Sollte für eine große Menge Kekse sein.
Dankeschön
2006-11-11 00:36:59 · 7 antworten · gefragt von Sami 3 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Danke Erich....,aber was meinst du mit "Teile"? Wieviel ist das? kannst du das auch in Gramm oder Kilo sagen? Danke
2006-11-11 00:58:06 · update #1
Vielen Dank Liz und Sally und auch den anderen. Hat mir sehr geholfen,im Internet hatte ich solche einfachen Rezepte nicht gefunden.
Weil ich mich nicht entscheiden kann wer die beste Antwort gegeben hat werde ich dieses zur Abstimmung geben.
2006-11-14 21:18:13 · update #2
1 Teil Zucker 2 Teile Butter, 3 Teile Mehl. (Teil = beliebige Menge, aber die Grundmenge muss dann immer gleich sein; also: 1 kg Z, 2 kg B, 3 kg M - oder: 200 g Z, 400 g B, 600 g M usw...)
Das einfachste Grundrezept für Plätzchen-Mürbteig.
Vor der Verarbeitung 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Rezept ist durch Zugabe weiterer Bestandteile (z.B. Kakao oder Orangenschale oder Vanille etc.) beliebig variierbar. (Bei Haferflockenplätzchen die Hälfte des Mehls durch Haferflocken ersetzen und die heißen fertiggebackenen Plätzchen mit flüssiger Butter bepinseln.)
Die fertigen Plätzchen (ich meine jetzt nicht die Haferflockenplätzchen, obwohl man mit denen sicher ebenso verfahren kann) dann entweder mit flüssiger Schokolade überziehen oder mit Himbeermarmelade bestreichen und aufeinanderkleben.
Schmeckt alles prima.
Backzeit: 180 Grad 8-10 Minuten, bei Umluft reichen 6-8 Minuten.
Weihnachtsbäckerei an einem Nachmittag.
2006-11-11 00:55:44 · answer #1 · answered by erich_schoeneck 4 · 0⤊ 1⤋
Ochsenaugen
250gr Butter
150g Zucker
1p Vaniliezucker
100gr gehackte Mandeln
1Ei
500gr Mehl
3 Eidotter
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten , runde formen ausstechen
Makronenmasse
3Eiweiss
150gr Zucker
Kokosraspeln , was annimmt
Eiweis und Zucker schlagen und kokosraspeln soviel zugeben -wie der Teig annimmt
Makronenmasse auf Plätzchen geben , zuletzt in die Mitte Marmelade oder ein Schokoladenplätzchen , dann backen .
2006-11-12 13:32:43 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Schau mal hier: War schon immer gut. Von meiner Oma.
KEKS - Grundrezept
125 g Zucker
65 g Butter
2 Eier
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Natron
250 g Mehl
125 g Staerkemehl
Zucker und Butter schaumig ruehren. Eier nach und nach zugeben.
Vanillezucker und Natron zugeben, gut cremig ruehren. Mehl und Staerkemehl
unterkneten, 1 Stunde ruhen lassen, den Teig messerrueckendick ausrollen.
Mit einer Kartoffelreibe Muster aufdruecken, in 3 x 4 cm grosse Stuecke
schneiden. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.
2006-11-11 09:58:02 · answer #3 · answered by Dandy 4 · 0⤊ 0⤋
Herzchen, es gibt im Inernet auch Seiten, wo solche Fragen beantwortet werden oder Du auch jede Menge Rezepte stehn
2006-11-14 11:49:45 · answer #4 · answered by Annel 3 · 0⤊ 1⤋
hier eins von tim mälzer:
125 Gramm Zimmerwarme Butter
80 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
Salz
1 Ei
250 Gramm Mehl
ergibt ca. 30 stück
is lecker, versuchs =)
2006-11-11 10:14:45 · answer #5 · answered by bloomyirie 4 · 0⤊ 1⤋
Einfacher Keks
500 g Vollwert - Mehl
3 Eierdotter
200 g Zucker
200 g Butter
½ P. Backpulver
etwas Rahm (1EL)
½ Zitrone,
2 Rum,
1 SL Salz
Vanille
Hinweise: Backen HL
7 Bleche
bei 2 Bleche 170° 18-20 min
2006-11-11 09:46:42 · answer #6 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 1⤋
für einen mürbteig brauchst du ca. 400 - 500 g mehl, 100 g butter (nicht zu weich), die du miteinander vermengst (am besten mit den händen), dann kommen 100 g puderzucker und ein ei dazu, wenn nötig noch etwas milch.
daraus knetest du einen teig, den du ca. 1/2 stunde im kühlschrank 'rasten' lässt, dann ausrollst, kekse ausstichst und backst.
das ist das simpelste rezept, das natürlich mit allen möglichen zutaten (nüsse, schokolade, glasur, füllung) verfeinert werden kann.
viel spass beim backen !
2006-11-11 09:04:14 · answer #7 · answered by mororoa 4 · 0⤊ 1⤋