2006-11-29 19:45:35 · 7 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
kannst dieses nehmen:
Zutaten:
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
100 g Mandeln
2 Eigelb
Außerdem:
Vanillinzucker
Puderzucker
Zubereitung:
Mehl sieben und mit der Butter zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zucker und Mandeln dazugeben und mit dem Eigelb rasch verkneten.
In eine Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Eine lange Wurst formen und gleich große Stücke herunter schneiden, Kipferl formen.
Auf ein Backblech mit Papier legen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 150°C backen.
Puderzucker mit dem Vanillinzucker mischen und die noch warmen Kipferl darin wenden.
oder dieses
Zutaten:
Zutaten für ca. 55 Stück
200 g Mehl
50 g Speisestärke
200 g Butter
1 Eigelb
125 g abgezogene gemahlene Mandeln
300 g Zucker
2 Vanillestangen
Backpapier
Zubereitung:
1. Mehl, Stärke, Butter in Stückchen, Eigelb, gemahlene Mandeln und 100 g Zucker zum geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt im Kühlschrank ca.30 Min.kühlen.
2. Vanillestangen längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit 200 g Zucker mischen.
3. Aus dem Teig sehr kleine Hörnchen formen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C/ Umluft 175 °C/Gas Stufe 3) jeweils ca. 12 Min. hellgelb backen. Noch warm in dem Vanillezucker wenden.
Beide Rezepte findest du mit Bild auf
http://www.suchtkind.de/rezept2269.html
http://www.suchtkind.de/rezept215.html
2006-11-29 21:46:50 · answer #1 · answered by littleshiva21 2 · 0⤊ 0⤋
Hallo,
bitte schön :o)
» Vanillezucker / Vanillinzucker - 120 g
» Mehl / Weizenmehl (glatt) - 210 g
» Butter - 140 g
» Feinkristallzucker - 50 g
» Gemahlene Mandeln - 70 g
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Rohr vorheizen.
Butter in kleinen Stücken mit dem Mehl abmischen. Mit einer Teigkarte.
Zucker und geriebene Mandeln dazugeben.
Aus dem Teig kleinfingerdicke Röllchen formen.
Die Röllchen in 8 cm lange Stücke schneiden.
An den Enden flach drücken.
Zu Kipferl formen/biegen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Kipferl gleichmässig darauf verteilen.
Die Vanillekipferl bei 150 bis 160 Grad 15 bis 20 Minuten lang backen. Vorsicht: sie sollen nicht braun werden!
Aus dem Rohr nehmen.
Die noch heissen Vanillekipferl einzeln in Vanillezucker (ersatzweise: Staubzucker) wälzen.
Auskühlen lassen.
lg und guten Appetit ;o)
Isis
2006-11-29 19:53:53 · answer #2 · answered by isis_sharm_el_sheikh 2 · 1⤊ 0⤋
Schau mal unter marions-kochbuch.de nach.Da hab ich meins auch her und sie schmmecken super.
2006-11-30 06:41:20 · answer #3 · answered by mosi 6 · 0⤊ 0⤋
Meine Vanille Kipferl sind schon abholbereit. Bild findest du auf der 360° Seite oder hier http://www.ris.at/homes/walzer/vanillekipferl.htm
Hier das Rezept
Vanille Kipferl
200 g Butter
250 g Mehl
70 g Zucker
100 g Nüsse
200 g Zucker(zum einwalken)
2 P. Vanille
Hinweise: 3 Bleche 1, 3, 4
HL 170° 20 min
2006-11-29 20:54:27 · answer #4 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋
kipfer´l.
mit r.
ganz wichtig: nimm echte vanille, aus der stange ausgekratzt.
lass´dir nix anderes erzählen.
2006-11-29 20:10:33 · answer #5 · answered by Alter Ego 7 · 0⤊ 0⤋
Hochwertige Vanille kaufen (Schoten oder zumindest echten Vanillezucker - den mit den kleinen schwarzen Punkten) und Butter statt Magarine
2006-11-29 20:01:59 · answer #6 · answered by Zigeunerlieschen 5 · 0⤊ 0⤋
Du hast Internet kannst du Rezept suchen ; )
2006-11-29 19:53:23 · answer #7 · answered by magicjahn 2 · 0⤊ 1⤋