....bin Anfängerin in Sachen Brot selber backen. Also ich meine im Backofen und nicht im Brotbackautomat. Mein Problem ist, daß ich einen uralten Backofen besitze, der vielleicht auch nicht mehr die volle Leistung bringt.....und dann bin ich mir nicht sicher ob (1,5 kg) dann wirklich durch ist!
2006-11-26 00:58:47 · 10 antworten · gefragt von TamiS 5 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Bei 1500g Vollwertmehl habe ich die Erfahrung, daß mein Brot
Backen: Schiene 2
10’ bei 225°
60’ bei 190°
durch ist, ansonsten mit einen längeren Stäbchen/ Stricknadel probieren ob noch Teig haften geblieben ist. Erfahrung = der beste Koch. Gutes gelingen Hans
2006-11-26 01:22:33 · answer #1 · answered by Hans Wal 6 · 1⤊ 0⤋
Vorsicht Asteroideneinschlag! Sehr ernstes Thema: Armin ich hoffe es ist alles ok bei dir....Warte mal auf die Antwort vom @Rechtschreibung 6 er ist vom Fach seine Antwort hilft dir bestimmt weiter. Sollte er hier nicht antworten sende ihm eine Nachricht. Nachtrag: Wiki kann ich auch kopieren. Lol
2016-12-17 16:26:43 · answer #2 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
das Brot drehen und auf den Boden klopfen. Wenn es sich
hohl anhört ist es fertig.
2006-11-26 05:04:53 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Stich mit einem Messer in das Brot, ist die Klinge trocken ist das Brot fertig, sind auf der Klinge Tropfen muss es noch backen.
2006-11-26 02:30:37 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Brot ist fertig, wenn es beim Draufklopfen hohl klingt. Ansonsten findest Du hier noch ein paar Tipps (die ich selber allerdings noch nicht probiert habe, hat bei mir mit dem Klopfen bisher immer bestens funktioniert): http://www.chefkoch.de/forum/2,37,204327/forum.html#s6
2006-11-26 01:17:55 · answer #5 · answered by Jan 2 · 0⤊ 0⤋
Einfach mit ner Stricknadel oder einem langen Messer reinstechen- wenn was kleben bleibt ist es noch nicht fertig!
2006-11-26 01:14:10 · answer #6 · answered by zora 2 · 0⤊ 0⤋
Oben drauf schön goldbraun oder so wie du es magst.
Um zu merken, ob das Brot innen schon durchgebacken ist, am besten ein dünnes Holzstäbchen reinstechen - das Stäbchen sollte sauber bleiben. Ist klebriger Teig an dem Stäbchen, dann ist das Brot noch nicht durch.
Notfalls dann damit es oben nicht zu dunkel wird - eine Etage tiefer stellen und Temerapur etwas verringern.
Viel Erfolg - und guten Appetit.
2006-11-26 01:08:20 · answer #7 · answered by fabrina 6 · 0⤊ 0⤋
Du mußt das auf die Unterseite vom Brot klopfen, wenn es fertig ist, hört es sich hohl an.
2006-11-26 09:07:58 · answer #8 · answered by Montag 4 · 0⤊ 1⤋
Einfach ein paar Minuten länger drin lassen, aber hin und wieder anschaun, nicht dass es schwarz wird.
Practice makes perfect ;)
2006-11-26 01:01:27 · answer #9 · answered by Nightfall 4 · 0⤊ 1⤋
du musst mit einem Zahnstocher oder so rein stechen. Wenn noch Teig kleben bleibt, dann muss es noch drin bleiben.^^
Aber ich habe selbst noch nie Brot gebacken...;)
2006-11-26 01:01:10 · answer #10 · answered by enderufrit 2 · 0⤊ 1⤋