Ogni volta che faccio una torta,puntualmente non lievita,rimane sempre allo stesso livello!Ma che devo fare per fare una bella torta alta e soffice?
Ieri ho fatto la classica torta margherita, ho seguito perfettamente le istruzioni, pesando ogni ingrediente..insomma tutto alla lettera.
Risultato: buona ma non ha lievitato!
2006-11-20 00:13:37 · 16 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Certo che ci metto il levito! E si,faccio preriscaldare il forno!
Se avessi fatto un crostata non mi sarei nemmeno posta il problema no?!
2006-11-20 00:22:19 · update #1
Beh almeno la tua è buona comunque...pensa che io una settimana fa per una cena, presa dalla disperazione per la mia negazione nel preparare dolci, ho fatto una di quelle della cameo e l'ho spacciata per mia invenzione...
2006-11-20 00:33:45 · answer #1 · answered by picapita 3 · 2⤊ 0⤋
prima devi montare il bianco del' uovo a neve poi inserisci il rosso e poi gli ingredienti
2006-11-20 10:47:34 · answer #2 · answered by caterina b 1 · 0⤊ 0⤋
controlla la scadenza del lievito, il forno ventilato è perfetto ,
forse troppo zucchero,
basta sbagliarne la dose e sei fritta
comunque se vuoi un altro consiglio, la torta margherita non è una torta da servire in modo semplice,
vuole decorata per essere mangiabile
ce ne sono tante nel sito di paneangeli.it se segui i loro
consigli non sbagli maiiiiiiiiiiiiiii ciao
ah dimenticavo, sia il lievito che la farina devi setacciarli per bene
2006-11-20 06:15:22 · answer #3 · answered by alessabis 4 · 0⤊ 0⤋
che lievito usi?
usa il pane angeli, la lievitazione è assicurata!!
poi può essere che quando metti il lievito non mescoli bene....
2006-11-20 02:44:32 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se utilizzi lievito per dolci controlla che non sia scaduto, conservalo in luogo ben asciutto e non utilizzare bustine già aperte da tempo. Attenta inoltre alla temperatura del latte o al burro fuso che non devono essere troppo caldi.
Attenzione poi alla corretta quantità.
2006-11-20 00:49:16 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Forse è il livito scaduto o avariato.
Se non c'e' qualcuno che ti apre il forno nei primi 20 minuti di cottura della torta mentre tu non guardi e se il lievito è buono, E' IMPOSSIBILE che la torta non lieviti. Se hai messo tutti gli ingredienti e li hai mescolati bene, se hai usato la dose giusta (una bustina) di leivito e se il forno è preriscaldato ma non eccessivamente caldo, ed infine se l'impasto finale è bello morbido...qualcuno ti apre il forno!!!
Ciao
2006-11-20 00:46:44 · answer #6 · answered by augh! 3 · 0⤊ 0⤋
Ti ricordi di non aprire il forno fino a quando non è quasi perfettamente cotta?
Se lo apri anche per pochissimo il calore si disperde e la torta non lievita più.
2006-11-20 00:28:52 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Prova ad amalgamare bene gli ingredienti mescolandoli, con lo sbattitore elettrico, dal basso all'alto.
Inoltre devi sempre ricordarti di non aprire il forno a metà cottura.
2006-11-20 00:27:26 · answer #8 · answered by Manuela P 4 · 0⤊ 0⤋
Ciao, anche essendo una quasi pasticciera non sò risponderti esattamente, il problema può essere il forno troppo caldo, o il lievito aggiunto nel momento sbagliato.... fammi sapere, ti aiuto volentieri... ciao ciao
2006-11-20 00:25:02 · answer #9 · answered by Elisa M 3 · 0⤊ 0⤋
e meno male che nn lievita, cosi diventera ancora piu grande, e chi ci sta poi dietro ai trigliceridi...!!!???
2006-11-20 00:16:30 · answer #10 · answered by pallmall_azz 5 · 0⤊ 0⤋