Vários restaurantes especializados em frutos-do-mar, oferecem cardápios incluindo peixe crú. Quais são as doenças que estaríamos susceptíveis ao ingerimos esse tipo de alimento ??
2006-11-20 23:53:44 · 6 respostas · perguntado por Zequinha 3 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Difilobotríase é uma infecção causada por um parasita de peixes, também conhecido como tênia dos peixes. A infecção é semelhante a da tênia solium e tênia saginata, cuja contaminação ocorre através da ingestão de carnes de gado e porco mal cozidas. O hospedeiro definitivo é o homem, porém outros mamíferos, como cães e gatos, que comem peixe cru podem servir de hospedeiro.
Após a pessoa, ou outro hospedeiro, ingerir peixes crus ou mal cozidos, infectados, a larva cresce no intestino do hospedeiro. O verme adulto, que é segmentado, pode atingir mais de 10 metros de comprimento com cerca de 3 000 segmentos. Os ovos são formados em cada segmento e são passados ainda imaturos para as fezes (até 1.000.000 de ovos por cada tênia). Ocasionalmente, alguns segmentos (que são chamados de proglotes) podem passar também às fezes. Os parasitas adultos maduros que se alojaram no intestino delgado atacam a sua mucosa. A maioria dos indivíduos infectados não apresenta sintomas.
Se você suspeita que esteja infectado procure seu médico ou vá a um posto de saúde para prévio diagnóstico e posterior prescrição.
! Não utilize nenhum tipo de medicação sem consultar um médico !
2006-11-21 00:00:37 · answer #1 · answered by stuart 1 · 0⤊ 0⤋
O hábito de comer peixe crú, costume japonês, requer muito cuidado. Exige que o peixe esteja bem fresco, e conservado. Bem limpo, sem espinhos, e sua carne bem firma.
É muito saudável ingerir peixe crú, pois ele, atém de todos os nutrientes naturais, em estado natural (não alterados pelo calor ou cozimento) é um ótimo depurativo para o sangue.
Eu adoro sushi. Ok /
2006-11-24 09:26:37 · answer #2 · answered by flavioximenez 2 · 1⤊ 0⤋
Se o peixe estiver contaminado com certeza corremos risco de sermos contaminados e desenvolver alguma doença. Entretanto existem tantas opções com pratos com peixe cru que são verdadeiras delicias culinárias em vários países do mundo.O Japão é exemplo disto. Na culinaria peruana existe um prato feito com peixe masserado no limão, chamado cebiche que é uma delícia e muito conhecido no mundo inteiro. se tiver oportunidade de saborear ..... Bom apetite
2006-11-21 08:05:11 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
amigão se vc ñ sabe o peixe saumão é servido cru
Não deixe de avaliar a melhor resposta.
daqui a 5 horas.
mesmo que não seja a minha.
se vc não fizer isso,
ela vai para votação...
e uma resposta que não tem nada a ver com sua pergunta.
poderá ser eleita a melhor,
escolhendo a melhor
você recupera 3 pontos.
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2006-11-21 07:58:57 · answer #4 · answered by Marciano D 4 · 1⤊ 0⤋
Difilobotríase é uma infecção causada por um parasita de peixes, também conhecido como tênia dos peixes. A infecção é semelhante a da tênia solium e tênia saginata, cuja contaminação ocorre através da ingestão de carnes de gado e porco mal cozidas. O hospedeiro definitivo é o homem, porém outros mamíferos, como cães e gatos, que comem peixe cru podem servir de hospedeiro.
Os sintomas dessa doença crônica são: desconforto abdominal, quadros de dor, diarréia, vômitos, podendo também ocorrer perda de peso e anemia por deficiência de vitamina B12 Os pratos consumidos por todos que relataram a doença foram os típicos prato japonês sashimi ( finas fatias de peixe cru) ou sushi também prato típico japonês que apresenta em sua composição arroz, peixe cru e muitas vezes é envolvido por algas.
2006-11-21 07:56:49 · answer #5 · answered by ♥ 7 · 0⤊ 0⤋
Não se fosse assim nem um japonês estava vivo...
2006-11-21 07:55:37 · answer #6 · answered by AMRR 5 · 0⤊ 0⤋