Tenho 3 coelhos na geladeira, alinhadinhos. As peles vou usar para fazer uns bonés. Agora, que posso fazer com essas lebres? Churrasco, sanduíche, sopa?
Avisa aí, a melhor receita ganha os 10 pontos.
2006-11-11 03:23:53 · 12 respostas · perguntado por gatofelix2000009 6 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
Para aqueles que criticaram minha idéia de saborear os coelhos, lembrem-se bem na próxima vez que comerem porco, frango ou carne de boi: Nenhum desses bichos foi plantado no jardim; todos foram pra faca antes de chegarem ao seu prato, então chega de hipocrisia.
2006-11-11 08:05:37 · update #1
Coelho à moda do cervejeiro
INGREDIENTES
1 coelho em pedaços
50g de passas
250ml de cerveja belga - é só procurar que você acha
150g de bacon em cubos
50g de banha
20 cebolas pequenas
1 dente de alho
Bouquet garni - amarrado de salsa, tomilho e louro
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Sal e pimenta-o-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Deixar as passas marinando em 100ml de cerveja. Dourar o bacon e as cebolas em um pouco de banha. Retirar e reservar. Na mesma panela, dourar os pedaços de coelho no restante da banha. Retirar o excesso de gordura, juntar o alho e temperar com sal e pimenta-do-reino. Polvilhar a farinha, misturar bem e acrescentar a cerveja, o bouquet garni, as passas com a marinada e o açúcar. Cobrir com água, tampar a panela e cozinhar por 15 minutos. Voltar com as cebolas e o bacon para a panela e continuar o cozimento por mais 25 minutos. Acertar o tempero e servir, é claro, com uma boa cerveja belga.
2006-11-11 09:15:24 · answer #1 · answered by Rodrigo M 3 · 1⤊ 0⤋
Faça coelhinhos empanados.
A receita é seguinte:
-refogue cebola e alho na manteiga
-corte os coelhinhos em fatias perfeitas e precisas, como filé;
-frite-os na frigideira com o refogado;
-acrescente limão calego, pitadas de pimenta e uma rodela de laranja;
Vá virando os filézinhos de coelho para não queimar e tostar dos dois lados.
-em seguida coloque a mesa bem bonita;
prepare uma salada de tomate, pipino e alface
Tire os coitados dos coelhinhos, já bem gostosos e prontos para serem devorados, da ppanela e sirva-se.
Coma mocotó em seguida
2006-11-11 11:34:37 · answer #2 · answered by Melissa 1 · 2⤊ 0⤋
cuidado.... vai ficar com uma dor nas costas terrível !
2006-11-12 17:22:18 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
RECEITA DE COELHO ASSADO COM ERVAS
Ingredientes:
1,5 kg de coelho
1 dente de alho
1 cebola
1 maço ou pó de: alecrim, tomilho, louro
cerefelio, manjericão, salsao
1 copo de água
2 copo de vinho tinto
Suco de três limões
150 ml de azeite
óleo
sal
pimenta do reino
Preparo: Tempere o coelho limpo com sal. alho e o suco de limão e deixe descansar. No liquidificador bata o vinho, a água, o azeite e todos as ervas aromáticas. Colocar a marinada por cima do coelho por pelo menos uma hora. Pegue uma forma, coloque o coelho com metade da marinada, cubra com papel alumínio e deixo assar por 50 minutos, depois retire o papel alumínio e asse por mais 40 minutos ou até o coelho ficar corado. Pra fazer o molho pegue a forma acrescente o resto da marinada com um ou dois copos de água e deixe cozinhar por pelo menos 15 minutos até o o molho estar consistente. Sirva com batata r�esti ou arroz cremoso de damasco com pimenta verde.
BJUS
2006-11-11 14:44:26 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Arroz de Coelho à Valenciana
Coelho à Caçador
Coelho à Camponesa I
Coelho à Camponesa II
Coelho à Provençal - com Azeitonas Pretas e Amêndoas
Coelho com Amêndoas
Coelho com Azeitonas
Coelho com Chocolate
Coelho com Ervas
Site: http://www.saborosas.com/frontoffice/subcategory.php?id=4
Cataplana de Coelho
Coelho à Caçadora
Coelho de Cebolada
Coelho de Fricassé
Coelho Frito
Site: http://comezainas.clix.pt/receitas/subcategoria.asp?IDCat=3&IDSubCat=61&Pos=0
Coelho com ameixas
Site: http://www.gastronomias.com/receitas/rec0843.htm
Guisado de Coelho
Coelho Recheado à Italiana
Coelho Desossado com Anchovas
Coelho com Mostarda
Coelho ao molho de creme
Coelho ao Conhaque
Coelho à Camponesa
Coelho a Transmontana
Coelho a Italiana
Site: http://iserv.com.br/culinaria/receitas.asp?cat=31
Coelho com Tomate e Azeitonas
Site: http://paracozinhar.blogspot.com/2006/10/coelho-com-tomate-e-azeitonas.html
- Coelho Abafado
- Coelho Assado
- Coelho Grelhado com Ervas
- Coelho Guisado com Massa
- Coelho com Amêndoas
- Coelho com Arroz
- Coelho com Mostarda
- Coelho com Pimentos
- Coelho com Vinho
- Coelho de Fricassé
- Coelho à Alentejana
- Coelho à Antiga Portuguesa
- Coelho à Caçador
- Coelho à Minha Moda
- Coelho à Minhota
- Espetadas de Coelho
- Ensopado de Coelho sobre Pão
Site: http://kitchenet.aeiou.pt/aleph/listagem?receitas2+categoria:3+var1:3
COELHO RECHEADO À MODA DA "VECCHIA CUCINA"
Site: http://www2.uol.com.br/gula/toqueblanche/127_paulinho_receita.shtml
Agora só tem de escolher o que lhe mais agradar!
Bom apetite
Isa
2006-11-11 12:41:26 · answer #5 · answered by Isa 3 · 1⤊ 0⤋
tem várias maneiras de se comer um cúelho...
use a sua imaginação...
10 pnts ???
demora demais !!!
estou satisfeito com 2....
2006-11-11 11:48:18 · answer #6 · answered by Mineiro 30 2 · 0⤊ 0⤋
Eu tenho receitas vegetarianas.
2006-11-11 11:38:49 · answer #7 · answered by Vilma 7 · 0⤊ 0⤋
porque comer os bichinhos. se está com fome come feijoada. os coelhos são tão amigos do homem, brincam com as crianças e aind alegram a casa. experimenta comer um bichinhos desses na frente de uma criança pra ver o que ela diz. não existe receita para isso e para de ser guloso.
2006-11-11 11:38:16 · answer #8 · answered by Valmir 02 4 · 0⤊ 0⤋
Não vou te ensinar não, porque sou contra a matança de animais. Não quero os seus dez pontos não, muito obrigado e boa sorte.
2006-11-11 11:33:46 · answer #9 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
nossssaaa como teve coragem ????
e ainda quer comer os pobres!!!!
Que coisa feia!!!!
Isso não se faz sô!!!!
porque não deixou os coitadinhos viverem???
Vc é menino mau, muito mau!!!!
mesmo assim bjus da piu-piu
2006-11-11 11:29:37 · answer #10 · answered by piu-piu 4 · 0⤊ 0⤋