Mandem-me receita de frango assado bem saboroso. Gostoso mesmo. To precisando.?

Answer 1

Frango Assado

Ingredientes:

01 frango inteiro sem miúdos;
01 limão;
01 cebola pequena;
02 dentes de alho inteiros;
150 gr de manteiga;
02 colheres de sopa de salsinha picada;
100 ml de vinho branco seco;
sal e pimenta a gosto


Preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta. Misture a manteiga com a salsinha e reserve.

Coloque dentro do frango, o limão, o alho, a cebola e 3/4 da manteiga.

Com o restante da manteiga, besunte o frango por fora e entre a pele e a carne.

Regue com o vinho e leve ao forno numa travessa grande, coberto com papel laminado, por 20 minutos.

Retire o papel laminado e deixe assar até ficar dourado.

Regue, de vez em quando, com os sucos que acumularem no fundo da travessa.
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Frango Assado com maionese

Ingredientes:

1 cebola descascada e cortada ao meio
1 frango com cerca de 1 e 1/2 quilo
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de �leo
3 colheres (sopa) de maionese
1 x�cara (ch�) de caldo de galinha


Prepara��o: Aque�a o forno a 220�C. Salpique o frango, por dentro e por fora, com sal e pimenta. Escolha uma assadeira onde caiba o frango folgadamente. Unte-a com �leo. Pincele toda a superf�cie externa da ave com a maionese e arrume-a de costas na assadeira. Coloque os gomos desmanchados de cebola ao redor do frango. Leve ao fogo e asse por 10 minutos. Diminua a temperatura a 160�C e continue assando por mais 1 hora, sem regar. Retire o frango do forno e transfira-o para uma travessa. Mantenha-o em local aquecido. Elimine a gordura e a cebola da assadeira. Junte o caldo de galinha e coloque a assadeira no fogo alto para ferver. V� mexendo com uma colher de pau para dissolver todas as part�culas coladas � assadeira. Corte o frango em peda�os e arrume-os na travessa. Regue com o caldo de galinha e sirva em seguida.
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Frango assado com batatas
Ingredientes:
1 frango inteiro de cerca de 1,2 kg
1 limão
3 fatias finas de bacon
1 ramo de alecrim
4 folhas de louro
1/2 xícara (chá) de vodca
3 cebolas roxas médias cortadas em gomos
1 dente de alho
2 ramos de tomilho
700 g de batatas descascadas
manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura média. Lave e seque bem o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino por dentro e por fora. Coloque dentro do frango o limão inteiro, as fatias de bacon, o alecrim e o louro. Disponha o frango em uma caçarola que possa ir ao forno, regue com a vodca, junte a cebola e o alho, sem descascar. Leve ao forno por 50 minutos, regando de vez em quando com o caldo de cozimento. Corte as batatas em palitos bem finos, enxugue e tempere com sal e pimenta-do-reino. Distribua 1/4 das batatas em uma frigideira antiaderente untada com manteiga, mantendo-as compactas, e cozinhe-as em fogo médio, achatando-as com uma espátula até que fiquem douradas. Vire as batatas com um prato, como se fosse uma omelete, e doure do outro lado. Repita a operação mais três vezes. Retire o frango do forno, corte-o em 4 partes e sirva sobre o rösti de batatas. Complete com a cebola, polvilhada com folhas de tomilho.
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Frango Assado no Forno com queijo de cabra e tomate cereja

ingredientes

4 peitos de frango sem pele
150g de queijo de cabra, dos firmes
Um maço de tomilho
500g de tomate cereja
Azeite de oliva
Uma pouco de vinho branco

Pre-aqueça o forno em temperatura de 190oC.
Corte bolsos no peito de frango com a faca e coloque uma fatia de queijo de cabra dentro de cada um, assim como um ramo de tomilho.
Triture sal grosso e esfregue no peito de frango. Arrume os peitos de frango numa forma refrataria rasa.
Corte os tomates ao meio e os coloque na forma também, juntamente com o frango. Jogue mais um pouco de tomilho, regue com o azeite de oliva, um pouco de vinho branco e leve ao forno por 25 minutos aproximadamente.
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Frango Assado com Amendoim

Ingredientes para 4 pessoas

- 1 frango cortado em 8 pedaços
- 1 kg de batata doce (ou batata normal)
- 100 g de amendoim descascado
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 100 g de manteiga amolecida
- 1 copinho de vinho branco
- 1 malagueta
- 2 folhas de louro
- sal grosso q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Picar o amendoim.

Descascar as batatas doces e cortá-las em cubos. Dispor numa assadeira untada com óleo ou manteiga. Reservar.

Num almofariz, preparar uma pasta com um pouco de sal grosso, a malagueta, a cebola picada, a polpa de tomate e a manteiga. Juntar o vinho branco, o amendoim picado e as folhas de louro. Misturar muito bem.

Barrar os pedaços de frango com a pasta obtida. Dispor em cima dos cubos de batata doce.

Levar a assar no forno, a 180ºC, por 1h00-1h15, virando os pedaços de frango a meio da cozedura. Servir logo à saída do forno.
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Frango Assado

INGREDIENTES

1,5 kg DE FRANGO (AVE INTEIRA)
SUCO DE 1 LIMÃO
01 COLHER (SOPA) DE ALHO PICADO
02 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
02 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA
02 CALDOS DE GALINHA CONCENTRADOS


MODO DE FAZER

1. Retire os miúdos de dentro do frango. Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira.

2. Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno microondas por 10 minutos na potência média máxima. Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada.

3. Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer. Coloque o caldo de carne e misture bem. Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima.

Rendimento: 4 a 6 porções
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Frango assado ao vinho


Ingredientes
2 frangos cortado em pedaços
1 colher (chá) de sal
2 cebolas médias em cubos
1/4 xícara de vinho seco
1/4 xícara de água

Preparo
Coloque o frango numa panela. Salpique com o sal e cubra com as cebolas. Despeje o vinho e a água sobre o frango. Asse em fogo moderado por duas horas ou cozinhe em fogo baixo por cerca de 90 minutos.
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Frango Assado em Pedaços


Ingredientes
2 peitos de frango
2 ovos ligeiramente batidos
sal a gosto
1 1/2 a 2 xícaras de fécula de batata
2-3 colheres de sopa de gordura de galinha
1 cebola

Preparo
Desosse os peitos de frango, e corte-os em fatias finas. Coloque o ovo e a fécula de batata em duas vasilhas separadas. Adicione o sal aos ovos. Passe as fatias de frango no ovo batido e depois na fécula de batata.
Unte uma assadeira média. Coloque os pedaços de frango na assadeira com as fatias de cebola por cima. Asse até dourar, depois vire-os para dourar do outro lado. Sirva imediatamente.

Rendimento
4-6 porções
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Frango Recheado com castanhas


Ingredientes:


1 frango;
1 1/2 kg de castanhas;
200g de creme de leite;
1 colher (sopa) de manteiga;
7 dentes de alho;
1 maço de salsa;
1 xícara (chá) de vinagre;
sal e pimenta.


Modo de Preparo:

Cozinhe e amasse as castanhas, preparando com elas, com o creme de leite e a manteiga o recheio do frango. Limpe bem o frango e deixe curtir no tempero de vinagre, salsa, alho, sal e pimenta. Introduza o recheio e leve ao forno, regando sempre com a gordura.
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Frang�o assado


3 colheres (sopa) de azeite
Alecrim, louro e rodelas de laranja para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 dentes de alho espremidos
Suco de 1 laranja
1 frango 2 kilos


Em uma tigela, colocar o frango lavado e seco. � parte, misturar os demais ingredientes e temperar o frango. Deixar descansar por 2 horas, colocar em uma assadeira e levar ao forno, preaquecido, por 1 hora ou at� assar e dourar, regando com o molho formado na assadeira de vez em quando. Retirar do forno, decorar com alecrim, louro, rodelas de laranja e servir.
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Frango a Moda Colombiana


1 frango m�dio (1 e 1/2 kilos) cortado em peda�os
1 de vinho tinto
6 colheres(sopa) de �leo
250 gramas de cogumelos frescos ou em conserva
1 lata (450 gramas) de gr�o-de-bico
8 cebolas brancas pequenas
3 tomates frescos descascados
2 piment�es verdes cortados
algumas gotas de molho de pimenta
farinha de trigo
pimenta-do-reino
sal


Colocar farinha temperada com sal e pimenta-do-reino num saco pl�stico. Juntar os peda�os de frango, alguns de cada vez, e agitar para ficarem bem cobertos. Aquecer o �leo e fritar os peda�os de frango at� dourar de todos os lados. Colocar numa forma refrat�ria. Acrescentar os ingrediente restantes, cortando os tomates em peda�os. Despejar o vinho por cima e levar ao forno moderado pr� aquecido por uns 40 minutos, ou at� que o frango esteja macio.
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Frango à moda do Le Nivernais


1 frango
1 colher (sopa) de amido de milho
250 gramas de creme de leite
100 gramas de queijo “gruy�re”
1 lata de champignons
cheiro verde
3 cenouras
cebola
alho
tomates
louro
2 ovos
sal


Limpar e lavar bem o frango. Conservar inteiro. A parte, fazer um caldo com 2 litros de �gua, sal, cebola, alho, tomates, cheiro verde, louro, cenouras, p�, cabe�a e mi�dos do frango e levar a cozinhar em fogo brando. Depois de pronto o caldo, colocar o frango inteiro e levar, novamente, ao fogo a fim de cozinhar. Bem cozido o frango, tirar do caldo e coar, este �ltimo, em seguida. � parte, levar uma colher (sopa) de manteiga ao fogo para derreter. Colocar, ent�o, o amido de milho e fazer uma pasta. V� acrescentando, aos poucos, 1 copo e � de caldo, at� obter um bom creme. Tirar do fogo, juntar as gemas, os champignons picados e o creme de leite. Misturar bem. Cortar o frango em 4 partes, arrumar em um prato que possa ir ao forno e cobrir com o creme pronto. Polvilhar com o queijo “gruy�re” ralado e levar ao forno para dourar.




Variedade de receitas de Frango Assado!

Espero que goste!

beijinhos

Answer 2

Para fazer frango assado bem crocante, tempere o frango apenas com sal, e um teco de pimenta do reino, se gostar. Dentro dele coloque 1 ou 2 cebolas descascadas, inteiras. Leve ao forno a 200°C, e vá juntando pingos de água, se necessário, para não grudar. Leva cerca de 2 1/2 h. para ficar pronto.

Answer 3

Frango assado

INGREDIENTES:
1, 5 kg de frango (ave inteira)
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 caldos de galinha concentrados

MODO DE PREPARO:

Retire os miúdos de dentro do frango.

Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira.

Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno microondas por 10 minutos na potência média máxima.

Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada.

Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer.

Coloque o caldo de carne e misture bem.

Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima.

Answer 4

Frango assado



INGREDIENTES:
1, 5 kg de frango (ave inteira)
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 caldos de galinha concentrados


(

MODO DE PREPARO:

Retire os miúdos de dentro do frango.

Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira.

Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno microondas por 10 minutos na potência média máxima.

Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada.

Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer.

Coloque o caldo de carne e misture bem.

Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima.

Answer 5

PASSE MANTEIGA OU MARGARINA NO FRANGO ANTES DE ASSAR. ASSIM FICA-RÁ COM AQUELA COR DOURADA LINDA E BRILHANTE. BOM APETITE!

Answer 6

Pegar um frango aberto condimentado com salsinha e alho duas ou três horas antes de cozinhar.
Coloque um Kg de sal numa assadeira depois coloque o frango sobre o sal e jogue um pouco de suco de limão sobre o frango, leva para o forno uma horas mais ou menos tem que ficar bem dourado, acompanhe com pure de batatas, experimente que è uma delicia.

Answer 7

Uma boa dica é vc assar o frango com a pele,assim ele não fica ressecado e colocar um pouco de açúcar dá um sabor saboroso,mas a açúcar é colocada antes de assar é lógico,bom apetite

Answer 8

Frango amarelinho


Ingredientes:

1 peito de frango
12 ovos de codorna
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 copo de vinho branco
1/2 litro de caldo de galinha
1 colher (sopa) de amendoim sem casca
1 colher (chá) de maisena
1 colher (sopa) de urucum
salsinha
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Numa panela, cozinhe os ovos de codorna. Descasque e separe as gemas das claras de 6 ovos. Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino. A seguir, aqueça o óleo numa panela, adicione o frango e deixe dourar. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, doure a cebola. Adicione o vinho e o caldo de galinha e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e reserve. Bata no liquidificador as gemas, o amendoim, a maisena e o urucum por 3 minutos. Passe a mistura por uma peneira, aparando na panela com o caldo e volte ao fogo até reduzir. Adicione o peito de frango e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, fatie o peito e disponha num prato. Distribua o molho, decore com a salsinha e os ovos de codorna cortados ao meio. Se preferir, decore com amendoins e pistilos de açafrão.

Answer 9

Frango assado no forno

4 peitos de frango sem pele
150g de queijo de cabra, dos firmes
Um maço de tomilho
500g de tomate cereja
Azeite de oliva
Uma pouco de vinho branco

Pre-aqueça o forno em temperatura de 190oC.

Corte bolsos no peito de frango com a faca e coloque uma fatia de queijo de cabra dentro de cada um, assim como um ramo de tomilho.



Triture sal grosso e esfregue no peito de frango. Arrume os peitos de frango numa forma refrataria rasa.
Corte os tomates ao meio e os coloque na forma também, juntamente com o frango. Jogue mais um pouco de tomilho, regue com o azeite de oliva, um pouco de vinho branco e leve ao forno por 25 minutos aproximadamente.