2006-11-26 11:29:48 · 4 respostas · perguntado por Gigi 6 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Olá ...
Adoro essa receita ...
Espero que você goste tb ...
Beijos ...
Empadão de frango
INGREDIENTES:
Massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro batido e
1 gema de ovo para a massa
sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa
Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas
MODO DE PREPARO:
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
Embrulhe em papel fime e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
Coloque o alho e frite mais um pouquinho.
Acrescente o frango desfiado.
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.
2006-11-26 22:09:05 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
A mamae tem
2006-11-27 11:39:13 · answer #2 · answered by ronealmeyda 5 · 0⤊ 0⤋
2 copos de farinha de trigo 4 colheres de sopa de margarina 1 ovo 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó esses ingredientes da massa amassa tudo com calma só com a ponta dos dedos ate ficar uma bola bem homogênea depois coloca o regeio agosto para fazer a tampa do empadão você abre a massa em cima de um plástico passe gema de ovo por cima e assa bom apetite
2006-11-26 20:36:14 · answer #3 · answered by efigenia_jf 3 · 0⤊ 0⤋
Copia ai e se delicie
Empadao de frango
Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 200 gr de margarina Qualy Sadia
- 150 gr de gordura vegetal hidrogenada
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de sal
Recheio
- 2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 3 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- quanto baste de manteiga
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- quanto baste de sal
- quanto baste de requeijão culinário
Massa
Misture a farinha com as gorduras e faça uma farofa com as mãos. Acrescente as gemas e a água misturando sem trabalhar muito a massa. Ela não fica homogênea fica quebradiça. Deixe descansar por meia hora. Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos abrindo o mais que puder. Recheie e distribua por cima lascas do catupiry. Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio fechando o empadão nas laterais. Pincele com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem.
Recheio
Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois acrescente o frango desfiado e os tomates. Refogue mais um pouco. Acrescente a farinha dissolvida no leite, e mexa até ficar tudo ligado. Junte o cheiro-verde e o sal. Deixe esfriar.
2006-11-26 19:35:01 · answer #4 · answered by criskacat 3 · 0⤊ 0⤋