2006-11-15 11:44:48 · 6 respostas · perguntado por leilex2005 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
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Olá Leilex,
Todas as telhas cerâmicas são endurecidas em fornos, não precisa queimar de novo.
Para uso culinário a coisa funciona com a mesma técnica das panelas de barro. Unte a telha com bastante óleo e deixe um tempão no forno do seu fogão. A cerâmica da telha vai absorver o óleo e ficará uma camada que ajuda o peixe a não grudar na telha.
Se vc envolver o peixe na folha de bananeira ou no papel alumínio não tem lógica usar telha. Isso de fazer na telha é uma tradição dos portugueses para o preparo de sardinhas (eles só salgam e colocam com escama, tripa e tudo na telha; depois de assada comem só a carne deixando de lado a cabeça).
Bom apetite!!!!
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2006-11-16 00:10:31 · answer #1 · answered by Tonho 5 · 2⤊ 0⤋
Peixe na Telha
Ingredientes: files de peixe, batatas em rodelas, bacon em tiras, tomates em rodelas, azeitonas, cebolas em rodelas.
Modo de preparo: Coloque os files de peixe com o restante dos ingredientes dentro de um envelope feito com papel aluminio. Coloque esse envelope sobre uma telha em formato de U. Coloque fogo em baixo da telha e deixe por 30 minutos mais ou menos ou até a batata cozer.
Você pode também usar folhas de bananeiras para envolver o peixe para assar na telha.
É só lavar a telha.
beijinhos
2006-11-15 22:09:09 · answer #2 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
Coloque a telha no fogo,nao ponha o peixe no telhado pois os gatos te roubarao ele.
2006-11-15 12:14:03 · answer #3 · answered by kanino kaninha 6 · 1⤊ 1⤋
deve se colocar azeite na parte onde vc vai colocar o peixe e deixar no fogo a telha vai sugar e vaporizar o azeite.
mas só tire do fogo qndo n tiver mais nada...
depois está pronto para usar...
espero ter ajudado
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2006-11-15 11:58:18 · answer #4 · answered by jessica 2 · 1⤊ 1⤋
Usando fogo mesmo...
2006-11-15 12:19:36 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
coloque o peixe no telhado
2006-11-15 11:57:22 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋