2006-11-24 13:15:41 · 6 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Ingredientes (receita para 20 pasteis)
Massa:
- 300 g de farinha
- 250 g margarina para folhados
- sal e agua
- ou podera usar massa folhada comprada pronta, nesse caso, so tera que estende-la e forrar as forminhas conforme o indicado
Recheio:
- 1/2 L de natas ou creme de leite
- 9 gemas
- 10 colheres (sopa) de açucar
Modo de Preparo:
Misture a farinha o sal e a agua trabalhe a massa ate ligar. Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela 1/3 da margarina e enrole como um tapete. Repita esta operação mais duas vezes, ate acabar a margarina. No final deixe descansar 20 minutos. Em seguida corte a massa em quadrados de 2cm de espessura, e coloque cada quadrado sobre uma forma lisa própria para madalenas ou muffins. Leve ao fogo em banho-maria as gemas batidas com o açúcar e as natas ate o preparado engrossar. Deixe amornar e coloque uma colher (sobremesa) do preparado dentro de cada forminha. Leve ao forno, ate ficarem cozidos e tostados. Podem ser comidos mornos ou frios.
Para facilitar pode utilizar o mesmo processo, forrando uma forma grande e fazendo uma torta; deve tentar não fazer a massa muito grossa, pois quanto mais fina, mais deliciosa.
AGORA O VERDADEIRO MESMO, ESTÁ GUARDADO A 7 CHAVES.
BJUS
2006-11-24 14:55:17 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Ingredientes:
250 g de açúcar
1/2 litro de leite
6 gemas
70 g de miolo de pão
massa folhada q.b.
canela à gosto
Confecção:
Prepare forminhas (do tamanho das forminhas dos Pastéis de Belém) untando-as com manteiga e forrando-as com a massa folhada.
Misture todos os ingredientes e passe-lhes a varinha mágica.
Coloque a mistura por cima da massa que está nas forminhas.
Leve ao forno brando até cozer.
2006-11-24 21:53:02 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Ingredientes
½ litro de leite integral
½ litro de creme de leite fresco
400 gramas de açúcar
10 gemas
1 pacote de massa folhada canela em pó
Modo de Fazer
Em uma panela misturar o leite, o creme de leite e o açúcar, levar ao fogo até subir a fervura. Tirar do fogo e deixar esfriar. Depois de frio, misturar as gemas até formar um creme.
Colocar a massa folhada nas forminhas e acrescentar o creme.
Levar ao forno quente por mais ou menos 20 minutos.
Ao tirar do forno salpicar canela em pó bem no centro do doce.
Rendimento: de 30 a 40 unidades, dependendo do tamanho da forminha.
2006-11-24 21:27:22 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
vou passar um site português que tem todas essas receitas
se ainda não conhece vai adorar,
e se gosta de cozinha
vai ficar horas olhando
só me avise se gostou e se conhecia
conheço vários outros
http://www.gastronomias.com/doces/
2006-11-25 16:29:58 · answer #4 · answered by chocada 5 · 0⤊ 1⤋
a receita não sei ,mas que é gostoso isso é
2006-11-25 02:10:06 · answer #5 · answered by Anjinha SP 2 · 0⤊ 1⤋
Olha..sai mais barato comprar ele pronto no Habbibs!!!
2006-11-24 21:46:16 · answer #6 · answered by TONY 3 · 0⤊ 1⤋