Gelado nham nham!!!!?

Question

Alguém tem receitas de gelados????
Todo o tipo de todos os sabores...
Beijinhossss

Answer 1

Bolo gelado de Morangos e Chantilly

Ingredientes:

4 Ovos.
2½ Xícaras de açúcar.
2 Xícaras de farinha.
Fermento.
Castanhas e Frutas cristalizadas.
10 colheres de Sopa de água.
Morangos.


Preparo:

Bata 4 claras de neve e deixe a batedeira ligada acrescentando aos poucos o açúcar, a farinha e a água. Você também pode adicionar castanhas ou frutas cristalizadas.

Desligue a batedeira, acrescente uma colher de fermento e mexa. Coloque então a massa em uma forma esférica e leve ao forno por 25 minutos. Depois de pronto, corte o bolo em duas metades esféricas.

Montagem:

Na base de um pirex, também circular, coloque a primeira metade. Envolva o bolo com uma tira de papelão de uns 10cm de largura para a montagem.

Acrescente então a primeira camada de sorvete de morango, seguida de outra camada de sorvete com fatias de frutas.

Cubra com chantilly ( veja receita abaixo ). Acrescente a outra metade do bolo. Decore então com chantilly e morangos, levando-o ao freezer em seguida.

Para servir recorte em fatias e espere pelo menos até 10 minutos antes de saborear o bolo, pois é o tempo necessário para que ele fique no ponto.



Preparo do chantilly:

Bater uma garrafa de creme de leite (250 ml), acrescentando 200g de açúcar, 1 colher de baunilha e 1 colher de glicose em pó, até dar o ponto.



Dicas:

Para evitar que o morango congele, deixe antes a fruta em uma calda com uma colher de açúcar, 1 colher de glicose e água. A glicose adere ao morango, evitando o congelamento. Você depois pode ferver esta calda, acrescentando um pouco de corante de alimentos e utilizá-la como xarope para decoração do bolo.




Sorvete Enriquecido



Ingredientes:

1 litro de leite.
1½ Xícara de açúcar ( 250 g ).
1 Xícará de leite em pó integral ( 100 g ).
1 Colher de sopa rasa de liga neutra ( 10 g ).
1 Colher de sopa de sorvetina selecta sabor ( 20 g ).
1½ Xícara de creme de leite sem soro ( 120 g ).
1 Colher de chá de emustab ( 10 g ).
Preparo:

Bata todos os ingredientes, exeto o Emustab, no liquidificador durante 3 minutos.

Divida o preparado em duas partes.

Leve ao freezer até congelar ( 3 a 4 horas ).

Retire do freezer, corte em pedacinhos e coloque numa batedeira de bolo com meia colher de chá de emustab ( 5 g ) e bata durante 5 minutos.

Repita a operação com a outra parte do preparado.

Retorne ao freezer e gele até ficar no ponto desejado

Answer 2

Gelado de leite condensado
Número pessoas: 4 Modo preparação: Ao natural & frigorífico
Tempo prep.: 30 min Grau de diiculdade: Fácil

1 lata leite condensado
2 emb. natas
bolacha-maria



1. Bata as natas até obter ponto 'chantilly'.

2. Adicionar o leite condensado.

3. Picar a bolacha Maria.

4. Misturar tudo ou colocar metade da mistura (natas mais leite condensado, cobrir com a bolacha e adicionar o resto da mistura.

5. Levar ao congelador.

Nota: Se preparado na véspera, devem retirar-se do congelador uma hora antes de servir.

Answer 3

Vc pega um delicioso pacotinho de Ki-suco ,mistura com 1 litro de uma refrescante e límpida água num recipiente extremamente limpo. Daí vc coloca em saquinhos plásticos amarrando as pontas com um nó firme. Leve tudo ao congelador......e.....

Nham Nham !!!!
Vc acaba de preparar umas das mais deliciosas criações do mundo dos gelados.

Espere passar uns 20 minutos e é só chupar pra se deliciar.

Answer 4

Bolo gelado
INGREDIENTES:
4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:


1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar




1h 00min 12 porções

MODO DE PREPARO:

Na batedeira bata as claras em neve.

Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.

Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.

Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.

Despeje a massa numa forma média e untada.

Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.


Cobertura:

Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.

Reserve.

Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.

Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.

Salpiqueo coco ralado por cima.

Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.

Conserve na geladeira.

Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.

Answer 5

Musse


1- caixa de leite condensado
1- caixade creme de leite
1- caixa de gelatina (sabor q preferir)
1 e meio de suco (sabor q preferir)

Preparo:
bata tudo no liquidificador
por cerca de 3 min despege em uma vasilia leve a geladeira.

Obs: Faça em um dia pra comer no outro.

Answer 6

Receitinha simples e barata.
Ponha uma lata de leite condensado dentro do refrigerador e deixe por duas horas, retire do refrigerador e abra a lata e com auxilio de uma colher e só deliciar.

Answer 7

Que frio.