perchè l'aragosta va cucinata viva? se prima le dò una mazzata in testa e poi la tuffo in acqua che mi cambia?
2006-11-13 00:47:42 · 8 risposte · inviata da andrea s 5 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
niente... assolutamente niente..... l'importante è che la compri viva e che non entri acqua nel corpo mentre la cucini.
ciao
PS
anche io ho il tuo stesso problema... è brutale mettere quelle bestie vive in acqua bollente....
Ciao
2006-11-13 00:50:13 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
una volte mio padre ha cucinato l'astice vivo, quando la messo nell'acqua bollente ha emesso un specie di sibilo sembrava che piangesse.... però dopo le tagliattelle condite con il suo sugo erano da rotolarsi per terra... eccezionali. Un altra volta sempre mio padre ha comprato delle canocchie o cicale di mare vive e le ho viste mentre camminavano su per il lavello in cucina ma appena le ha immerse nell lavvelo con acqua dolce calda sono morte (senza l'uso di cortelli o gesti violenti)... Cmq il trucco è riempire il lavello con acqua calda dolce( del rubinetto) e metterla dentro eppoi la cucini nn c'è bisogno che la torturi dandogli una mazzata...anche perchè ci vuole un gran bel coraggio...spero che funzioni e
Buon appetito!
2006-11-13 06:21:20 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Và proprio bene, una mazzata alla testa e poi subito in acqua. Una usanza barbara quando non c'erano i frigoriferi e l' aragosta andava a male presto. Adesso ci sono perfino quelle congelate, ma capisco che fresca è meglio.
2006-11-13 01:20:07 · answer #3 · answered by paolapoggi50 6 · 0⤊ 0⤋
allora puoi farla grigliata
2006-11-13 01:02:09 · answer #4 · answered by ilpuccio 3 · 0⤊ 0⤋
Io non so rispondere, ma ti scrivo una frase di Woody Allen che mi hai fatto venire in mente(anche se lui parla di ostriche...) : "Non mangio mai ostriche. Il mio cibo mi piace morto. Non malato, non ferito, morto."
2006-11-13 01:01:59 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://italy.peacelink.org/animali/articles/art_11162.html
2006-11-13 00:52:08 · answer #6 · answered by Yao 5 · 0⤊ 0⤋
perchè si irrigidisce e la carne fa schifo!!!
2006-11-13 00:49:49 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ma che discorsi sono!!Prima la fai soffrire molto di piu' a dargli una mazzata,come sai se la colpisci in un punto vitale?Quando la immergi in acqua a 100 gradi e' istantanea la morte,non si accorge nemmeno,poi un'altra cosa se con la mazzata rompi il guscio e durante la cottura entra acqua,la puoi buttare via perche' non e' piu' buona!!Poi fai come vuoi!!
2006-11-13 00:54:20 · answer #8 · answered by ivmancini 6 · 0⤊ 1⤋