quais são os prós e os contras dessas duas panelas?
2006-11-24 01:32:08 · 8 respostas · perguntado por Alegret 4 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
As panelas d aluminio tbm queimam os alimentos como as d aço com fundo simples?
nesse sentido, as panelas de aluminio são superiores, inferiores ou iguais às de inox com fundo simples?
2006-11-24 01:45:15 · update #1
Alumíno amassa muito e costuma durar pouco a depender do jeito em que é conservado,e risca com mais facilidade.
O Inox é mais durável,mas para que seu uso seja eficiente,primeiro deve-se aprender a manejar o fogo,poi este tipo de panela absorve o calor mais lentamente que o alumínio e o conserva por mais tempo,ou seja,não adianta deixar o fogo alto:Queima a comida e ela fica toda grudada no fundo da panela.
Não recomendo para quem não sabe cozinhar e para quem não tem paciência ou está apressado.
Sei disso porque trabalho com panelas.Se quiser mais informações estou à sua disposição.
2006-11-24 03:25:47 · answer #1 · answered by Annie 2 · 0⤊ 1⤋
O aço inox é antibactericida, portanto, sua panela se manterá limpa. Além disso, por causas das propriedades mecânicas desse material a transferência de calor e a conservação do mesmo dura mais tempo, ou seja, sua comida será mais higiênica, irá cozinhar mais rápido e se manterá quente por mais tempo. A panela de aluminio ao contrário solta residuos prejudiciais a saude.
2006-11-24 01:42:24 · answer #2 · answered by *Jud* 1 · 1⤊ 0⤋
fora o que disseram acima, observe que panelas de alumínio com o tempo começam a apresentar buraquinhos, restos de alimentos podem ficar presos neles e o acúmulo de bactérias é inevitável
agora, não basta apenas usar panelas de inox em casa, nos restaurantes peça para visitar a cozinha e verificar que tipo de panela estão usando
2006-11-24 01:41:53 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
O alumínio solta resíduos nos alimentos e o inox não.
Os resíduos vão sendo incorporados nos alimentos, os quais vc ingere e com o tempo pode dar problemas. Já o inox não
2006-11-24 01:37:03 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
São muitas. O alumínio é comprovadamente rejudicial à saúde. O aço inox dura muito mais e não solta fragmentos. Uma advertência: compre panelas inox com fundo triplo (aço/cobre/aço) , que dispersam melhor o calor. As de fundo simples (só aço) queimam os alimentos no centro e não os cozinham nas bordas da panela.
2006-11-24 01:36:39 · answer #5 · answered by Blabla U 6 · 1⤊ 0⤋
inox esquenta mais rápido e dura mais.
2006-11-24 02:48:59 · answer #6 · answered by Francisco 7 · 0⤊ 0⤋
a de aluminio comum deixa os alimentos grudados se não desligar a tempo
2006-11-24 01:40:29 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Eu prefiro as de alumínio, mas as de alumínio batido, faz um arroz soltinho, a carne fica bem gostosa pois esquenta na medida certa, agora as outras esquentam demais e vc tem que ficar bem atenta pra que não queime a comida.
2006-11-24 02:56:40 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋