Busco una comida rica que me satisfaga.
2006-11-17 09:31:08 · 14 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Vegetariana
Yo fui vegetariana durante mucho tiempo y me encantaba y aun me sigue gustando mucho una ensalda libanesa muy rica te la recomiendo
Ensalada tabuleh
Ingredientes para 4 personas:
1 ½ paquete de sémola,
zumo de 4 limones,
4 tomates grandes y pelados,
1 manojo de hierbabuena,
un manojo de perejil,
aceite,
sal,
cominos.
Método: unir la sémola con agua hirviendo, zumo de limón y los cominos. Echar los tomates troceados. Añadir la hierbabuena y el perejil picado muy fino, si hace falta, añadir más agua. Aliñar con aceite de oliva. Adornar con unas hojitas de hierbabuena y dejar enfriar
Provecho
2006-11-17 09:41:50 · answer #1 · answered by marisol_campuzano 1 · 0⤊ 0⤋
Compra 2 nopales pequeños y tiernos (se llaman baby) y ya cocidos haces un sandwich con queso manchego y queso amarillo, los unes con palillos y los capeas. (se me hace agua la boca) disfrutalos te encantaran!
2006-11-17 17:58:03 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Una pizza de pimentón, tomate, apio y queso....Deli! y eso que yo no soy vegetariana
2006-11-17 17:40:38 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-18 11:01:43 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
CHAMPIÑONES AL CILANTRO
1/2 kilo de Champiñones limpios y rebanados.
3 chiles verdes picados (opcional)
1 Cebolla picada
1/2 taza de Cilantro picado
1 cda. de consome de pollo en polvo.
aceite de oliva, el necesario
En un satén pones el aceite, cuando esté caliente agregas la cebolla, una vez que esté transparente agregar el chile picado y depués los champiñones, los tapas y dejas a que tomen un color oscuro, no más de 4 minutos, después agregas el cilantro y lo sazonas con el caldo de pollo y lo dejas otro minuto o hasta que el agua que sueltan los champiñones se consuma.
Puedes sustituir la cebolla y el cilantro, por ajo y perejil y queda muy sabrosa también la receta.
PAPAS AL HORNO
8 papas cocidas y peladas
1/4 queso oaxaca o manchego
1/4 crema
1 taza de mayonesa
Pimienta y Sal al gusto
Se mezcla la crema con la mayonesa salpimentandolo. Se pone en un refractario una capa de la salsa, despues una capa de papas y una capa de queso y una capa de salsa nuevamente. Se repite hasta terminar con una capa de queso. Se pone al horno a 180°c por 10 minutos.
BERENJENAS RELLENAS
3 berenjenas
2 tazas de carne de soja
2 tazas de tomate
1 taza de arroz
2 cebollas
Queso amarillo
Un chorro de aceite
Un chorro de salsa de soja
Medio vaso de Agua
Sal, al gusto
Cortamos las berenjenas por la mitad, con cuidado de no partirlas; las cocemos a fuego lento con muy poco agua y una pizca de sal. Cuando estén tiernas, pinchando con un tenedor, las retiramos y con la ayuda de una cucharilla le extraemos la pulpa de cada mitad de las berenjenas, en el centro, reservando dicha pulpa. Aparte guisamos el arroz. Realizamos un sofrito con los ajos picados, la salsa de tomate, las cebollas, la carne de soja, la pulpa de las berenjenas, y el arroz previamente guisado. Lo mezclamos bien y rellenamos las berenjenas. Finalmente espolvoreamos el queso rallado por encima de cada mitad y lo introducimos al horno, previamente caliente, 5 minutos, hasta que el queso esté fundido.
CALABACITAS CON ELOTE
1 kilo de calabazas
1/4 kilo de granos de elote cocidos (pueden ser de lata)
3 jitomates medianos
1Cebolla chica
sal al gusto
aceite de oliva vírgen, el necesario
Se cortan las calabacitas en cuadritos y se ponen a freir en muy poco aceite a fuego suave para que se hagan en su jugo, cuando estén a medio cocer, se pica el jitomate y la cebolla y se incorporan a las calabacitas junto con los granos de elote, dejar cocinar a fuego bajo a que las calabacitas estén tiernas.
Buen provecho!
2006-11-18 08:26:16 · answer #5 · answered by LiliAnne 5 · 0⤊ 0⤋
Unos jitomates cortados en cuatro
unas hojas de espinacas
aderezadas con un poco de aceite de olivo y vinagre de manzana, con un poco de sal y pimienta mmmmmmmmmm
delisioso
2006-11-18 05:29:44 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no dices que tipo, botana, entremés, sopa, plato fuerte
Mira puedes mesclar todas las verduras que mas te gusten en una parrilla, pones un poco de aceite de olivo y condimentos, puedes al final esparcir un poco de queso parmesano, o queso mozarela, puedes servirlo con trocitos de queso azul, etc; la comida vegetariana es muy buena y sencilla. solo todas las verduras que hagas conoce cual es su dureza para la cocción, así las vas añadiendo de las mas dura a la ma mas suave para que te queden todas en el punto. nunca las cocines mucho, pierden propiedades, es que te queden crujientes, en caldos igualmente puedes aprender a mesclar cualquier tipo de verduras con germinados; así como con semillas.
puedes por ejemplo herbir a que te quede muy suave, trigo germinado, lo escurres y lo revuelves con jitomate rojo picado, cebolla, limón y salza de tomate, te queda tipo escabeche, intenta en ensaladas mesclar verduras crudas como calabaza, espinacas, y toda clase de verdura verde, los puedes mesclar con cualquier semilla cruda como ajonjolí, semilla de calabaza pelada, semilla de girasol o cocidas como frijol, lenteja, arroz, etc, no tienes limites, prueba haciendo distintas vinagretas, es lo mas rico.....suerte....
2006-11-17 23:37:03 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
TOFÃ CON VEGETALES “STIR FRY” EN SALSA OSCURA CON JENGIBRE
INGREDIENTES
1 lb. tofú extra firme en cuadritos
½ cdita. Sal
½ cdita. Herbamare
½ cdita. Tamari
½ cda. ajo en polvo
2 taza ajo puerro (“leek”) picado
2 taza. brócoli picado
½ taza “snap peas”
2 cebollines picados
2 zanahorias “juliane” fino
1 pimiento rojo picado en cuadritos
1 calabacÃn amarillo picado
perejil a gusto bien picado
3 taza caldo de vegetales
3 cdas. maicena
salsa soya a gusto
1 cda. jengibre en polvo
En una sartén cocina el tofú. Luego añade los vegetales y saltea por varios minutos.
Mezcla la maicena con el caldo de vegetales y cocina en una cacerola hasta espesar. Añade a los vegetales y añade el jengibre y salsa soya al gusto.
2006-11-17 20:38:51 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
podés entrar en esta página que es recopada,
www.enbuenasmanos.com
2006-11-17 19:35:14 · answer #9 · answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7 · 0⤊ 0⤋
Reyeno de gluten: tomas dos libras de harina de trigo y.la amasas con un poco de agua,despues lavas la masa con agua hasta que se haga el gluten, esta pasta la estiendes en una delgada capa y le pones encima un guiso de legumbres y huevitos de codornis previamente cocidos,lo envuelves haciendo un rollo y lo pones a cocinar al baño maria,por una hora a fuego medio,lo sacas y lo dejas enfriar antes de servirlo en rebanadas con lechuga,rebanadas de tomates y pure de papas. ves ? sencillo, nutritivo y sabroso ! ATTE. SAGITARIANO.
2006-11-17 17:55:07 · answer #10 · answered by SAGITARIANO 6 · 0⤊ 0⤋
Hola! aca te dejo estas páginas, encontrarás muchas recetas!
http://www.ivu.org/spanish/recipes/
http://www.arecetas.com/vegetariana/index.html
http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina_vegetariana/
http://www.vegetomania.com/
Después contame cual elegiste y como te salió!!
Saludos!
2006-11-17 17:48:45 · answer #11 · answered by m 5 · 0⤊ 0⤋