chuvinha.
Deixe hidratar por dois minutos.
Coloque a gordura, a glucose e a gelatina hidratada em uma panela e leve ao
banho-maria, sem deixar ferver até que se dissolva tudo.
Peneire o açúcar, ponha em uma bancada e acrescente a mistura e sove muito bem.
Se ficar mole demais acrescente mais um pouco de açúcar peneirado.
Depois de sovada, acrescente a essência de sua preferência.
Se colorir use corante em gel.
Guarde em saco plástico em geladeira por 30 dias.
Para usar retire com antecedência da geladeira, sove-a com 2 colheres (sopa) de água morna ou deixe em temperatura ambiente até que ela volte ao normal.

Bju!