Qual a função de colocar carvão no preparo do licor de jabuticaba, segundo o livro Dona Benta;edição arcaica?

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Qual a função de colocar carvão no preparo do licor de jabuticaba, segundo o livro Dona Benta;edição arcaica?

No livro antigo de receitas de Dona Benta manda colocar carvão no preparo do licor de jabuticaba. O atual não pede o carvão. Por que carvão no preparo do licor de jabuticaba ?

2006-11-19 03:25:31 · 4 respostas · perguntado por Lilizinha 4 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas

4 respostas

Nunca ouvi falar disso...eu vejo gente colocar pedaço de carvão na geladeira pra tirar mau cheiro...mas esta é novidade...

2006-11-19 03:29:14 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋

Para purificar o licor.......

2006-11-19 03:34:10 · answer #2 · answered by Mikcza 5 · 1⤊ 0⤋

Nunca ouvi falar, mas se consta no livro da D. Benta deve ser o segredo que não sabíamos.

2006-11-19 04:07:21 · answer #3 · answered by Nenete 4 · 0⤊ 0⤋

Li mais de 10 receitas, em 2 tem carvão. Mas não achei explicação alguma, desculpe.

2006-11-19 03:39:41 · answer #4 · answered by miosotis 7 · 0⤊ 0⤋