o que é o bolo preto, sua origem e a receita?

Answer 1

Ingredientes
1 ¼ de xícara de café forte
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de passas (escuras, de preferência)
1 xícara de frutas cristalizadas
1 ½ xícara de margarina
2 ½ xícara de farinha de trigo
1 ½ colher de chá de sal
1 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparar
Ferva por 3 minutos o açúcar, o café, as passas, as frutas, a manteiga e os temperos. Quando esfriar, junte a farinha e o fermento peneirados juntos, apenas mexendo, sem bater. Leve ao forno moderado em forma untada e polvilhada com farinha de trigo ou pó de rosca por 55 minutos.

Ps essa receita não fala em ovos
mas pela quantidade de líquidos vai pelo menos 4

aquí vai outra

Bolo preto


6 ovos e 5 colheres de açúcar
5 colheres de farinha de trigo
5 colheres de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater como para rocambole. Assar em forma de buraco.

Recheio:

Cozinhe 1 lata de leite condensado por 30 minutos. Corte o bolo em 3 partes e recheie com leite condensado cozido.

Cobertura:

Leve ao fogo:

1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga
1 xícara de leite
Cubra com esta calda grossa e leve à geladeira.

3) bolo preto

2 de açúcar
1 (chá) de manteiga
3 de farinha de trigo
1 (chá) de melado
1 (chá) de leite
4 (chá) de canela em pó
1 (chá) de fermento em pó
5 ovos


Bater o açúcar e a manteiga até obter um creme. Acrescentar as gemas, uma a uma, e, em seguida, as claras batidas em neve, misturando tudo delicadamente. Adicionar a farinha de trigo, o melado, o leite, a canela, o fermento e misturar bem. Untar e enfarinhar uma forma de anel e despejar a massa. Levar para assar em forno médio, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Você pode incluir ameixas, castanhas ou passas em pedacinhos.

Answer 2

A origem eu não sei, mas aí vai a receita:

mais ou menos 2 kg farinha de mandioca, leite de 3 cocos, 6 rapaduras pretas dissolvida em 1 litro de água fervente, cravo, canela, erva-doce, castanha de caju a gosto e 1 xícara de mandioca-mole.

modo de fazer: peneire a farinha, despeje a calda quente de rapadura (onde também foram fervidos o cravo e a erva-doce) sobre ela. Vá misturando e acrescentando os outros ingredientes (cuidado para não se queimar com a calda fervente). A massa fica bem consistente. Unte uma assadeira com margarina (ou coloque uma folha de bananeira untada com leite de coco no fundo da assadeira) coloque a massa e leve para assar. O ponto é o mesmo dos outros bolos: enfie um palito para ver. Depois de assado pincele-o com leite de coco e bom apetite, fica uma delícia!

Answer 3

Só encontrei a receita.
Bolo preto
Ingredientes: 9 colheres de farinha de trigo, 7 colheres de açúcar, 3 colheres de nescau, 3 ovos, ½ copo de leite, ½ copo de óleo, casca de 2 limões ralada, 3 noz moscadas grande ralada, 1 pacotinho de canela em pó, 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Modo de preparo: Bata as claras em neve, bata as gemas com o óleo e o açúcar bem batido, adicione a farinha, o nescau, a noz moscada,o limão ralado e a canela. Por último por o fermento em pó. Cobertura: 3 colheres de leite, 3 colheres de açúcar, 3 colheres de nescau, 1 colher de manteiga, levar tos os ingredientes ao fogo até engrossar e depois cobrir o bolo. Obs: O bolo ainda de estar quente para colocar a cobertura.

Answer 4

ja ouvi falar, mas nao sei como se faz...

Answer 5

.
.................................... MUITO FÁCIL...

...... MISTURE BEM A MASSA BÁSICA DE BOLO,
ADICIONANDO UMA XÍCARA DE CAFÉ COM
.......BICARBONATO DE SÓDIO
...... E MAIS UMA COM FERMENTOEM PÓ.
...... BATA BEM DUARANTE MAIS 10 MINUTOS,
.......ENQUANTO DEIXA O FORNO PRÉ-AQUECENDO.

...... DERRAME EM FORMA ALTA,
...... COLOQUE EM FOGO MÉDIO
.......E SAIA PARA DAR UMA VOLTA E BATER UM PAPO
...... COM OS AMIGOS TOMANDO UM CHOPINHO.

.......DEPOIS DE UMA HORA , VIRE-SE PARA ELES E DIGA :

.......... " - XIIIIII., MEU BOLO JÁ DEVE ESTAR PRONTO ! "
............................ " - ESTÃO SERVIDOS ?
........................................VAMOS LÁ ! "
............................
........ AO CHEGAREM NA COZINHA E VEREM A PORTA DO
...... FORNO ESCANCARADA, TODOS DIRÃO SURPRESOS :
:
..................................... "- ÊÊÊÊÊPPPAAA !!!!"
........ "- O QUE É AQUELE TROÇO ENORME E PRETO ???"
...................... "- ESTA TÃO GRANDE QUE QUASE
.......................... CHEGA NO CHÃO DA COZINHA !!! "
.
................... ENTÃO VOCÊ REVIRARÁ OS OLHINHOS
...... TODO COQUETE E ENVAIDECIDO, RESPONDENDO:

............................. "- É MEU "BOLO PRETO RICCHI"."
...................................... " -ESTÃO SERVIDOS ?"
....................................... " -VENHAM COMER."
............................................ "-MEU BOLO."
................................................ "-PRETO"
................................................ "-AI..AI..."
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