Como eu faço batata frita?

Question

tenho que encher a panela de grande quantidade de oléo?

Answer 1

Corte da maneira desejada e para que fiquem mais crocantes tome as seguintes providências:

1. Deixe-as secas antes de levar ao óleo.

2. Coloque no óleo quando estiver bem quente, porém não demais ao ponto de sair fumaça.

3. O óleo deve praticamente cobrir toda a batata. E deve haver espaço entre as batatas. Não encha demais.

Pronto. Depois de fritas até o ponto que você deseja, é só colocar numa embalagem de papel ou guardanapo e esperar um pouquinho para tirar parte do excesso de gordura.

Está longe de ser um prato saudável. Mas concordo: é delicioso.

Answer 2

Receita fácil de um livro americano (never fail french fries)

Descasque e corte a batata em palitos com + ou - 1 cm de largura. Unte uma assadeira grande de alumínio (ou duas) com azeite de oliva. Coloque as batatas numa vasília e jogue bastante azeite sobre ela. Esfregue-as até ficarem todas untadas. Distribua naa assadeiras sem que uma cubra a outra. Coloque no formo bem quente. Ficam prontas em + ou - uma hora (depende do formo) Ficam sequinhas e crocantes e a cozinha não fica aquela lambança cheia de fumaça. Coloque sal a gosto (cuidado com a pressão arterial! Sal demais mata!!! Bom apetite.

Answer 3

Ricardo. Depende de quantas batatas vais usar. Por ex: três batatas grandes, cortadas em rodelas não muito finas ou em forma de palitos, a frigideira ou a panela deve ser média e o óleo deve ir até antes da metade. Depois de descascadas frite-as até dourarem, vá retirando com escumadeira e colocando numa travessa forrada com papel toalha. Se for uma quantidade grande frite em duas etapas, no mesmo óleo. Cuidado para não por as batatas úmidas, elas espirram no óleo quente e aí fica difícil né. Bom dia . Tereza C.

Answer 4

faz o seguinte:va´ao mercado,compra aquelas batatas congeladas,chega em casa,coloque bastante óleo na panela,com um fósforo dentro.assim,quandop óleo estiver bem quente,o fósforo vai pegar fogo.vc tira o fósforo,coloca as batatas e bom apetite

Answer 5

Ricardo !! Põe a batata cortada palito no óleo frio (óleo até cobri-las) Tampe a panela e liga o fogo Parece inverdade mais tente
Você vae se surpreender Elas ficam sequinhas Uma Delicia !!!
Faço assim ,experimente e bom apetite .

Answer 6

Corte a batata o mais fino possível. Enquanto isso, coloque óleo suficiente para cobrir as batatas numa panela própria e jogue um palito de fósforo novo dentro. Quando o palito acender, a temperatura estará ideal. Coloque as batatas dentro e espere ficar no ponto. Não coloque em óleo frio porque aí vai cozinhar e não fritar.

Obs.: Providencie uma panela especial para fritura com cestinha. Assim, enquanto o óleo esquenta, vc reserva as batatas no cestinho - fora da panela - e não corre o risco de se queimar. Não precisa ficar virando, só agitar o cestinho, se for o caso.

1. Algumas pessoas reaproveitam esse óleo, se não estiver queimado, depois de coado em filtro de papel.
2. Conheço outras que não descascam as batatas depois de lavadas - já testei.

Quando, particularmente, quero batata palha, passo no ralador de queijo grosso. Vai do gosto de cada um.

Bom apetite! :)
<><>

Answer 7

Quando voce aprender, me ensina tá? Eu tb não sei fritar batatas

Answer 8

Encha a panela com óleo, e ponha o dedo dentro p/ ver se o óleo está quente. Se ele fritar o seu dedo, aí vc pode começar a fritar as batatas.

Answer 9

3 dedos de óleo tá bom
Daí é só botar as batatas e deu, é só fritar, até ficar da cor que tu gosta!

Answer 10

compra pronta...........!!!!!

Answer 11

Panela média cerca de 18cm de diametro com altura média tb
coloque aprox 4 dedos de óleo espere aquecer e coloque as batatas semm exagerar espere dorar e as escorra, ponha sal
e bom apetite...