ja fiz uma vez mas não me lembra das medidas, só sei que o ponto dele se faz com a colher e ai vai fazendo os pingos.
2006-11-30 02:47:36 · 9 respostas · perguntado por mila 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Pingo de Morango
Rendimento: 15 porções
Ingredientes
- 300 gr de morango picado(s)
- 200 gr de açúcar União
- 200 gr de margarina culinária
- 200 gr de farinha de trigo
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 4 unidade(s) de ovo
Modo de preparo
Bater as gemas com a margarina e o açúcar até ficar um creme claro. Adicione a farinha e o fermento misture bem, vai ficar uma massa bem pesada. Bater as claras em neve e acrescentar na massa. Espalhar esa massa numa assadeira média untada e jogar os morangos picados por cima. Levar ao forno até a massa cobrir os morangos e dourar levemente. Deixar esfriar e salpicar açúcar de confeiteiro para servir.
Dicas: deixe a margarina fora da geladeira por uns 10 minutos antes de começar a receita. Misture a farinha na mão, na batedeira faz muita sujeira por ser uma massa pesada.
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Alfajor de doce de leite
Ingredientes
* 100 g de margarina
* 2 ovos
* 100 g de açúcar
* 200 g de farinha de trigo
* 200 g de maizena
* 1 colher de sopa de chocolate em pó
* 2 colheres de chá de fermento em pó
* 1 pote de doce-de-leite
* 400 g de chocolate ao leite
Preparo
Colocar a margarina na batedeira, depois os ovos e por último o açúcar. Misture tudo até formar um creme. Em cima de uma mesa junte parte da farinha, a maizena, a colher de chocolate e o fermento. Abra um espaço no centro e ponha o creme com o restante da farinha. Misture tudo até ficar uma massa bem consistente. Depois de cortadas, as bolachas vão ao forno em fogo médio durante 20 minutos ou até ficarem douradas. Depois de prontas, é a hora do recheio. Espalhe uma camada generosa de doce-de-leite entre dois biscoitos. Cubra com o chocolate derretido com o auxílio de uma colher e de um garfo. Tire o excesso e deixe secar sobre uma folha de papel manteiga por 15 minutos.
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DOCE DE LEITE CREMOSO
Ingredientes:
2 litros de leite; 4 xícaras de açúcar (750g).
Modo de Preparo:
Coloque o leite e o açúcar numa panela grande de fundo largo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos). Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos). Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco. COM SABORES: Vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda... DICA: Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela.
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DOCE DE LEITE CORTADINHO
Ingredientes:
250 g de açúcar; 1 litro de leite.
Modo de Preparo:
Deixar o leite no fogo para ferver. Deixar amarelar. Juntar o açúcar mexendo sempre. Quando aparecer o fundo do tacho, tomar o ponto de bala. Retirar do fogo. Bater bem (até que perca o brilho). Despejar no mármore, esperar esfriar e cortar em quadradinhos ou losangos.
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DOCE DE LEITE
Ingredientes:
1 kg de açúcar; 5 litros de leite.
Modo de Preparo:
Levar o leite ao fogo para ferver; deixar secar um pouco. Acrescentar o açúcar e mexer sempre com uma colher de pau. Tirar do fogo meio mole.
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DOCE DE LEITE CRESPINHO
Ingredientes:
2 + 3/4 xícara de açúcar (500g); 1 litro de leite talhado; cravo da índia e canela em pau a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o açúcar numa panela média de fundo largo e deixe em fogo baixo até começar a caramelizar. Acrescente o leite talhado, a canela e o cravo. Mexa com uma colher de pau a cada 5 minutos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 35 minutos ou até que o doce tenha formado bastante calda e adquirido coloração marrom (depois de frio ele vai ficar um pouco mais encorpado). Passe o doce para uma compoteira e sirva bem frio, como sobremesa.
NÃO SEI SE É ESTA QUE VOCÊ ESTÁ PROCURANDO!
ESTOU MANDANDO OUTRAS RECEITAS DE DOCES DE LEITE TAMBÉM.
beijinhos
2006-11-30 07:07:43 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 1⤊ 0⤋
a não milinha doce de pingos!!!! ninguem merece né agente tentando manter a forma e vc querendo receita de doce de pingos, q tem q comer um monte pra matar a vontade ninguem merece!!! pega a receita aí:
1 colher de vento
2 copos de nada
1 pinguim de limao
bater todos os ingredientes e servir a vontade.rsrsrs
vc ñ vai engordar nem um pingo.ta amiga..beijoka.
2006-12-01 10:31:15 · answer #2 · answered by flavinha 1 · 0⤊ 0⤋
Não fiz nem comi nem nunca vi....se descobrir me manda a receita.....deve ser bom
2006-11-30 11:39:27 · answer #3 · answered by Lu@ 3 · 0⤊ 0⤋
Não,mas deve ser uma boa receita. Se alguem te responder corretamente, vc me manda por e-mail? Beijos...
2006-11-30 11:23:08 · answer #4 · answered by alessandra m 3 · 0⤊ 0⤋
com pingo naun já fiz com pinga é taum gostoso ja experimentou?
2006-11-30 10:50:13 · answer #5 · answered by Binho 5 · 0⤊ 0⤋
minha avó fazia.... mas a receita morreu com ela.
2006-11-30 16:14:41 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
nem sei o que é isso
2006-11-30 10:51:58 · answer #7 · answered by WebMaster 7 · 0⤊ 1⤋
naum
2006-11-30 10:49:48 · answer #8 · answered by #lulu# 3 · 0⤊ 1⤋
o que é pingo??
2006-11-30 10:49:15 · answer #9 · answered by Iva A 5 · 0⤊ 1⤋