2006-11-26 09:45:13 · 6 respostas · perguntado por tatinha_jsa 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
os tipos de adoçantes dietéticos para auxiliar na elaboração das receitas:
Grupo I - Adoçantes que podem ir ao fogo: Sacarina e Ciclamato, Steviosídeo, Acessulfame K, Sucralose, New Sugar
Grupo II - Adoçantes calóricos que podem ir ao fogo: Frutose
OBS: Seu uso deve ser limitado em pessoas com diabetes, já que possui um baixo poder adoçante e seu valor calórico se aproxima ao da sacarose. Só utilize com orientação do nutricionista. Pacientes com hipertrigliceridemia devem ter cautela com este adoçante.
Grupo III - Adoçante que não pode ir ao fogo: Aspartame
2006-11-28 13:53:29 · answer #1 · answered by Carol 3 · 0⤊ 0⤋
Pq ele fica terrívelmente amargo.Por issso tem um própia para forno e fogão.
2006-11-29 14:21:18 · answer #2 · answered by Henriette 2 · 0⤊ 0⤋
Tem o adoçante "FORNO E FOGÃO'"...Ele pode.
2006-11-27 08:22:24 · answer #3 · answered by DriTattoo 3 · 0⤊ 0⤋
Existem os adoçantes próprios para ir ao fogo. Mas olha bem, minha irmã ligou para o SAC de um adoçante líquido e eles dissseram que pode ir ao fogo o problema é não adoçar de acordo (mais ou menos isso, ligue pra ver).
2006-11-26 18:16:46 · answer #4 · answered by miosotis 7 · 0⤊ 0⤋
nao sao todos os adoçantes q n podem ir ao fogo, existe um q é próprio pra culinária, vem escrito na embalagem, logo esse pode ir ao fogo, mas esses normais q nós costumamos adoçar leite, café chá, suco... nao pode ir ao fogo pq deixa a preparação amarga, por isso deve-se usar o adoçante próprio pra culinária.
2006-11-26 17:56:53 · answer #5 · answered by Sula 5 · 0⤊ 0⤋
Adoçante líquido não pode ir ao fogo.
Para qualquer preparação culinária que vá ao fogo, usa-se o adoçante em pó.
2006-11-26 17:52:28 · answer #6 · answered by Marivaldo L 6 · 0⤊ 1⤋