Só para o pessoal da Região Sul???????

Question

Qual a melhor erva mate? moída grossa ou fina? o que muda no gosto ? O que muda no chimarrão? Por favor me auxiliem, estou amando esta bebida de vcs....porém não tenho nenhuma experiência . Ps. Me falem o nome da Melhor Erva Consumida aí no Sul.... ok. Aqui em MInas Tenho a Erva Chimango e Cristalina gostei delas mas tem outras . Qual a melhor?

Answer 1

Olá amigo. O chimarrão realmente é muito gostoso, mas como todas as coisas, o paladar de cada um é quem decide.
A produção de erva mate é bastante complexa, pois existem variedades diferentes de plantas e processos diferentes de produção. Basicamente toda a erva mate comercializada pode ser modificada em sua composição e no tipo de moagem. Quanto à composição voce pode optar por erva com ou sem açucar (cerca de 2 a 4 %), ou ainda, em alguns casos, adicionada à outras ervas (chas) que dão sabores diferentes. Quanto à moagem ela pode ser apenas cancheada, como se costuma dizer, onde a folha é apenas triturada, permanecendo em pedaços relativamente grandes, pode ser moida fina ou moída grossa. Ainda existem ervas produzidas apenas com a folha e outras com a folha e com o talo. Além destes fatores o processo de produção, pode alterar o sabor do chimarrão. Existem ervas bastante fortes, outras mais suaves. Normalmente as que possuem açucar são mais suaves. O melhor é voce ir provando variedades diferentes até achar aquela que agrade melhor o seu paladar. Aí vão algumas marcas, apenas como sugestão, não estou fazendo comercial. São as que mais me agradam.
VIER, TERTULIA, SEIVA PURA, REI VERDE. Todas elas voce encontra com ou sem açucar.
Um abraço se voce quiser conhecer um pouco mais as coisas do sul ou mesmo bater um papo sobre erva mate me escreva.
[e-mail]. Será um prazer falar das coisas daqui e aprender um pouco com a a cultura daí.
Um abraço do tamanho do rio grande tchê.

Answer 2

A minha marca de preferência é a Pagliosa, um pouco amarga.

Experimente também o chimarrão misturando na água quente:
- Erva doce.
- Leite quente.

Answer 3

Pra mim é a erva um pouco mais grossa, a Laranjeiras é a minha preferida.

Answer 4

De marcas estou por fora, mas sei te responder q a fina passa + pela bomba, a grossa, não tanto. Aí depende de como vc gosta. Bem como a mais amarga ou não. O ideal é vc ir experimentando as marcas disponíveis, mesmo. Pode fazer tua mistura tb! E preparar da maneira correta, primeiro lavar c/ água fria, pra não queimar. Te ensinaram a montar a cuia assim?
Bj
.

Answer 5

Eu costumo comprar Tertúlia, Vier e Schnieder, mas ontem ganhei uma de presente, Seiva do Mate, achei muito boa.

Answer 6

Ultimamente provei a Rei Verde e a Barão de Cotegipe (ambas moídas fina à média e com talos e folhas). Ambas sem açucar. Meu paladar apontou a primeira como melhor, por ser um pouco mais forte (devido ao tipo da planta Ilex Paraguaiensys). Como resido em São José- SC, encontro poucas opções no mercado, entre elas: Regina, Tertúlia, Barão, Madrugada. Portanto, a Barão já provada e descartada de minha preferência. Adicionar chás (Camomila, cidreira, erva doce, carqueja etc) é uma opção muito interessante. Deixo aqui uma dica para Andrea, Marielly e demais pessoas que tiverem o mesmo problema, da erva passar pela bomba, o uso do filtro para bomba a famosa camisinha de bomba, encontrada em qualquer mercado do RS e outros estados acredito que mediante compra online. Um abraço a todas as culturas ricas em bons constumes.

Answer 7

Tertúlia é a melhor... mas tem a Barão que é bastante encontra em mercados que também é boa..

Answer 8

Toda pergunta que começa dessa forma: o pessoal da região... já dá pra sentir o preconceito na frase. Tudo que generaliza tá errado. é o mesmo que dizer: os garis são todos isso, ou os pedreiros são tudo aquilo. Pergunta muito idiota.

Answer 9

Comprei uma erva do tipo Uruguai hoje só que ela é fina e fica passando pela bomba e eu não gostei