qual e' la ricetta migliore per una torta al cioccolato?

Answer 1

PREMESSA:

QUESTA E' LA REGINA DELLE TORTE! DOPO QUESTA LE ALTRE SEMBRANO FINTE TORTE, QUESTA HA UN CUORE DI CIOCCOLATO MORBIDO E INTENSO.

PS: E' A BASE DI CIOCCOLATO FONDENTE (SE NON TI PIACE NON FARTI INGANNARE, E' UN GUSTO ULTRATERRENO CHE VA AL DI LA DELLA TUA IMMAGINAZIONE.)

PS2: A ME NON PIACE FONDENTE!!! QUINDI FAI LE TUE CONSIDERAZIONI.

RICETTA:

INGREDIENTI:

430 gr DI BURRO
430 gr DI CIOCCOLATO AMARO
180gr DI ZUCCHERO
8 UOVA
30 cl DI PANNA LIQUIDA

MATERIALE:

1 CIOTOLA
1 TERRINA
1 TORTIERA DI 24 cm DI DIAMETRO c.rca (meglio con cerniera.)

PREPARAZIONE:

Fai riscaldare il forno a 180 °.

Imburra la tortiera.

Scogli il burro, la panna e il cioccolato nel forno a microonde o a bagno maria (molto meglio..).

Aggiungi lo zucchero e mescola bene finchè non è sciolto.

In una terrina sbatti leggermente le uova con una frusta o una forchetta, poi uniscile all'impasto di cioccolato.
Mescola bene affinchè la consistenza risulti omogenea.

Versa nella tortiera e fai cuocere per 40' circa.

Lascia raffreddare la torta, quando si sarà raffreddata toglila dalla tortiera e coprila bene prima di lasciarla riposare una notte in frigorifero.

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MMMMM...che voglia che mi è venuta! fammi sapere eh!

ciao :-)

Answer 2

Se conosci Amazon facci un salto e li trovi un sacco di informazioni e commenti che ti possono chiarire ecco il link http://bit.ly/1AEHsIo

Answer 3

se ti piace il cioccolato fondente eccone una ricetta:
Ingredienti x 4 xsne:
Cioccolata fondente 200 gr
Burro 125 gr
Uova 4
Fecola di patate 2 cucchiai
Zucchero a velo 1 busta
Preparazione:
Monta a neve il bianco delle uova, in seguito aggiungere i 4 rossi e la busta di zucchero a velo.
Sciogli insieme il burro e la cioccolata e poi unitelo alle uova. Infine aggiungete i 2 cucchiai di fecola di patate.
Metti il tutto in una terrina e versate il preparato e fare cuocere nel forno ventilato per circa 30' ad una temperatira di 180 gradi.
Servire la torta con sopra uno strato di zucchero a velo.
Ps: meglio mettere della carta forno sul fondo della taglia invece del burro!!
se ti piace la Sacher Torte ecco la ricetta:
Ingredienti:
Per la pasta: 150 gr di farina, 150 gr di cioccolato fondente, 150 gr di burro, 150 gr di zucchero, 5 uova.
Per la farcitura: marmellata di albicocche.
Per la glassa di copertura: 100 gr cioccolato fondente, 70 gr di zucchero.
Spezzetta anzitutto il cioccolato fondente e quindi fallo sciogliere a bagnomaria in un pentolino. Nel frattempo lavora la crema il burro tenuto a temperatura ambiente, aggiungendovi metà dello zucchero. Unisci il cioccolato a cucchiaiate e rimestando di continuo, i tuorli, uno alla volta. Monta a neve ben ferma gli albumi unendovi lo zucchero rimanente e quindi aggiungine una parte al composto di burro, servendovi della frusta. Poi, aiutandoti con un mestolo di legno, incorpora delicatamente il resto degli albumi, alternandoli via via alla farina. Preparato l'impasto, imburra e infarina uno stampo a cerniera, versaci il composto e cuocilo in forno per circa un'ora a una temperatura di 180°. A cottura ultimata, togli il dolce dal forno, lascialo raffreddare,quindi taglialo a metà in senso orizzontale e farciscilo di marmellata di albicocche. Poi porta a ebollizione in un pentolino un paio di cucchiai di marmellata insieme con un cucchiaio d'acqua, passala al setaccio e spalmala uniformemente sulla superficie della torta. A questo punto passa alla preparazione della glassa: in un pentolino sciogli lo zucchero in un bicchiere d'acqua e tenendolo mescolato, fa bollire a fuoco lento per 5 minuti. Lascia raffreddare lo sciroppo ottenuto, uniscici il cioccolato sbriciolato e mescola in modo da scioglierlo e poter ottenere un composto liscio e omogeneo. Poi rimettilo sul fuoco a fiamma moderata e fallo uocere mescolando sempre, finché si sia addensato. A quel punto versala sulla torta e spalmatela in modo uniforme sulla superficie.

Answer 4

io se vuoi posso darti la ricetta del tortino al cuore di cioccolato caldo, fuori si cuoce e dentro quando lo apri esce un cuore di cioccolato caldo. se vuoi la ricetta mandami una e-mail in privato. ciao

Answer 5

Faccio prima a indicarti questo sito :
www.notedicioccolato.it

Answer 6

INGREDIENTI:
125 g di cioccolato, 125 g di zucchero, 3 uova, fragole, 200 ml di panna, 30 g di zucchero a velo, 2 cucchiai di maizena, 75 g di burro, un’arancia, 50 g di fragoline di bosco, sale.
PREPARAZIONE:
Sciogliete il cioccolato in un pentolino a bagnomaria insieme al burro. Lasciatelo raffreddare e mescolatelo con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Unite la maizena, lo zucchero, i tuorli e, infine, gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Versate l’impasto in uno stampo da 20 centimetri e infornate a 180° per 30 minuti. Fate raffreddare. Scavate la superficie della torta per circa 2 centimetri. Frullate 250 g di fragole con la buccia di mezza arancia grattugiata e unite il composto alla panna, montata con lo zucchero a velo. Farcite con la crema la cavità creata nel dolce. Decorate con le fragoline di bosco.

Answer 7

Ingredienti per 4/6 porzioni
2 hg cioccolato fondente in tavolette
1 hg burro fuso
4 uova intere
mezzo bicchiere di farina
1 bicchiere di zucchero
1 punta di cucchiaino di lievito


Preparazione
Far sciogliere il burro e il cioccolato in un pentolino antiaderente a fuoco basso, mescolando.
Accendere il forno a 180 gradi circa in modo tale che si inizi a riscaldare.
Mettere nel frullatore: uova, farina, zucchero, burro+cioccolato fusi, un pochino di lievito.
Frullare il tutto.
Versare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e infornare per mezz'ora circa.
Servire spolverata di zucchero a velo o al naturale che è già uno spettacolo!
N.B. meno lievito si mette e più rimane morbida e cremosa all'interno.

Answer 8

Qualunque sia la ricetta, ciò che conta davvero è il cioccolato!!!... Usa quello LINDT o quello PERUGINA!!!...