ho una di quelle macchinette che si usano per fare il pane. sapete dirmi se è possibile, usando il programma di impasto, preparare della pasta pronta da stendere, tagliare e cuocere? se si, sapete dirmi gli ingredienti da usare, o indicarmi qualche sito internet?
grazie in anticipo!
2006-11-29 08:48:47 · 6 risposte · inviata da bhobho 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
specifico, MACCHINA DEL PANE
2006-11-29 08:59:20 · update #1
io non ho la macchinetta per il pane, e non so dirti come puoi usarla per la pasta, comunque io la pasta l'ho sempre fatta a mano, spianandola con il mattarello sulla spianatoia e per fare una buona pasta all'uovo per sei persone, metto tre uova e farina oo fino a formare un impasto abbastaza duro, ma non troppo e lavorandola a mano per qualche minuto finchè risulta liscia ed elastica poi la stendo in una sfoglia più sottile che posso , poi la taglio a striscioline o come meglio credo e zac
tre minuti di cottura e la pasta è servita ciao buon appetito
2006-11-29 09:08:59 · answer #1 · answered by clarabella 3 · 0⤊ 0⤋
ciao... come ti hanno già detto per ogni etto di farina 1 uovo... puoi anche sostituire col tuorlo per averla più gialla ed elastica (per 500 gr 4 uova 1 tuorlo)...
per avere qualcosa di originale non so se nella tua zona sono famose ma qui si fanno le rosette... stendi la sfogli come per le lasagne poi la taglie a striscie, metti besciamella, cotto e funghi e arrotoli u se stessa , riempi la tegli e inforni...
2006-11-30 09:46:49 · answer #2 · answered by polveredifata2002 3 · 0⤊ 0⤋
no p[uoi fare la pasta che ha la consistenza di quella lievitata, ma tutta la pasta che serve + dura devi impastarla in parte con la macchinetta eppoi devi aggiungere tu la farina e finire l'impasto.il solo problema in questo e' che se non sei bravissima in cucina ti sbilancia tutte le proporzioni. poi ti sconsiglio di impastare senza lievito in quanto il motorino e' tarato su quella consistenza e lo affatichi inutilmente
2006-11-30 05:22:55 · answer #3 · answered by Prof. Hubert Farnsworth 4 · 0⤊ 0⤋
se hai l impastatrice puoi fare anche la pasta fresca per ogni 100gr di farina aggiungi un uovo e se vuoi anche un filo di olio di oliva ma io non lo metto
2006-11-29 18:19:12 · answer #4 · answered by konnye 7 · 0⤊ 0⤋
Io ho tante ricette.
In generale gli ingredienti sono acqua farina lievito e olio.
Su questa base puoi fare infinite variazione, che so, al burro, pane con uvetta, il pane al cioccolato. Con la mia macchina si può fare anche la marmellata con zucchero, frutta e pectina.
CIAOO!
2006-11-29 17:04:49 · answer #5 · answered by Francesca 3 · 0⤊ 0⤋
http://www.ricettedintorni.net/ricette/ricetta_747/pasta-fresca%3Cbr%3E-ricetta-base.html
ciao ciao
2006-11-29 16:51:12 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋