2006-11-26 17:39:28 · 13 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
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HEIDELBEER - PFANNKUCHENTORTE
250 g Mehl
4 Eier (M)
Salz
600 ml Milch
300 ml Mineralwasser
200 g Zucker
4 tb Öl
1 pk Vanillepudding-Pulver
500 g Heidelbeeren
4 tb Orangensaft
2 pk roter Tortenguß
100 ml Schlagsahne
Melisse, zum Dekorieren
1 Tortenring, 18 cm
Mehl, 2 Eigelb, 1 Prise Salz, 200 ml Milch und Mineralwasser glattrühren. 2
Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei 30 g Zucker einstreuen und
weiterschlagen, bis er sich gelöst hat; unter den Teig heben. In einer
beschichteten Pfanne (20 cm Durchmessser) in je 1/2 EL Öl 8 goldbraune
Pfannkuchen backen, zwischen Pergamentpapier stapeln.
6 EL Milch, Puddingpulver, 2 Eigelb und 40 g Zucker verrühren, in die
restliche kochende Milch rühren, nochmals gut aufkochen. 2 Eiweiß und 1
Prise Salz streifschlagen, dabei 30 g Zucker einstreuen. Eischnee unter den
heißen Pudding heben, etwas abkühlan lassen.
Beeren verlesen. 350 g mit dem Orangensaft pürieren. Mit Tortenguß und 100
g Zucker verrühren, aufkochenm abkühlen lassen.
Einen Pfannkuchen auf eine Platte legen, einen Ring (28 cm Durchmesser)
darumsetzen. 1/4 vom Pudding daraufstreichen, mit einem Pfannkuchen
bedecken, 1/4 vom Heidelbeerpüree daraufstreichen, mit einem Pfannkuchen
bedecken. So fortfahren, bis die Zutaten verbraucht sind. Mit Püree
bestreichen und mit Beeren bestreuen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Mit geschlagener Sahne und Melisse garnieren.
2006-11-26 17:58:27 · answer #1 · answered by Dandy 4 · 1⤊ 1⤋
Blaubeerauflauf
Verführung in Blau
Zutaten für 6 Portionen
125 g Mehl
125 g Zucker
1 Prise Salz
5 Ei(er)
250 ml Milch
250 g süße Sahne
1 Vanilleschote(n), das Mark daraus
2 EL Öl
3 EL Cognac
1 kg Heidelbeeren (Blaubeeren)
Puderzucker
Alle Zutaten zu einem dünnen Teig verrühren. 1 Std. stehen lassen. Blaubeeren von eventuellen Unreinheiten (Blätter etc.) säubern. Nicht waschen! Den Teig in eine ofenfeste Form geben. die Blaubeeren zufügen. Im Backofen bei 180° ca. 75 Min. abbacken. den auflauf am ende mit puderzucker bestreuen
2006-11-27 20:39:38 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
leider keinen käsekuchen aber schöne marmelade
2006-11-27 13:00:42 · answer #3 · answered by thomasrie2000 2 · 0⤊ 0⤋
Lecker? Eher nützlich sind die Heidelbeeren als altes Hausmittel....
und zwar getrocknet.
Dann wirken sie sehr gut gegen Durchfall.
2006-11-27 11:26:26 · answer #4 · answered by keks 7 · 0⤊ 0⤋
Am besten pur essen (oder mit Joghurt).
Schmecken aber auch im Rührkuchen gut.
2006-11-27 05:41:55 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Heidelbeerpfannkuchen sind super! Oder Muffins.
2006-11-27 03:30:22 · answer #6 · answered by denise78de 3 · 0⤊ 0⤋
Philadelpiatorte mit heidelbeeren ist super lecker habe ich im sommer gemacht und kam prima an ! Rezept gibts bei Chefkoch
2006-11-27 03:12:28 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Heidelbeeren in kalter Milch !!! Mhhhhhhhhhhhhmmmm lecker!
2006-11-27 03:03:29 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Eierkuchen mit Heidelberen, sind lecker! Heidelberkuchen, Muffins mit Heidelbeeren, schmecken prima under einfach so essen, ist köstlich.
Anne
2006-11-27 02:07:26 · answer #9 · answered by Anne 7 · 0⤊ 0⤋
Mach mal ein Heidelbeerquark.Man nimmt für 4 Personen 4mal 250g Magerquark,Zucker,1 Päck. Vanillinzucker, und die Heidelbeeren.Das ist billiger als gekaufter Quark,und obendrein noch viel leckerer.Guten Appetitt
2006-11-27 02:02:19 · answer #10 · answered by Andrea B 2 · 0⤊ 0⤋