Hallo. Ich bin ganz verzweifelt weil ich so gerne Spiegelei auf Brot esse, aber ich habe jedes mal das Pech daß das Fett so aus der Pfanne sprizt das ich jedesmal kleine Brandbläschen auf der Hand habe. Habe auch schon alle arten an Öl und Butter versucht, selbst das Spritzsieb fängt die Spritzer nicht ab.
Wer kann mir sagen, wie ich meine Spiegeleier ohne Fettspritzer hinbekomme....?
2006-11-20 21:30:55 · 10 antworten · gefragt von stern1001luci 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Du könntest es mit einer beschichteten Pfanne probieren?
Ansonsten fand ich den Küchentip von Wiki ganz nett. Das klassische Spiegelei wurde anscheinend im Ofen gemacht! Das Ei wird in einer feuerfesten Ofen mit zerlassener Butter ca. 3-4 Minuten bei Ober- und Unterhitze gegart... Hab ich selber nie probiert, klingt aber auch lecker!
Noch einen Tipp hab ich gefunden, gib ein bisschen Salz zum Fett (Butter oder Margarine), das soll auch helfen.
2006-11-20 21:37:53 · answer #1 · answered by Windi 5 · 0⤊ 0⤋
etwas salz vorher in die pfanne zu dem fett geben.
spritz nicht.
2006-11-21 05:34:41 · answer #2 · answered by lotta77 4 · 2⤊ 0⤋
Die Pfanne nicht zu stark erhitzen... und weniger Fett nehmen...
denn, wie der gute, alte Alfons Schubeck sagt: "Weniger ist oft
mehr!"...
2006-11-21 05:44:22 · answer #3 · answered by Gerd 7 · 1⤊ 0⤋
das fett ist wohl viel zu heiß. für spiegeleier nehme ich margarine und wenn ich mir steaks brate, nehme ich öl, was natürlich viel heißer wird.
tu etwas salz ins fett, dann werden die fettspritzer auf jeden fall weniger, aber verschwinden tun sie nicht.
2006-11-21 05:34:52 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
den herd nicht auf voller stufe aufdrehen, versuch es mal mit der niedrigsten, dauert aber länger! ja und salz, hab ich klatt vergessen!!
2006-11-21 05:34:45 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Habe mal im Fernsehen gesehen wie die Mutter einer Großfamilie (8 Kinder) die Spiegeleiger gemacht hatt. Sie hat die Eier auf dem Backblech aufgeschlagen, da passen ganz schön viel rein und anschließend im Ofen gebacken. Da spritzt nichts denke ich mal.
2006-11-21 08:41:13 · answer #6 · answered by Karin R 1 · 0⤊ 0⤋
...fett??,
investiere lieber in eine gute teflon pfanne, (nix supermarkt :-)) dann reicht es wenn du die pfanne mit butter ausreibst(nur wegen dem geschmack, temperatur nicht zu hoch, wenn´s fertig ist gleitet es fast von alleine aus der pfanne.
bon appetit
2006-11-21 08:14:46 · answer #7 · answered by john doe 1 · 0⤊ 0⤋
mach rühreier grins
2006-11-21 05:44:52 · answer #8 · answered by nusstoertchen 5 · 0⤊ 0⤋
Möglichkeit 1: Spiegeleier im Backofen machen, echt lecker.
Möglichkeit 2: statt Öl Mineralwasser benutzen, geht tatsächlich und schmeckt.
2006-11-21 05:42:01 · answer #9 · answered by quatronuevo 6 · 0⤊ 0⤋
Deckel auf die Pfanne und beim Wenden von der Herdplatte nehmen!!
2006-11-21 05:33:09 · answer #10 · answered by Carpe diem 5 · 0⤊ 0⤋