A área do serviço de alimentação onde se realiza a atividade de recebimento de dinheiro, cartões e outros meios utilizados para o pagamento de despesas, deve ser reservada. Os funcionários responsáveis por essa atividade não devem manipular alimentos preparados, embalados ou não. - Vou explicar, é que o que mais vejo é lanchonete, padaria, etc ..... com os caixas dentro da área de manipulação de alimentos .... como o mac donald´s, por ex. - se alguém puder ajudar já agradeço.
2006-11-14 06:48:07 · 7 respostas · perguntado por paulo 2 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Quer dizer que o caixa deve ficar apartado (afastado, isolado). Pessoas que manipulam dinheiro e cartões não devem tocar nos alimentos, mesmo que embalados.
De onde você extraiu esse texto? Se for de alguma lei é mais uma das tantas que não se cumpre!
2006-11-14 06:59:55 · answer #1 · answered by Rose 5 · 0⤊ 0⤋
Oi Paulo neste texto eu acho que a intenção é de isolamento e exclusividade, ou seja, é uma área isolada dentro do estabelecimento e destinada exclusivamente a: 1º) a pagamentos e recebimentos seja em espécie ou outras formas como cheques, tickets, etc; 2º) aos funcionários responsáveis exclusivamente por esse setor do negócio e 3º) toda a aparelhagem necessária somente ao exercicio desta atividade específica.
Acho que é esta a intenção: neste espaço isolado excluir qualquer outra atividade, pessoal ou equipamento alheios ao ato de pagar ou receber simplesmente.
Será que ajudei?
Boa sorte!
2006-11-17 18:14:49 · answer #2 · answered by nanyb333 2 · 0⤊ 0⤋
Esta se referindo a sala ou local a onde será feita transação com dinheiro
2006-11-14 09:37:47 · answer #3 · answered by FRAM 1 · 0⤊ 0⤋
Meu amigo " esta área deve ser "fechada" ou "isolada"
Se você observou que ocorre justamente o contrário, então deve ligar para o órgão competente e fazer a denuncia.
Vou ficar atenta e observar OK, se realmente isto ocorre então vou denunciar mesmo.
Abraços
2006-11-14 07:12:01 · answer #4 · answered by Angela Solitária 6 · 0⤊ 0⤋
Prezado Paulo,
A palavra em questão quer dizer que não se pode entrar pessoas que não estejam diretamente ligadas ao caixa.
A munipulação de alimentos nestas áreas, são proibidas pois, não se deve manipular alimentos em áreas que trabalhem pessoas que não estejam higienizadas, então a rede de lanchonetes que vc citou, está completamente errada. um abraço.
2006-11-14 07:09:10 · answer #5 · answered by Frajola 2 · 0⤊ 0⤋
reservada quer dizer que essa area não deve se misturar com a area relativa ao trabalho com alimentos ... dinheiro de um lado e alimentos do outros ... para que não se misturem ... ok ...
2006-11-14 07:08:02 · answer #6 · answered by Arley 4 · 0⤊ 0⤋
neste texto a palavra reservada tem o sentido de separada, ou seja o local onde são manipulados os alimentos devem ser separados dos demais, para evitar contaminação e até o contato de pessoas que trabalham na outra área com a matéria-prima utilizada. Espero ter te ajudado
2006-11-14 06:59:09 · answer #7 · answered by Jovana Marsilio 2 · 0⤊ 0⤋