an alle, die gerne gut essen: meint ihr, es ist gegen jede kochkunst, am freitag gefrorene gänsekeulen, fertigknödel und eingelegtes blaukraut aus der tüte für den samstäglichen speiseplan zu besorgen, oder sollte ich jetzt besser alles wieder wegwerfen und morgen selbst schlachten?
2006-11-17 07:01:07 · 10 antworten · gefragt von tigerle310 4 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Fertigknödel sind schon böse.
So, jetzt brauchen wir nur noch jemanden, der gegen gefrorene Gänse ist. ;-)
2006-11-17 07:09:10 · answer #1 · answered by thecookieprince 3 · 0⤊ 0⤋
Meines Erachtens spricht nichts dagegen.
Wenn Du das Essen noch etwas verfeinerst wird das wahrscheinlich sogar niemand bemerken.
Meine Tipps:
Wärme das Blaukraut heute schon mal auf und schmecke es evtl. mit einem Lorbeerblatt, Nelken, Rotweinessig und einem Apfel ab. Schmeckt wesentlich besser, wenn es am nächsten Tag nochmals erhitzt wird.
Die Gänsekeulen auch schon heute aus dem Gefrierfach nehmen, auspacken, in eine Schüssel einen umgedrehten Teller stellen, damit die Keulen nicht in der Auftauflüssigkeit liegen und über Nacht schonend im Kühlschrank auftauen. Wenn sie morgen aufgetaut sind mit etwas dunkler Sojasauce einreiben und später etwas weniger würzen als üblich.
Wenn es sich um Kartoffelknödelteig handelt (was ich sehr hoffe), dann kannst Du eine rohe Kartoffel unterreiben, das verfeinert den Geschmack. Knödelbrot nicht vergessen.
Falls Du die Tipps beherzigst, würde es mich sehr freuen, wenn du einen Kommentar abgibst, wie das Essen bei den Mitessern angekommen ist.
2006-11-17 17:17:43 · answer #2 · answered by thomash001 2 · 2⤊ 0⤋
Bist schon ein böser Junge wenn man da so liest.
Aber wie sagt man so schön:
Liebe Jungen kommen in den Himmel, böse überall hin.
Also wärm das alles ruhig in der Micki-Willi (Micro-Welle) auf, deck den Tisch bezaubernd und bezieh die Betten frisch.
So wirds ein toller entspannter Abend und keiner wird merken, dass Du ein wenig geschummelt hast ;o)
2006-11-18 11:41:45 · answer #3 · answered by Puh 6 · 1⤊ 0⤋
Bei gefrorenen Gänsekeulen hast Du frischeres Fleisch als vom Markt, Fertigknödel bekommst Du heute selbst in den besten Hotels, auch Blaukraut aus der Tüte ist besser als sein Ruf.
Wenn Du die Zutaten raffiniert abschmeckst bekommst Du ein sehr gutes Essen auf den Tisch.
2006-11-17 16:22:54 · answer #4 · answered by bollaug 4 · 1⤊ 0⤋
Jeder wie er es mag ,Gänsekeulen sind ok , aber Fertigknödel und eingelegtes Blaukraut ..............nee , lieber frisch .........aber wenn Du frisch schlachtest ,dann beachte bitte das es Artgerecht geschlachtet wird
2006-11-17 16:05:48 · answer #5 · answered by ath 6 · 1⤊ 0⤋
fisch am freitag und morgen diät
2006-11-17 15:20:07 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Gutes Essen kann durchaus auch Tiefkühlkost sein. Allerdings kann man jedem etwas persönlichen Hauch verleihen, damit es den Gästen in guter Erinnerung bleibt: Rohkraut unbedingt am Tag vorher zubereiten und z. B. mit Schweineschmalz, evtl. eine Prise Zucker, Glühweingewürz und Ananas verfeinern. Die Knödel mit in Butter gerösteten Weissbrot- oder Semmelwürfel füllen und die Gänsekeulen während des Bratens eifrig mit dem sich bildenden Saft begießen, damit sie schön knusprig werden. Es möge munden!
2006-11-21 05:33:52 · answer #7 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
da spricht gar nix dagegen. wenn meine gaeste manchmal wuessten wie oft sie schon fertigprodukte bekamen, die ich einfach abgeschmekct habe, denke ich haette ich hier nen schlechten ruf!
ne, im ernst, solange alles gut abgeschmeckt wird und ne kleine persoenliche note bekommt, ist das schon ok! meines erachtens zahlen wir oft hammer preise in restaurants fuer essen, was nur mal schnell abgeschmeckt wurde. als von daher? und selber schlachten, das ist blutig, schmutzig, stinkt und ist ne rechte sauerei! ausserdem oberstress pur! ich schlachte auch nur selber weil wir eben huehner und sonstiges gefluegel haben, aber die ente oder gans fuer den weihnachtstag, kaufe ich auch gefroren! den stress tu ich mir an weihnachten nicht an!
ich wuensche dir nen schoenen abend und deinen gaesten nen guten appetit!
achso ja, zu thomas noch was:
jetzt weiss ich warum mir im restaurant das blaukraut nie schmeckt! ich mag keine nelnken und auch keine lorbeeren. aber gut zu wissen, dachte immer ich wuerde mir das ganze nur einbilden. ich schuette naemlich in das blaukraut nur noch nen schuss apfelsaft rein, schaele und entkerne nen apfel und lass das alles solange kochen bis der apfel nicht mehr da ist! bisher hats jedem geschmeckt und mir schmeckt meines immer noch am besten!
2006-11-20 18:16:37 · answer #8 · answered by morticia_lyne 3 · 0⤊ 0⤋
Das Kraut + Knödel selber machen, die Gänsekeulen auftauen.
2006-11-17 16:29:47 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Also ich würde das Blaukraut selbst machen, aber der Rest ist doch lecker! Solange es kein Gammelfleisch ist ;o)
2006-11-17 15:04:44 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋