Schokokuchen?

Question

Hallo Leute,
ich stehe "leider" total auf Schokolade und suche ein wirklich mega-leckeres Repzept für einen einfachen Kuchen, der so richtig nach Schokolade schmeckt. Weiß jemand was?

Das gleich gilt für Weihnachts-Plätzchen, schokoladig eben, Ihr wißt was ich meine? :o))

Answer 1

Hallo,
Einfach ,schnell und super lecker.
2 Tassen (normale Kaffeetassen keine Humpen)Zucker
4 Tassen Mehl
4 Eier
1 Pack Backpulver
1 Pack Vanillzucker
1 Tasse Öl z.B. Sonnenblumenöl ( keine Butter oder Margarine)
1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure
3-5 Eßl Kakaopulver ( je nach belieben)
und für Superschokigeschmack noch eine Hand voll
Schokostreusel oder Schokotröpfchen.
alles vermengen und bei 180° ca 50 min backen.
Zum Schluß natürlich mit kakaoglasur überziehen.

Lass es dir schmecken
gruß Hexe

Answer 2

VORZÜGLICHE
S C H O K O L A D E N T O R T E

150 g Butter ,
150 g Zucker oder Honig ,
Vanille ja,
5 Eier getrennt ,
70 g Mehl ,
1.5 EL Rum ,
1 TL Backpulver ,
150 g Schokolade ,
150 g Nüsse ,

BACKZEITEN HL

Backrohrstufe 1
Vorheizen 100°
Backtemperatur 160°
Backzeit in min 50 + 10

Schoko Makronen

200 g Mandeln(Nüsse)
80 g geriebene Schokolade
3 Eiweiße für Schnee
170 g Zucker
60 - 70 Oblaten

Hinweise: 170° 15 - 20 min
Schiene 1, 3
2 Bleche

Answer 3

also du hast jetzt schon ne million brownie rezepte, das meines bestimmt die wagge nicht kippen laesst. aber bevor ich das rezept einstelle moechte ich dazu was erzaehlen:
diesen sommer hatte ich ueberraschend eine amerkanerin zu besuch. sie meldete sich genau eineinhalb stunden vorher an. in dieser zeit etwas gastfreundliches zu zaubern, noch dazu bei der hitze die wir haben ist etwas schwierig. also nahm ich das schnellste was ich hatte mit ner zubereitungszeit von 5 min und ner backzeit von ner halben stunde. da ich sie noch nie gesehen hatte, dachte ich mir ok, das geht bestimmt. als der kuchen im ofen war, kamen mir bedenken. wie kannst du ner new yorkerin brownies vorsetzen? ziemlich bloede. stellst sie ihr einfach unter irgendwas anderem vor, das wird sie schon schlucken. der kuchen hatte etwas abgekuehlt, ich habe crash cafè serviert oder auch bekannt unter grnita all cafè und meinen kuchen. ich schwoere sie fragte mich sofort nach dem ersten bissen wo ich das brownie rezept her habe, denn so nen lockeren und schokoladigen brownie hatte sie noch nie gegessen und sie hat schon viel gegessen.
die geschichte nur mal vorab! war natuerlich stolz wie sonst noch was und huete dieses rezept wie meinen augapfel.
es gibt viele schoko-rezepte aber ich mag keine schokolade! deswegen kann ich dir nur das hier geben!

125g Zucker mit 3 eiern richtig schaumig schlagen, in der zwischenzeit 3 1/2 rippen blockschokolade mit 180g butter schmelzen, unter schlagen des zucker eischaumes die schokobutter zugeben und langsam 40g mehl dazugeben.
das ganze fuer ne halbe stunde bei 180 grad backen. wenn das noch nicht genug schokolade ist, 2-3 rippen blockschokolade mit etwas sahne schmelzen und drueber giessen. erkalten lassen und ...... hmmmmm lecker!
viel erfolg!

Answer 4

Hey!
Da muss ich doch gleich mal eines meiner liebsten Weihnachts-Plätzchen-Rezepte Dir schicken. Muss sogar so ehrlich sein, dass ich dies auch unterm Jahr mal mach.


Schokoladenbrot


250 g Butter, 250 g Zucker und 6 Eier schaumig rühren,

250 g geriebene bittere Schokolade

250 g ungeschälte geriebene Mandeln

100 g Mehl zugeben.

Der Teig hat weiche Beschaffenheit

Die Masse im ganzen auf eine Blech mit Backpapier 1 1/2 cm aufstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei schwacher Mittelhitze (170 –180°) vorsichtig backen.

Noch heiß in gleichmäßige Streifen schneiden. (5cm lang, 1 1/2cm breit)

Erkaltet mit Schokoladenglasur überziehen.

Viel Spass beim Backen, hab mir schon einige Schokokuchenrezepte gemopst. Danke an die anderen Schreiber

Answer 5

Versuch es mal mit diesen leckeren Sachen:

Amerikanischer Schokoladenkuchen

160 g Kuvertüre, Zartbitter, (je bitterer desto besser)
250 g Butter
300 ml Kaffee (Espresso), stark, abgekühlt
60 ml Whisky, (ersatzweise Espresso)
400 g Zucker
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
2 m.-große Ei(er)
Buttervanille-Aroma, einige Tropfen
Fett, für die Form
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Kuvertüre hacken, mit dem Butter, dem Kaffee und dem Whisky sanft (!) erwärmen, bis alles geschmolzen ist. In eine Schüssel füllen. Zucker darunter schlagen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
Abkühlen lassen (ca. 30 min).
Backofen auf 125 Grad vorheizen.
Nach und nach gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz unter die Schokomasse ziehen.
Eier verquirlen und zusammen mit dem Butter-Vanille-Aroma unter den flüssigen Teig mischen.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und bei 125 Grad 80-90 Minuten backen.
Etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Besonders lecker schmeckt der Kuchen, wenn man dazu frische Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren mit halb aufgeschlagener Baileys-Sahne serviert. (Baileys-Sahne: In die flüssige Sahne etwas Baileys und eventuell ein paar Prisen Kakaopulver, dann aufschlagen.)


Best ever Chocolate - Brownie Cake

115 g Mehl
50 g Kakaopulver, echtes
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
6 Ei(er)
225 g Zucker
2 TL Aroma (Vanille)
115 g Butter, geschmolzen
225 g Schokolade (zartbitter), gehackt
200 g Kuvertüre
200 g Sahne
1 TL Rum oder Rumaroma
1 Pkt. Vanillezucker
Kakaopulver (Instant Trinkschokolade)


Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform mit 20 cm Durchmesser einfetten.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker sieben.

Eier und Zucker in eine hitzebeständige Schüssel geben und über dem heißen Wasserbad cremig schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. 5-10 Minuten. Vanillearoma zufügen. Mehlmischung vorsichtig unterheben, danach die geschmolzene Butter dazugeben, jetzt kommt noch die gehackte Schokolade dazu, schön umrühren, damit sich die Schokolade mit dem Teig verbindet und schließlich schmilzt.

Den Teig in die Form geben. Solange backen bis sich der Kuchen vom Rand der Form löst, ca. 30 Minuten (so steht es im Backbuch, bei mir hat es wesentlich länger gedauert)

Stäbchenprobe !

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Füllung:
Sahne mit dem Vanillezucker steifschlagen. Instant Kakao dazugeben. Zum Schluss mit dem Rum abschmecken.

Den abgekühlten Kuchen einmal waagerecht in der Mitte durchschneiden. Die Füllung auf den Boden streichen. Zweiten Boden drauflegen.

Für die Glasur:
Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Auf den Kuchen streichen.
Zum Schluss kann man den Kuchen noch mit Sahnetuffs verzieren.

Und jetz Guten Appetit (und vergiss nicht mich einzuladen) :-)

oder sie unter dem link nach, da findest du ganz viele leckere Rezepte

Answer 6

Wat heisst hier leider? Ich steh dazu eine Schokoholikerin zu sein und genieße es. 6 Eiweiss steif schlagen, 200gr Zartbitterschoki schmelzen, 100gr Butter, 100gr. Zucker dazu das ganze in den Eischnee,nach geschmack gemahlene nüsse, Mandeln oder M&Ms mit rein, dann noch die 6 Eigelbe mit rein in Backform, bei 180grad ca. 40 Minuten backen. Nach dem abkühlen je nach Geschmack mit Zartbitter-oder Vollmichkuvertüre überziehen. Das war das Rezept für den schokoladigsten Schokoladenkuchen den ich kenne, sehr lecker, hm könnt ich auch mal wieder machen,grins. Ich hoffe es gelingt und schmeckt dir, vertrau einer Schokoholikerin>_<

Answer 7

Ist zwar kein Kuchen aber total lecker: Blockschokolade im Wasserbad erhitzen und Corn Flakes einrühen. Auf einem Teller abkühlen lassen.

Answer 8

Der schokoladigste aller schokoladigen Schokoladenkuchen:
Die Brownie-Torte!
175 g dunkle Kuvertüre
100 g Haselnusskerne, gemahlen
100 g Walnusskerne, gemahlen
125 g Butter
2 Eier
230 g Zucker
Vanillearoma
125 g Mehl

Schokolade schmelzen, Butter mit Eiern, Zucker und Vanille richtig schön schaumig schlagen. Schokolade dazu, Nüsse und Mehl gleich auch noch mit rein. Bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig ist, entweder mit Schokolade glasieren oder dick Kakao drüberstäuben.

Viel Spaß beim Schlemmen!

Answer 9

Teig:
4 Eigelb
3 Eßlöffel warmes Wasser
160 Gramm Zucker
4 Eiweiß
65 g Mehl
65 g Maisstärke
30 g Kakao
1 Teelöffel Backpulver

Füllung:
1/2 Liter Sahne
2 Packung Sahnesteif
2 Eßlöffel Kakao
3 Eßlöffel Puderzucker
3 Eßlöffel Rum
Deko:
kandierte Kirschen Schokoladenstreusel

Zubereitung:
Eigelb mit Wasser und Zucker gut schaumig rühren. Steifgeschlagenen Eischnee auf die Eicreme geben. Maisstärke, Mehl, Kakao und Backpulver gut vermischen, darüber sieben und alles unter die Eigelbcreme ziehen.
Den Teig in eine gut gefettete Kranzform füllen und 30-40 Minuten bei 180-200°C (Gasstufe 2-3) backen.
Den erkalteten Kranz zwei mal durchschneiden.
Für die Füllung die Sahne eine Minute schlagen. Sahnesteif, Kakao und Puderzucker sieben, gut vermischen, einstreuen und die Sahne fertig steif schlagen.
Den Kranz mit Rum beträufeln und mit 2/3 der Sahne füllen.
Mit dem Rest den Kranz von außen bestreichen. Den Schokoladenkuchen mit Schokostreuseln, weißer Sahne und Kirschen garnieren.


MfG Lucy

Answer 10

Es gibt ganz tolle Rezepte von dr. oetker. "modetorten" oder ähnliches.... Hammer Lecker...