2006-11-12 05:04:29 · 8 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
http://www.marions-kochbuch.de
http://www.kochmeister.com
http://www.chefkoch.de
Schau da mal rein... Findest bestimmt was ;o)
2006-11-12 05:15:27 · answer #1 · answered by kooky 2 · 0⤊ 0⤋
Anisplätzchen
beliebtes Weihnachtsgebäck
2 Ei(er)
100 g Zucker
½ Pkt. Vanillinzucker
1 TL Anis, gemahlener
100 g Mehl
1 Msp. Backpulver
Zubereitung
Zutaten für 25 Plätzchen
Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Anis in einer Schüssel solange schaumig schlagen, bis sich der Zucker völlig gelöst hat und eine dicke, weiß-cremige Masse entstanden ist. Das geht am besten mit dem Rührbesen des elektrischen Handrührgerätes.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, über die Schaummasse sieben und mit einem Rührlöffel unterheben. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 25 kleine Häufchen auf das Backblech spritzen. Die Teighäufchen 12 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen, damit sich an der Oberfläche ein feines weißes Häutchen bilden kann.
Den Backofen auf 150° vorheizen. Die Plätzchen auf der mittleren Schiebeleiste im vorgeheizten Backofen 35 Minuten sehr hell backen.
Dabei entsteht die für Anisplätzchen so typischen >Füßchen>.
Christbaumgebäck
Weihnachtsgebäck, wenn Kinder mitbacken wollen
125 g Butter
175 g Zucker
1 Ei(er)
1 EL Schmand
2 EL Rum
½ TL Hirschhornsalz
½ TL Zimt
375 g Mehl
Zubereitung
Butter, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und gut verrühren. Hirschhornsalz im Rum auflösen und zusammen mit dem Schmand zugeben. Allmählich das Mehl und den Zimt unterarbeiten.
Den Teig dünn ausrollen und mit verschiedenen Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Min. bei 190°C Ober-/Unterhitze goldgelb backen.
Die Plätzchen erkalten lassen und nach Belieben verzieren.
Ergibt ca. 80-100 Stück.
Hinweis: Die ist ein ganz altes Rezept für ewig knusprige Plätzchen. Dieser geschmeidige, gut dehnbare Teig lässt sich ganz leicht verarbeiten. Er ist ideal, wenn Kinder bei der Weihnachtsbäckerei helfen möchten.
Die unten genannte Zubereitungszeit ist hauptsächlich Ausstechzeit mit Kindern - alleine geht es schneller
2006-11-13 23:01:12 · answer #2 · answered by hase79 2 · 0⤊ 0⤋
schau mal bei diesen web Seiten da finden sie alles was sie suchen viel Spaß.
http://www.weihnachtsplaetzchen.de/
http://www.wdr.de/tv/service/essen/rezep...
http://www.marions-kochbuch.de
http://www.kochmeister.com
http://www.chefkoch.de
2006-11-12 10:15:42 · answer #3 · answered by Nasser 3 · 0⤊ 0⤋
Ischler Krapferl
150 g Butter
50 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
Vanille
etwas Zitrone
1 - 2 EL Milch
80 g Nüsse
Alles zu einem Teig kneten und mit Keksformen ausstechen
Fülle: pass. Ribiselmarmelade nach dem zusammensetzen mit
Staubzucker bestreuen
4 Bleche
Backzeiten Heißluft
Backtemperatur 160°
Backzeit in min 14 min
wie es aussieht findest du auf meiner 360° Seite
2006-11-12 06:24:57 · answer #4 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋
Schau mal auf den Link
Eri
2006-11-12 06:09:05 · answer #5 · answered by Eri 2 · 0⤊ 0⤋
Kauf dir ein Backbuch. Es gibt doch sooooo viele.
2006-11-12 05:21:00 · answer #6 · answered by Dasyl :D 5 · 0⤊ 0⤋
Im Internet unter Weihnachtplätzchen schauen.Ist sehr schmackhaft,und hier ein leichtes Rezept was auch sehr lecker ist.
ANANASBISSEN:
4 Eiweiß
125 gr. Zucker
125 gr. Gemahlene Mandeln
100 gr. Abgetropfte Ananasstücke
55 Backobladen 5 cm. durchmesser
Für die Masse das Eiweiß mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchste Stufe schlagen,dabei nach und nach den Zucker unterschlage Mandeln und Ananasstücke unterheben.Von dem Teig mit 2 Teelöffeln jeweils Häufchen auf die Backobladen geben.
Im Backofen etwa 150 Grad vorheizen und ca.30min Backen
Viel Spaß und GUTEN APPETTIT
2006-11-12 05:17:54 · answer #7 · answered by Heike N 2 · 0⤊ 0⤋
Weihnachtsplätzchen
500gr Mehl 250gr butter 350gr Zucker 1P Backpulver 3 Eier Halben Tel . Zimt
1/2 TL Nelken
1/2Tl geriebene Muskatnuss 1/2Fl Backöl Zitrone
125gr gehackte Mandeln
2Esl. Kakao
Alles zu einem Teig verarbeiten , Weihnachtsformen ausstechen , backen , glasieren ..
Hab noch mehr ...
Mokkaplätzchen
125g Butter
90gr Zucker
1Ei
100gr Mehl
60gr Nüsse , oder Mandeln gehackt
1Prise Salz
2essl. Kaffeepulver
Mokkabohnen
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren , kleine Häufchen auf's blech setzten , in die Mitte eine Mokkabohne setzen , backen
2006-11-12 05:13:35 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋