2006-11-20 04:48:36 · 20 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
com feijão branco fica melhor ainda
2006-11-20 04:50:23 · answer #1 · answered by FLOR MG 3 · 0⤊ 0⤋
Eu gosto,mas somente em casa.
2006-11-20 12:51:05 · answer #2 · answered by gen 4 · 1⤊ 0⤋
não gosto
kk
Um abraço
2006-11-20 12:50:48 · answer #3 · answered by MariaCrissssss 7 · 1⤊ 0⤋
» Dobradinha com Feijão Branco
Ingredientes:
1 cabeça de alho
azeite
300g de bacon
3 folhas de louro
2 cebolas médias
1 colher (sopa) de colorau
pimenta calabresa
500g de lingüiça calabresa
300g de paio
500g de costelinha de porco
1 Kg de dobradinha
500g de feijão branco cozido
500g de músculo
1 Kg de batata
500g de cenoura
cheiro-verde
sal
Modo de preparo:
Frite o bacon no azeite, junte o alho, cebola, louro, pimenta, colorau, lingüiça calabresa, costelinha, paio, dobradinha, feijão branco com músculo já cozido, cenoura, batata, corrija o sal, e tempere com cheiro-verde.
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Dobradinha com canjiquinha
Ingredientes: Azeite doce, alho, cebola, pimentão, folha de louro, cenoura vermelha, azeitonas verdes, lingüiça, pernil, dobradinha, canjiquinha, pimenta do reino, pimenta malagueta, vinho branco, sal, salsa.
Acho que é dispensável dizer que a dobradinha, depois de cortada em pedaços quadrados, deve ser muito bem lavada. Além disso, passar no vinagre, lavar novamente, e deixar descansar alguns minutos no caldo do limão capeta. Lavar outra vez. Assim ela estará pronta para a panela.
Dourar o alho no azeite doce, a cebola e em seguida acrescentar a lingüiça já pré-frita, assim como os pedaços de pernil. Feito isso, colocar a dobradinha e os outros temperos: uma folha de louro, pimenta do reino e malagueta a gosto, pimentão em quadradinhos, um copo de vinho branco (para um quilo de dobradinha), cenoura vermelha em cubinhos, e a canjiquinha (250g para um quilo de dobradinha), água quente e deixar cozinhar em fogo médio.
Quando estiver cozido, acrescentar as azeitonas e a salsa. Servir com arroz e um repolho cozido com passas e bacon.
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DOBRADINHA IEMENITA ISRAELENSE
Ingredientes
1kg de dobradinha
2 xícaras de água
2 cebolas grandes picadas
óleo
2 tomates grandes picados
sal e pimenta a gosto
pitadas de especiarias: cardamono, coentro, cominho, pimenta malagueta, pimenta do reino e açafrão a gosto]
Modo de Preparar
Escalde a dobradinha despejando água fervente. Corte em quadradinhos de 5 cm. Dê uma rápida fervura em água e sal. Frite a cebola no óleo e junte a dobradinha com o tomate. Cozinhe em fogo brando durante 1 hora. Junte os demais ingredientes e deixe no fogo pelo menos mais uma hora.
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Dobradinha com Feijão Branco à Moda do Porto
Tempo de Preparação 1h30m
Nº de Pessoas 2 Pessoas
Ingredientes:
alho: 1 dente
cebola pequena: 1
cebolinha (alho francês ou alho pôrro): q.b.
dobradinha: 500 gr
feijão branco: 3 chávenas
óleo: q.b.
paio do lombo: 2
pimenta: q.b.
sal: q.b.
tomate: 2
Preparação:
Limpe a dobradinha, ferva e corte em pedaços compridos. Refogue os temperos no óleo e junte a dobradinha. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Quando estiver quase mole, acrescente o paio cortado, em rodelas, e o feijão branco já cozido. Deixe no fogo até tudo ficar macio.
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DOBRADINHA É UMA DELÍCIA!
beijinhos
2006-11-21 05:33:57 · answer #4 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
Eu amo,com feijão branco,calabresa,linguiça defumada,nossa no capricho,não dá para resistir...
2006-11-20 16:42:07 · answer #5 · answered by luciana.1968 2 · 0⤊ 0⤋
eu não gosto de dobradinha, eu amo!
2006-11-20 16:22:37 · answer #6 · answered by Mandy 4 · 0⤊ 0⤋
Didica, é muito gostosa essa comida, eu adoro!! e também em forma de buchada, misturada com um maravilhoso feijão marrom ou preto, fica melhor ainda, com choriço e uma farofinha!!! huuuummmm....aí que vontade que dá!!!
2006-11-20 15:46:48 · answer #7 · answered by Stela 2 · 0⤊ 0⤋
eu adoro !
Coloco feijão branco, bacon, lombo defumado, calabresa, paio e costelinha defumada.
hummm.... supimpa !
2006-11-20 14:52:36 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
eu adoro,muito bom!!
2006-11-20 13:55:04 · answer #9 · answered by bina 6 · 0⤊ 0⤋
eu gosto muchoooooooooooooo.
2006-11-20 13:52:47 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Gosto muito.Tenho uma amiga que faz uma dobradinha deliciosa!Hum...
2006-11-20 13:05:15 · answer #11 · answered by Boaz 2 · 0⤊ 0⤋