Como fãs um mouse de chocolate?

Question

Alguém sabe? poderia me passar a receita
obrigada

Answer 1

Mousse de Chocolate

INGREDIENTES:

* 6 ovos
* 2 tabletes de chocolate meio amargo (400 g)
* 12 colheres de sopa de açúcar
* 2 colheres de chá de gelatina sem sabor
* 1 lata de creme de leite

04min 5 porções

MODO DE PREPARO:

1. Derreta o chocolate em banho-maria (ou no microondas) com o creme de leite até formar um creme liso.

2. Reserve.

3. Bata as claras em neve, adicione metade do açucar e bata até formar um suspiro firme.

4. Reserve.

5. Bata as gemas com a outra metade do açúcar até formar uma espuma clara e fofa.

6. Acrescente a gelatina dissolvida em menos de 1/2 xícara de água quente e bata bem.

7. Junte a gemada ao chocolate e misture bem.

8. Adicione a mistura de chocolate ao suspiro devagar e mexendo suavemente (sem bater).

9. Coloque o mousse em taças ou embalagens descartáveis para mousse.

10. Leve a geladeira por 4 horas.

11. Decoração opcional: raspas de chocolate.

12. Dica: Coloque e embalagens descartáveis próprias para mousse com tampa e congele.

13. Retire meia hora antes de servir.

14. É prático e delicioso.
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Mousse de Chocolate

INGREDIENTES:

* 4 gemas
* 4 claras em neve
* 2 latas de creme de leite (sem soro)
* 1 caixa de chocolate em pó (200 g)
* 1 manteiga sem sal (200 g)
* 1 xícara e 1/2 de açúcar

15min 20 porções

MODO DE PREPARO:

1. Bater as claras em neve e reservar.

2. Bater as gemas, com o açucar e a manteiga.

3. Acrescentar o creme de leite e em seguida o chocolate.

4. Bater tudo muito bem e por último misture as claras em neve.

5. Leve à geladeira por 1 hora.
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Mousse de chocolate

INGREDIENTES:

* 2 latas de leite condensado cozido por 45 minutos na pressão
* 2 latas de creme de leite bem gelado
* 8 gemas
* 8 claras batidas em neve
* 1 gelatina sem sabor
* 1/2 xícara de água para dissolver a gelatina
* 8 colheres de chocolate em pó solúvel

30min 15 porções

MODO DE PREPARO:

1. Bata as claras em neve, adicione a gelatina sem sabor dissolvida na água e depois o creme de leite gelado.

2. Reserve.

3. Bata o leite condensado cozido com as gemas e o chocolate em pó solúvel.

4. Misture ao creme reservado e coloque na geladeira por mais ou menos 3 horas.

5. Obs: Pra quem não gosta de ovo, não se preocupe, não fica gosto nenhum.
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Mousse de Chocolate

INGREDIENTES:

* 5 ovos
* 1/2 xícara de chá de açúcar
* 2 tabletes de chocolate meio amargo (360 g)
* 2 latas de creme de leite sem soro

15min 1 porções

MODO DE PREPARO:

1. Derreta o chocolate meio amargo e reserve.

2. Separe as gemas das claras, e passe as gemas em uma peneira, sem passar a colher na peneira para não deixar cheiro.

3. Coloque as claras e as gemas no liquidificador e bata por 3 minutos, acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.

4. Coloque o creme de leite e bata só para misturar, acrescente o chocolate derretido e bata novamente para misturar.

5. Coloque em um recipiente grande ou em potinhos, decore com raspas de chocolate e folhas de hortelã.

6. Pode ser congelada em potinhos individuais.
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Mousse de Chocolate

INGREDIENTES:

* 1 litro de leite
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite com soro
* 1 colher de margarina
* 1 ovo
* 6 colheres de chocolate
* 6 colheres de maizena

30min 8 porções

MODO DE PREPARO:

1. Bata todos os ingredientes menos o creme de leite no liquidificador.

2. Coloque em uma panela para cozinhar, tem que ficar um creme duro.

3. Após o creme estar pronto, deixar esfriar completamente, se quiser colocar a panela na água com gelo ou prepare de um dia para o outro.

4. Coloque esse creme na batedeira e acrescente o creme de leite e bata bem até virar um mousse consistente.

5. Fica uma delícia.
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Mousse de chocolate II

INGREDIENTES:

* 1 lata de creme de leite
* 1 lata de leite condensado
* Nescau a gosto
* 1 xícara de chá de água quente
* 1 envelope de gelatina sem sabor

40min 5 porções

MODO DE PREPARO:

1. Misture tudo e leve à geladeira.

2. Se quiser moa nozes e acrescente ao mousse.
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Mousse de chocolate e limão

INGREDIENTES:


* Chocolate : 1 lata de creme de leite sem soro
* 200 gramas de chocolate meio amargo picado
* 4 claras
* 2 colheres (sopa) de açúcar

* Limão : 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite sem soro
* 1/2 xícara de (chá) de suco de limão
* Raspas de um limão
* 3 claras em neve

1h 00min 20 porções

MODO DE PREPARO:


Chocolate :
1. Aqueça o creme de leite em banho-maria.

2. Acrescente o chocolate meio amargo.

3. Mexa até obter um creme homogêneo.

4. Tire do fogo e adicione delicadamente as 4 claras batidas em neve,juntamente com o açúcar e reserve.



Limão :
1. Misture o creme de leite com o leite condensado.

2. Acrescente o suco e as raspas do limão e, em seguida, as claras em neve, mexendo devagar.



Montagem :
1. Coloque em uma taça grande metade da mousse de chocolate e a metade da de limão.

2. Faça camadas nessa ordem e termine com a mousse de limão.

3. Decore com raspas de chocolate e cerejas.

4. Leve à geladeira por 4 horas e sirva gelada.
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Mousse clássica de chocolate

INGREDIENTES:

* 250 g de chocolate meio amargo, em barra
* 1 colher de sopa de manteiga
* 3 colheres de sopa de açúcar
* 5 ovos
* 1 pitada de sal
* Raspas de chocolate para decoração

30min 6 porções

MODO DE PREPARO:

1. Pique bem o chocolate e derreta-o, junto com a manteiga, em banho-maria.

2. Tire a panela do fogo, acrescente o açúcar e mexa bem.

3. Deixe a mistura amornar ligeiramente e adicione as gemas uma a uma, misturando sem parar até virar um creme homogêneo.

4. Deixe esfriar.

5. Bata as claras em neve firme, junto com a pitada de sal.

6. Acrescente as claras em neve, colher por colher, ao creme de chocolate, misturando com delicadeza de baixo para cima, para que a preparação se mantenha volumosa.

7. Coloque a mousse em uma vasilha de vidro e cubra com filme plástico.

8. Leve à geladeira durante, no mínimo, 6 horas antes de servir.

9. Decore com raspas de chocolate preto ou branco, fica muito bonito e gostoso.
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Mousse de chocolate diferente

INGREDIENTES:

* 200 g de chocolate ao leite
* 200 g de chocolate meio amargo
* 2 gemas
* 4 claras
* 6 colheres de sopa de açúcar (não muito cheias)
* 1 lata de creme de leite

30min 5 porções

MODO DE PREPARO:

1. Bata as 4 claras em neve, junte 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco para formar um tipo de chantilly.

2. Misture as duas gemas com as 2 colheres de açúcar (não precisa ser batida na batedeira).

3. Quebre o chocolate em pedaços, junte o creme de leite e coloque no microondas para derreter o chocolate.

4. Agora é só juntar tudo.

5. Primeiro misture o chocolate com as gemas.

6. Mexa muito bem.

7. Depois envolva a mistura com as claras batidas em neve.

8. Use uma colher e vá fazendo movimentos leves sempre fazendo com que o ar entre na mistura para que fique bem aerado.

9. Coloque na geladeira por no mínimo 5 horas.

10. Obs: Para que o mousse fique bem durinho você pode usar mais 200 g de chocolate meio-amargo.

11. E quanto mais tempo ficar na geladeira melhor.

12. Sempre peneire as gemas para tirar aquela pelinha que deixa um gosto forte de ovo em doces.

13. Se você tiver paciência derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria.
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beijinhos

Answer 2

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Answer 3

no meu site tenho várias receitas e dicas cadastradas... dá uma olhadinha lá...

se quiser mais ou qualquer problema, entre em contato...

se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br

Answer 4

Use 3 ovos, separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme.
Derreta um chocolate preto (de culinária) com um pouquinho de manteiga ou margarina, adicione 3 colheres de sopa de acucar e misture as gemas. No final envolva as claras batidas em castelo e deixe repousar, no frigirifico, por umas horinhas

Answer 5

Ingredientes

1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 barra de chocolate meio amargo (100 g)
3 claras
2 xícaras (chá) de creme de leite batido
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) cheias de chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Numa tigela pequena, dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água. Em banho-maria, aqueça a gelatina até que esteja completamente dissolvida. Na batedeira, bata as claras com o açúcar até que formem picos. Junte a gelatina dissolvida mexendo delicadamente. Numa panela, em fogo baixo, derreta o chocolate. Misture delicadamente às claras. Com uma espátula, junte 1 xícara do creme de leite batido. Despeje em uma travessa. Refrigere por 20 minutos. Decore fazendo desenhos com o creme de leite batido. Polvilhe com o chocolate granulado.

Answer 6

anota ai,4 colheres sopa de acucar,4 gemas,1 lata de creme de leite,1 1/2 de chocolate meio amargo,4 claras e neve...modo de preparo,bata o acucar e as gemas,acrescente o creme de leite,o chocolate e por ultimo as claras em neve.Pronto agora e so por numa bela travessa e colocar ja na geladeira,pois pelo jeito hoje tem sobremesa..

Answer 7

fala serio ... pergunta pra sua mãe

Answer 8

não sei.