Uso il forno a gas di casa... forse non conosco bene i tempi e le temperature???
Grazie
2006-11-21 23:35:46 · 4 risposte · inviata da CharlyBob 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
prova a cuocerlo mettendo un recipiente di acqua nel ripiano sotto del forno...
con il vapore che rilascia dovrebbe venirti una crosta meno dura...
l'ho letto da qualche parte ma non l'ho mai provato... spero funzioni!
fammi sapere!
2006-11-21 23:39:19 · answer #1 · answered by Moky79 5 · 0⤊ 0⤋
Prova a pennellare con un poco d´olio prima di infornarlo.Fai attento anche se hai un forno tradizionale o a ricircolo d´aria,in questo caso la temperatura deve essere minore.
2006-11-22 07:50:07 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
abbassa la temperatura e diminuisci le dimensioni del pane... quello a gas è molto problematico
2006-11-22 07:45:12 · answer #3 · answered by settimo 3 · 0⤊ 0⤋
probabilmente la causa è una temperatura troppo elevata di cottura....quindi meno temperatura e cottura prolungata possono essere una soluzione altrimenti metti un po di olio o latte nell'impasto e il pane sarà più friabile e morbido, buon appetito
2006-11-22 07:44:50 · answer #4 · answered by bettyboop 4 · 0⤊ 0⤋