Suche ein bestimmtes Plätzchenrezept, weiß aber nicht wie es heißt?

Question

Irgendwie müssen das Mandelstifte o.ä. in einer Schokoladenmasse sein, zu Kugeln geformt. Ich habe schon einige Rezeptdateien durchstöbert, kann aber nichts finden, weil ich eben nicht weiß wie die genannt werden. Welche Schokolade oder muss ich Kuvertüre nehmen. Wer kann ein Rezept oder den Namen sagen. Vielleicht gehört das auch zu Konfekt?

Answer 1

das ist mandelsplitter.
schau mal hier:

Für Mandelsplitter kann man Zartbitterkuvertüre, Vollmilchkuvertüre oder weiße Kuvertüre verwenden. Mandelsplitter bzw. Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Temperatur ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Kuvertüre grob zerkleinern und in eine Schüssel geben, die größer als ein Topf ist. In einem Topf wenig Wasser erhitzen und Schüssel auf den Topf setzen. Kuvertüre unter Rühren im Wasserbad schmelzen. Das Wasser darf nicht kochen. Gehärtetes Pflanzenfett wie z.B. Kokosfett in der Kuvertüre auflösen. Mandeln zufügen und kurz mit der Kuvertüre vermischen. Mit einem Teelöffel Mandelsplitter auf Backpapier oder Pergamentpapier setzen und mit einem zweiten Teelöffel die Masse vom Löffel streichen. Mandelsplitter mindestens 20 Minuten abkühlen lassen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

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Answer 2

Also das wird schwierig...........zu Kugeln kannst du Mandelstifte überhaupt nicht formen aber mir fallen auch nur die Mandelsplitter dazu ein.........denke das ist das Rezept wonach du suchst, kannste mit jeder Kuvertüre herstellen. LG Nela

Answer 3

www. Großmutters- Rezepte.de

Answer 4

Rumkugeln?

Answer 5

Sie heißen Mandelsplitter. Sie werden mit weißer, heller oder dunkler Konvitüre zubereitet und sie sind ein Konfekt.

Answer 6

Ich kenn das unter "Kakao Bropis", kein Witz, unter diesem "kreativen" Namen wird es bei uns in der Konditorei Echsbach verkauft!