ciao ragazzi...mi consigliate un menù?????

Question

ciao a tutti.....l'8 dicembre farò un pranzo a casa mia ....inviterò una decina di mie amiche gattare....mi consigliate un menù buono e sfizioso???
vorrei un pranzo succulento , memorabile,e pieno di cose originali! il mio pranzo si articolerà in ...
antipasto/i
2 primi
3 secondi
3contorni
dolce
frutta
...calcolate che alcune sono vegetariane! quindi....dobbiamo trovare almeno un antipasto, un primo e un secodno..che possono mangiare anche loro!
niente roba esotica o pesce please!
(per favore...se avete piatti insoliti..allegate ricetta!) grazie mille!

x Vangelo: tesoro...sei sempre carino ma....con i sorrisi non si pranza!!!!!!!!!!!!!
:-))
se a quelle pazze gattare non gli dò da mangiare(e soprattutto...da bere!) .....me se mangiano pure a me! :-))ehehheheheheheheh

Answer 1

Io sono vegetariana...e adoro i primi piatti!!!
Tagliatelle al sugo con mozzarella al forno, gnocchi alla sorrentina, cannelloni mozzarella e spinaci...ma anche i risotti alla milanese, ai funghi porcini, o i ravioli ricotta e spinaci al brodo...
Ma adoro anche le patate (es. patate al forno), la parmigiana di melanzane, la caponata di peperoni, i carciofi ripieni...puoi sbizzarirti anche con delle frittate es. con le patate...
Mi piacciono anche le bruschettine al pomodoro...le olive, i rusticini....una bella insalata mista che fa bene ed è colorata!!!
Non siamo alieni e sono piatti che possono piacere a tutte!!!
Al limite prendi delle cotolette e degli hamburger della valsoia (non si mai), dei formaggi, mozzarella o provola...
E che dire della torta rustica con la scarola e olive...
Io ti consiglio per quanto possibile di fare un menu un po' unificato (es. fai due teglie di pasta al forno una vegetariana, l'altra no-o se fai un arrosto alla brace fai anche es. i carciofi alla brace)
E' brutto dividersi!!!

Answer 2

antipasti:mozzarelline fritte e zucchine fritte con salsa di pomodori secchi

primi piatti:
fettuccine gamberi e porcini ....
pennete salmone e filadelphia light(le donne ne vanno pazze)
lasagna verde(funghi broccoli e spinaci)

secondi piatti:
souffle al formaggio con crema di funghi.
filetto al pepe verde.
caprese con mozzarella di bufala alla crema di alici.

contorni:
melanzane grigliate e semplice insalata all'aceto balsamico

dessert:
tiramisu di fragole

fragole con caldo di cioccolata

Answer 3

mauribi co tommaso se va sempre sur sicuro... fesserie a tutto spiano.... pure a tavola!!!
antipasto all'italiana
ravioli abbruzzesi alla ricotta
lasagne ai funghi porcini
scamorza affumicata
speck
scaloppina al limone
carne di cavallo cotta al limone
spinaci
patate in bianco lesse
una bella torta minosa
frutta di stagione
vino rosso, andrei sul barbera
amaro e un buon caffè con cremina

buona appetito

Answer 4

Avrei tanto da consigliarti, ma il consiglio migliore è quello di non inventarti mai niente di nuovo quando hai ospiti e vuoi fare bella figura. Tira fuori (se ce l'hai) quello che di meglio conosci e che hai già preparato altre volte, sicuramente farai la bella figura che desideri fare.........Ciao e buon lavoro......

Answer 5

Quanto mi piace cucinare ...
Antipasto: voul au vent ripieni di salsa di funghi, salsa tonnata, e stracchino e salsiccia.
Primo: Pasta al forno(quella verde) con besciamella melanzane grigliate, funghi, e mozzarella.
Crepes di vario tipo ... (le scegli come vuoi quindi accontenti anche le vegetariane

Per secondo rotolo i mozzarella con funghi rucola e parmigiano
e uno con bresaola rucola e parmigiano.

altro secondo melanzane alla parmigiana

sui contorni ... griglia tutte le verdure che vuoi e fanne altre gratinate.
Una bella insalata mstissima: vari tipi di insalata, zucchine tagliate a fiammifero, peperoni crudi tagliati sottili, pezzi di emmenthal, tonno, mais, cipolla rossa di tropea, pomodorini e quant'altro ti venga in mente messi però in ciotoline separate per dar modo di prepararsela a proprio gusto. Aggiungi olio, vinagrette, soia, aceto balsamico, e salsa allo yogurt.

dolce ... una classica crostata ricotta e crema.

frutta ... macedonia classica con un po' di gelato alla crema che non guasta mai.

Answer 6

antipasto con insalata russa e/o capricciosa, risotto con salsiccia e radicchio, lasagne vegetariane con spinaci e besciamella, arrosto, polpette di verdure patate, carote quelle mignon, insalata mista crostata e frutta

Answer 7

come antipasto puoi grigliare delle fette di polenta,grigliare del radicchio di treviso,adagiaci sopra il radicchio,delle fettine di pancetta e un fettina sottile di fontina,passa in forno caldo per 10 minuti.Altro antipasto..lessa 2 uova,grattugia una grossa carota,mescola le uova sode schiacciate bene alle carote,aggiungi sale pepe e maionese,spalmale su delle bruschettine tiepide,altro antipasto...scalda il forno a 250gradi,nella teglia con la carta da forno fai dei mucchietti di 5 cm di diametro di grana grattugiato,falli dorare in forno,fai un soffritto con un pò di cipolla,aggiungi del radicchio di Tv a pezzetti e cucina il tutto per 5/6minuti alla fine aggiungi sale pepe e qualche goccia di aceto balsamico,fai intiepidire e metti un cucchiaio di questa composta sopra ogni cialda di formaggio...questi 2 vanno bene per le vegetariane
Puoi fare un risotto ai porcini e fiori di zucca
dei tagliolini al salmone panna e brandy
Di secondo dei bocconcini di pollo.infarinati,falli rosolare con poco olio,sale e pepe,sfumarli con un pò di vino,quando son quasi cotti grattugiaci sopra 2 zucchine a julienne di media grandezza,cucina per altri 5 minuti.
altro secondo..svuota dei pomodori maturi ma sodi,in una terrina taglia a tocchetti vari formaggi da fondere,aggiungi basilico,origano sale pepe grana grattugiato e un paio di cucchiai di pangrattato,un goccio d'olio e riempi i pomodori,,inforna per una ventina di minuti a 200 gradi
Altro secondo con contorno..lessa dei porri al dente,se son grandi dividili a metà,arrotolali su delle fette di prosciutto,aggiungi sale e pepe,disponili in una teglia grattugia sopra del grana e inforna per 20 minuti,dagli anche 5 minuti di grill..
per verdura puoi grigliare delle melanzane,zucchine peperoni.
patate arrosto
verdura cruda mista
una buona macedonia...
Per il dolce...salto,non li amo...ti rovinerei la serata!
Buon lavoro e spero di esserti stata utile

Answer 8

ANTIPASTO(ti consiglio stile buffet così ognuno prende ciò ke vuole con magari anke un bel martini-o crodino-con la fetta d'arancia sopra ke fa scena e si toglie l'imbarazzo di inizio serata..)
-tarine con patè d'olive etc..
-tartine ananas e cotto (x le nn vegetariane)
-pizzette
-gnocc freett..(con a disposizione filadelfia, formaggi e prosciutto perkè ognuna ci possa mettere ciò ke vuole..)
PRIMO (poco per ciascuno se no poi nn mangiano più il resto!!!)
PRIMO PRIMO
risotto alle fragole (nn è difficle basta invece del soffritto far macerare le fragole nel vino bianco e mantenere un brodo vegetale più delicato)
SECONDO PRIMO
taglliolini panna e zafferano
SECONDO(ancke se secondo me a sto punto son già belle ke cotte)
-polpettine di melanzane formaggio
-1 fetta di mozzarella in carrozza
-medaglioni di patate gratinate con il grana
CONTORNO
-patate arrosto con il rosmarino
-insalata e pomodoro
-verdure grigliate
DOLCE
ti consiglio una crostata di frutta e il sorbetto al limone vista la sbundata!
...ti ho messo quasi tutte cose vegetariane se no sta male servire ad alcune delle cose ed ad altre piatti diversi!

Answer 9

Spaghetti con gamberi zucchine e mandorle.
Cuoci i gamberi sgusciati con olio di oliva ed aglio. - Taglia le zucchine a dadini e friggile. Trita finemente le mandorle. Cuoci la pasta e quando cotta scola e falla saltare nella padella dei gamberi versa le zucchine ed infine le mandorle. Per le dosi regolati tu

Answer 10

Raclette o fodue.