Sempre compro os abacaxis errados, sempre estão azedos ou meio secos. Não acerto uma!
Existe um método que funcione?
2006-11-26 11:39:30 · 11 respostas · perguntado por Chatoso II 3 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Para saber se estão maduros, tente retirar uma lâmina da coroa, se sair com facilidade está maduro. Para saber se está doce ou não, não tem jeito, só provando.
2006-11-26 11:44:18 · answer #1 · answered by Anonymous · 4⤊ 0⤋
Puxe a ponta c/ espinhos, a do meio se soltar fácil ele está maduro, fiz e deu certo, uma senhora me ensinou na rua e nunca mais esqueci.
Abraços !!!!!!!!!!!!
2006-11-26 11:45:01 · answer #2 · answered by ZECA 6 · 3⤊ 0⤋
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Concordo com os que falaram em puxar uma petala do CENTRO da coroa. Se estiver resistente o abacaxi ainda não está no ponto. Se soltar fácil, já está bom.
NÃO compre abacaxi da espécie (detesto falar 'tipo') Havai que é 'baixinho' e 'gordinho'. Ele tem a polpa mais amarelada (bonita), mas é muito ácido.
Prefira abacaxi da espécie 'Pé****', a mais saborosa. Além de fazer o teste da coroa examine se o fruto não foi 'machucado' no transporte ou se não tem nenhuma parte estragada. Prá saber disso é só apertar que sai líquido e nesse caso veja outro.
DICAS PRÁ CORTAR:
1) Não tire a coroa (ela dá boa 'empunhadura' para vc segurar enquanto corta);
2) Sobre uma tábua, deite o abacaxi e corte firme no fundo, assim vc ganha maior apoio prá fase seguinte;
3) Coloque o abacaxi em pé e (segurando pela coroa), vá desbastando a casca em cortes verticais);
4) Depois de tirar a casca, deite o abacaxi e fatie fino ou grosso a seu gosto. Tem gente que prefere fatiar pela lateral.
5) Só quando terminar de fatiar é que vc corta a coroa.
São coisinhas simples, mas se vc fizer de outro jeito vai compreender qual o sentido da expressão "descascar o abacaxi".
Bons abacaxis procê!!!
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2006-11-27 23:50:12 · answer #3 · answered by Tonho 5 · 2⤊ 0⤋
Para escolher um abacaxi, não se pode considerar apenas a sua cor, que varia muito dependendo da qualidade. O melhor e mais simples é verificar as folhas da coroa, o abacaxi está no ponto quando elas se soltam com facilidade. Também é possível perceber o ponto pressionando com os dedos. Se ele estiver muito duro, ainda está verde. Para que o abacaxi verde amadureça, deixe-o à temperatura ambiente, enrolado em jornal e longe da luz direta do sol. Quando ele está maduro demais, sua casca tem manchas escuras e partes amolecidas próximas à sua base.
beijinhos
2006-11-26 22:01:28 · answer #4 · answered by Leyloca 6 · 1⤊ 0⤋
aprendi e fiz isso semana passada e deu certo, vc deve puxar uma folha do interior da coroa do abacaxi (as de dentro), se ela soltar facil, o abacaxi está bom pra consumo, se nao soltar eh pq está verde e sem sabor.a casca tembem deve estar regular sem podres, independente da cor. Boa sorte.
2006-11-26 12:08:33 · answer #5 · answered by carioca 4 · 1⤊ 0⤋
- Minha avó sempre escolhe puxando uma ou duas das "pétalas" do que chamamos coroa. Se sair com facilidade ele está no ponto de ser "devorado". E se não o comeste com mel de abelha não sabes o que perdes.
2006-11-26 11:46:10 · answer #6 · answered by kapijoh 3 · 1⤊ 0⤋
Sempre acerto na compra de abacaxis, prefiro os perolas e a casca tem que estar verde.
2006-11-30 01:11:47 · answer #7 · answered by heidi 2 · 0⤊ 0⤋
Agora é a melhor época para comprar abacaxi, eles estão deliciosos!Compre os que ten formato mais arredondado e que não tenha sinais de batidas, Se quiser um bem madurinho, Tente puxar uma das pétalas da coroa dele, para ver se sai com facilidade. Outra dica boa é comprar em quitandas onde eles já cortam o abacaxi na hora e colocam numa bandejinha com plástico filme para vc...É só colocar na geladeira!
2006-11-26 11:48:31 · answer #8 · answered by ♥ 7 · 0⤊ 0⤋
Peça ao vendedor para escolher um para você.
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2006-11-28 07:32:05 · answer #9 · answered by Zé 7 · 0⤊ 1⤋
apalpando-o
2006-11-26 11:51:19 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋