como se faz um bobo de camarao?

Answer 1

Bobó de Camarão
Cozinhe 1kg de mandioca.
Passe para um liquidificador e bata com 1 xíc.chá de água.
Leve à geladeira até a hora de usar.
Em uma panela grande,coloque 4 colh.sopa de óleo e frite 2 cebolas bem picadinhas até que doure.
Em seguida coloque 1/2kg de tomates picadinhos e refogue.
Adicione 2 kg de camarões médios(limpos,sem casca),tempere com 2 colh.sopa rasas de sal,1 colh.chá de pimenta-do-reino moída na hora e 2 colh.sopa de coentro picadinho.
Deixe cozinhar até que o camarão comece a ficar rosado.
Então junte a mandioca batida,2 vidrinhos de leite de coco e 1/4 xíc.chá de azeite de dendê.
Cozinhe,sempre mexendo até levantar fervura.
Sirva com arroz branco,salada de maionese com polvo(receita em saladas) e vinagrete de camarão(receita em molhos e temperos).
E claro....
Não se esquecer de uma boa e forte pimenta.

Answer 2

Bobó de Camarão
Por:http://br.groups.yahoo.com/group/chef_on_line/



Ingredientes:

01 Kg de camarão vermelho médio e sem casca;
01 Kg de mandioca;
02 vidos de leite de coco;
01 xícara de azeite de dendê;
02 cebolas picadas;
02 tomates sem pele e nem sementes;
04 dentes de alho;
01 molho de coentro;
Suco de 01 limão;
sal a gosto.

Preparo:

Tempere o camarão com o limão e sal e reserve.
Cozinhe a mandioca bem cozida e bata no liquidificador com 01 vidro do leite de coco. Em uma panel refogue no azeite de dendê, a cebola, o alho, os tomates e o coentro, quando estiver bem apurado, acrescente o camarão e deixe cozinhar, depois acrescente a mandioca batida e o outro vidro de leite de coco.
Sirva quando ferver, com arroz branco e um bom vinho branco.

Answer 3

com camarão

Answer 4

Oi Bia este bóbó você vae adorar já foi testado e adorado
Ingredientes:
2 colheres de oleo dende
1/2 Quilo de peito de frango ou camarão
Cebola ,cebolinha,tomate,pimenta (bastante )sal
1/2 litro de leite de vaca
1/4 de leite de côco
Refoga com os temperos o frango ou camarão no oleo dende .
Cozinha a mandioca , depois de cozida bate com o leite de vaca no liquidificador .Mistura com o frango ou camarão e ferve
Coloca o leite de côco e deixa ferver um pouco mais
Se o caldo ficar grosso põe mais leite
Abraços e bom apetite .

Answer 5

ESTOU MANDANDO A SUA RECEITA E MAIS OUTRAS DE CAMARÃO.

DICAS:
Cozer Camarão

Para Cozer camarão, deverá proceder-se do seguinte modo:
- Pôr água ao lume numa panela grande com bastante sal e piri-piri (se gostar);
- Quando levantar fervura introduz-se o camarão. (Se congelado, deve descongelar quase totalmente antes da cozedura);
- Deixa-se leventar fervura e deixa-se cozer durante 1 minuto em fervura viva;
- Escorre-se num passador de rede e passa-se por água corrente rápidamente;
- Num recipiente fechado (caixa plástica com tampa) colocam-se os camarões e leva-se ao congelador por forma a levar um "choque de frio";
- Só depois de bem frios, sem deixar congelar, consomem-se ou guardam-se no frigorifico.
Desta forma ficam suculentos e tira-se a casca com facilidade.

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Bobó de Camarão

Ingredientes

* 2 kg de camarão
* 1kg de mandioca
* 2 cebolas medias picadas
* 4 colheres (sopa) de óleo
* 500grs tomate sem pele nem sementes cortado ao meio
* 2 colheres (sopa) de coentros picados
* 1 chavena de leite de coco
* 1/4 chavena de azeite de óleo de palma
* sal e pimenta a gosto

Preparação

Limpar os camaroes,e reserva as cascas
Descascar a mandioca e cozinhar em agua e sal,juntamente com as cascas.
Bater a mandioca no liquidificador,(se a mandioca tiver mts fios devem ser retirados antes),aos poucos juntando um pouco de agua (uma chavena de agua para cada kilo de mandioca)Resrvar a massa de mandioca.
Num tacho Fritar a Cebola com o oleo até que aloure ligeiramente.Junte o tomate e Refogar bem. acrescentar os camaroes,o sal a pimenta eos coentros.baixar o fogo.Tapar o tacho e cozinhar até que os camaroes estejam cozidos.
Juntar a massa de mandioca,o leite de coco e o oleo de palma.Cozinhar mexendo sempre ate que levante fervura.
Servir quente.
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Camarão grelhado com Arroz Selvagem e Molho Caril

Ingredientes

* 800 g de camarão médio limpo
* 200 d de arroz selvagem
* 150 g de arroz branco cozido
* 300 ml de creme de leite
* 150 g de iogurte natural
* 50 g de caril
* 150 ml de saquê
* Sal

Prepararação

* Cozinhe o arroz selvagem por 40 minutos ou até ficar macio.
* Depois de frio, misture com o arroz branco.
* Tempere o camarão com sal e grelhe por 50 segundos de cada lado.
* Prepare o molho. Para isso, misture o creme de leite, iogurte, caril e saquê, cozinhar por 10 minutos em fogo médio, Coar.
* Monte o prato e sirva com molho quente e raspas de limão.
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Salada de Camarão

Ingredientes
Salada:

* 10 uvas
* 10 camarões pequenos
* 5 cogumelos crus
* 3 espargos inteiros em conserva
* 5 folhas de alface
* Sumo de 1 laranja

Molho:

* 1 colher (chá) de gengibre relado
* 1/2 maçã bem picada (sem a casca)
* 1/2 colher (café) de curry
* 1 colher (sopa) de iogurte natural desnatado
* Sal a gosto

Preparação
Descasque as uvas, corte-as ao meio e retire as sementes. Deixe de molho no sumo de laranja.
Cozinhe os camarões.
Corte os espargos em 3 partes e os cogumelos em 4 partes.
Para preparar o molho, junte o sumo de laranja (sem as uvas), a maçã, o sal, o curry e o iogurte. Misture bem.
Ponha a salada num prato e regue com o molho.


1 porção - 238 calorias
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Ebi Guratan - Gratinado de Camarão com Filé de Peixe

Ingredientes:

* 200g de camarões pequenos sem vísceras e descascados
* 400g de filé de peixe cortados em pedaços pequenos
* 1 vidro de champignon cortado em hosogiri
* 1 Cebola cortada em hosogiri
* sal e pimenta do reino a gosto
* 2 colheres de sopa de vinho branco
* 4 colheres de sopa de manteiga para dourar
* manteiga, farinha de rosca e queijo ralado para salpicar

Para o Molho Branco

* 50g de manteiga
* 50g de farinha de trigo
* 1 litro de leite
* 1 colher de chá de sal
* 1 folha de louro
* pimenta do reino a gosto

1. Tempere o filé de peixe com vinho branco e sal a gosto.
2. Leve para cozinhar em Banho-maria. Reserve.
3. Prepare o molho branco: derreta a manteiga em uma frigideira, doure o trigo, acrescente o leite aos poucos e tempere com louro, sal e pimenta, mexendo sem parar até engrossar.
4. Em uma outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o champignon, e em seguida os camarões. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
5. Passe a manteiga em um pirex e forre com 1/3 do molho branco reservado. Acrescente o peixe, mais 1/3 do molho branco, o champignon, a cebola e o camarão refogado, e finalize com o restante do molho branco.
6. Salpique com farinha de rosca e o queijo ralado, leve ao forno quente para Gratinar durante 20 minutos. Sirva bem quente.
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Camarão à espanhola

Ingredientes para 4 pessoas

* 1 dl de azeite
* 1 colher (sopa) de margarina
* 750 g de camarão médio
* 3 dentes de Alho picados
* 1 malagueta picada
* sumo de 1,5 limões
* 1 colher (sopa) de salsa picada
* sal & pimenta

Preparação

Aquecer juntamente o azeite e a margarina. Saltear o camarão na mistura.

Juntar o alho e a malagueta. Temperar com sal e pimenta. Regar com o sumo de limão.

Cozinhar durante 1 minuto e retirar do lume. Polvilhar com a salsa e servir de seguida.
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beijinhos

Answer 6

vc fica escondido chamando ele, na hora que ele olha, vc se esconde, quando ele olhar pro outro lado, vc chama de novo e se esconde, então vc faz de bobo o camarao...

Answer 7

bom o bobò vc ja tem agora so falta o camarão
rs....!!!!!
essa foi boa

Answer 8

Oi Bia!
No site www.tudogostoso.com.br,vc encontrara umas receitas deliciosas.
Espero que goste.
Um abraCo

Answer 9

http://www.livrodereceitas.com/

Answer 10

com camarões....

Answer 11

não sei como fazer, mas talvez lhe interesse saber que é um dos quitutes favoritos do Fidel Castro...