Das muss etwas für Jung und Alt sein und jedem schmecken.
Es wär auch geschickt, wenn man es am Tag zuvor schon zuereiten könnte.
2006-11-19 06:06:51 · 15 antworten · gefragt von almdudler095 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Raclette oder Fondue lecker und einfach in der Zubereitung.
2006-11-19 06:10:01 · answer #1 · answered by Dr.Seuss 5 · 0⤊ 0⤋
Schnitzelpfanne die kannst Du immer machen
4 Schnitzel
4 mittelgroße Zwiebeln
200 g gekochten Schinken
1 Dose Champignons in Scheiben
2 Becher süße Sahne
Semmelbrösel Mehl und 1 Ei für die Panade
Salz Pfeffer Paprika Schnittlauch
Die Schnitzel in Stücke schneiden dann mit Salz Pfeffer Paprika und Schnittlauch würzen, dann panieren, braten und abkühlen lassen, danach die Schnitzel in eine hohe Auflaufform legen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und dünsten, den gek. Schinken würfeln und mit den Zwiebeln auf die Schnitzel schichten, dann die Sahne darüber geben und die Auflaufform schließen. Die Auflaufform kommt jetzt für 12 bis 24 Stunden in den Kühlschrank, am nächsten Tag die Champignons einfach drüber verteilen.
Bei 180° - 200° Grad - 3/4 Stunde backen
Dazu Meterbrot (schmeckt uns am Besten), aber auch Reis Nudeln und Kartoffeln passen dazu - ein Bier oder Wein passt immer.
2006-11-21 08:28:28 · answer #2 · answered by Erika 2 · 0⤊ 0⤋
Ich hab Vor 2 Jahren mit meinem Vetter Gans gemacht. War "gans" (puh) einfach! Rotkohl und Klöße machen sich fast von alleine, die Gans bleibt auch im Ofen und muß nur 1- 2x gedreht werden. Als Soße kann man den Bratensaft mit Crème Fraiche und etwas Rotwein anrühren oder, noch leichter, eine kaufen. Das einzige, was ich "aufwendig" fand, war der Zeitaufwand. Wenn man aber währenddessen ein oder 2 Gläschen Rotwein dazu trinkt geht das auch recht flott.
2006-11-21 04:02:25 · answer #3 · answered by Faxenmeister 2 · 0⤊ 0⤋
Auf Chefkoch.de (siehe Link unten) gibt es wahnsinnig leckere und einfache Rezepte, auch für die Weihnachtszeit. Ich habe mir dort ein Menü rausgesucht, das recht gut vorzubereiten ist und neben bei gekocht werden kann. Bei uns wird es als Vorspeise eine Rahmsuppe geben, als Haupgang wird es ein Rehtopf mit Semmelknödel und grünen Bohnen geben und zum Abschluss ein Zimtparfait. Klingt lecker und aufwendig, aber geht recht schnell.
2006-11-21 03:53:34 · answer #4 · answered by independia1982 2 · 0⤊ 0⤋
Ich wünsche mir zu den verschiedensten Festen wie auch zu X-Mas Zeit für meine Fam., dementsprechend bestellen wir zu solchen Gelegenheiten unser Essen. Es gibt mittlerweile einige Lokalitäten der gehobenen Klasse die dir alles Liefern und auch den Aufbau und die Entsorgung übernehmen.
Schmeckt immer bestens und die Zeit die man dann hat kann wunderbar genutzt werden.
2006-11-20 08:19:58 · answer #5 · answered by Shark 2 · 0⤊ 0⤋
Eingemachtes Kalbfleisch - ein schwäbisches Festessen Rezept der Aalener Kochbaeren
typisch schwäbisches Festessen
Zutaten : ( für 4 Portionen Eingemachtes Kalbfleisch )
1 kg Kalbfleisch ( Schulter), 1 Bund Suppengrün, Salz, 1 Zwiebel,
2 Wacholderbeeren, 2 Nelken, 1 Lorbeerblatt, 1 ½ l Wasser,
1/ 2 ungespritzte Zitrone, 4 Blätterteigpastetchen vom Bäcker
Zutaten für die Soße zum eingemachten Kalbfleisch :
40 g Butter, 40 g Mehl, ½ l Sud vom Kalbfleisch,
¼ l Weißwein ( ersatzweise Sud vom Kalbfleisch ),
Salz, evtl. noch etwas frisch gepressten Zitronensaft,
200 ml süße Sahne, 1 Eigelb,
Zubereitung Eingemachtes Kalbfleisch beginnt am Vortag
Das Kalbfleisch mit dem Suppengrün, Salz, geschälter Zwiebel, Zitrone und den Wachholderbeeren, Nelken und dem Lorbeerblatt
mit kaltem Wasser ansetzen und zum Kochen bringen. Nun lassen sie das Kalbfleisch leise köcheln bis es gar ist, ca. 1 Stunde.
Lassen sie das Kalbfleisch dann im Sud erkalten (am besten am Vortag kochen).
Zubereitung der Soße zum eingemachten Kalbfleisch :
Für die Soße nun eine helle Mehlschwitze zubereiten, die mit der Brühe und dem Weißwein unter ständigem Rühren aufgefüllt wird.
Ca. 2 Minuten gut durchkochen lassen. Dann die süße Sahne dazurühren und mit Salz und Zitronensaft würzen. Das gekochte Kalb-
fleisch in kleine Würfel schneiden und in die Soße geben und nochmals kurz aufkochen lassen. Zum Schluss verquirlen sie das
Eigelb in einer Tasse mit etwas kaltem Wasser und ziehen es dann unter die Soße (nicht mehr kochen lassen).
Die Blätterteigpastetchen im vorgeheiztem Backofen (175 Grad Ober- und Unterhitze) ca. 5 Minuten backen.
Anrichten des eingemachten Kalbfleisch im Blätterteig -Pastetchen
Füllen Sie das eingemachte Kalbfleisch in die Blätterteigpastetchen und servieren sie dazu z. B. Gemüse oder einen gemischten Salat.
guten Appetit
2006-11-20 07:05:32 · answer #6 · answered by Nasser 3 · 0⤊ 0⤋
In der aktuellen Ausgabe von Essen und Trinken ist ein leichtes Menue mit Pute/ Ganz drin. Es sit sehr gut vorzubereiten und schmeckt super lecker.
2006-11-20 06:24:00 · answer #7 · answered by Michaela L 1 · 0⤊ 0⤋
Ein Festessen ohne Aufwand ? Na`dann greif doch zu TK oder Tütenprodukten. Es gibt genug Firmen die dich unterstützen.
2006-11-20 05:49:55 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Dafür sind Aufläufe gut. Halt so ähnlich wie Lasagne. Da kann man je nach Geschmack variieren. Und man kann es am Tag zuvor schon herrichten, und muss es dann nur noch in den Ofen schieben....Habe ich jedenfalls gute Erfahrungen damit...
2006-11-19 15:38:55 · answer #9 · answered by savage 7 · 0⤊ 0⤋
Leberkäs
2006-11-19 14:39:30 · answer #10 · answered by Igor! 4 · 0⤊ 0⤋
Dein Hirschbraten oder mach nen großen weißen Vogel kannst du alles schon einen Tag vorher machen
2006-11-19 14:34:29 · answer #11 · answered by Kniescheiben Taylor 2 · 0⤊ 0⤋