Darei 5 pontos para quem souber a receita que conheço da Sopa de mulher parida que é saboreada na minha terra.
2006-11-23 19:20:56 · 9 respostas · perguntado por HOMEM DO BRASIL 2 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Aqui fazemos assim: pegamos pedaços de frango e temperamos com sal, alho, cebola e levamos ao fogo pra que frite em pouco óleo, naturalmente o frango solta um pouco de água no cozimento e sempre que a água for secando acrescente mais um pouquinho de água até que o frango esteja cozido e bem coradinho, acrescente um pouquinho de açafrão (opcional) só depois acrescente água o suficiente para formar um caldo, acrescente milharina ao caldo (mais ou menos como se fosse fazer um mingau) deixe cozinha bem a milharina (por volta de uns 15 minutos) se quiser pode acrescentar temperos tipo salsa, cominho ou outro de sua preferência. O frango tem a função antinflamatória e temperos como a salsa, o cominho, o açafrão também possuem essa ação. Por isso é usado para alimentação de mulheres de resguardo, pessoas que estejam debilitados ou mesmo gripadas.
2006-11-24 02:19:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Galinha de Mulher Parida
Ingredientes
1 frango de aproximadamente 2 kg
1 colher (sopa) de sal
Pimenta do reino
2 dentes de alho
Suco de 2 limões
Óleo (para fritar)
1 cebola
1 colher (sopa) de colorau
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Água
2 sachês de caldo de galinha
4 batatas
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal, pimenta, alho e limão. Aqueça o óleo e frite o frango. Coloque o colorau e a salsinha. Dissolva o caldo de galinha em água fervente e cubra o frango, cozinhe até que a carne esteja macia. Coloque as batatas para cozinhar junto. O caldo é utilizado para fazer um pirão. Separe em outra panela parte do caldo e acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca.
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PIRÃO DE PARIDA
Ingredientes:
1 galinha caipira, 1 tomate, 1 cebola, 1 pimentão, ½ kg de farinha de mandioca, sal, cheiro-verde, 1 pimenta de cheiro, ½ xícara de tempero (vinagre, pimenta do reino moída, alho e sal a gosto).
Modo de fazer:
Abafa-se por uma hora a galinha temperada com sal e o molho de vinagre, pimenta do reino e alho. Corta-se a galinha pelas juntas. Em seguida, junta-se a cebola, o tomate e o pimentão picados. Refoga-se a galinha no óleo e deixa-se cozinhar. Depois de cozida, despeja-se a galinha com bastante caldo e ainda fervendo sobre a farinha. A mistura deve ficar um pouco consistente. Servir em seguida.
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Eu só conheço essas!
beijinhos
2006-11-23 21:57:48 · answer #2 · answered by Leyloca 6 · 1⤊ 0⤋
qual é a sua terra...........aqui essa sopa chama miojo
2006-11-23 21:25:57 · answer #3 · answered by rei 6 · 1⤊ 0⤋
É sopa de galhinha caipira, temperada com cheiro verde!
2006-11-23 21:04:01 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
a sopa de mulher parida
trem típico de minas gerais, a sopa de mulher parida leva uma galinha (alguns cozinham ela com ossos e tudo mais), água, alho, cebola, especiarias e temperos fortes. refoga a galinha, ferve a água e mistura tudo.
a sopa é servida rala e muito quente. Quando ela estiver no prato ainda quente despeje um punhado de farinha de milho em flocos. A sopa vira um creme fora de série.
Será que ganhei os 5 pontos ?
2006-11-23 20:39:12 · answer #5 · answered by Kikia 4 · 1⤊ 0⤋
Faz assim, abobrinha, pepino, pimentão, couve, cenoura, quiabo farinha de mandioca, pimenta a gosto. deixa cosinhar pelo menos 30 minutos, fica uma delicia....
2006-11-23 19:46:34 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
q pitomba de receita é essa?
2006-11-23 19:35:33 · answer #7 · answered by marquinho vr 2 · 1⤊ 0⤋
Primeiro teríamos de saber qual é sua terra. Segundo a sopa deve ser "para", e não "de" mulher parida.
2006-11-23 19:31:08 · answer #8 · answered by poeta 6 · 1⤊ 0⤋
na verdade não são 5 pontos, são 10.
2006-11-23 23:40:35 · answer #9 · answered by Werbster 4 · 0⤊ 0⤋