2006-11-10 21:19:39 · 6 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Hallo ich bin die Mel und von Beruf Köchin
Also du möchtest ein Rezept für eine Gemüsesuppe weisst du da gibt es soviele der eine mag dies der andere das ich geb dir einen -Rat wenn du eine Suppe zubereitest nimmst du am besten die Gemüsesorten dei dir am besten schmecken schneidest das alles klein inkl. Zwiebeln sellerie Karotten Peterilie Lauch schwitzt das alles in Öl an und füllst es mit gemüse bouillon auf je nach dem ob klare oder cremige suppe pürrieren und mit Salz Pfeffer INGWER fondor knoblauchgranulat abschmecken Guten Appettit
2006-11-10 21:37:15 · answer #1 · answered by Mel 1 · 0⤊ 2⤋
http://www.marions-kochclub.de/forum-rezept/2136.htm
http://www.swr.de/grossmutter/rezepte/2002/09/17/rezept9.html?navigid=47
http://naturkost.de/rezept/suppen/su0076.htm
2006-11-11 05:29:12 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Schau hier. Lecker und schnell.
Viel Glück.
Bunter Gemüsetopf.
1 Zwiebel
100 g Karotten
100 g Lauch
400 g Kartoffeln
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
2 tb Butter oder Margarine
1/4 l Gemuese oder Fleischbruehe
Salz
Schwarzen Pfeffer
1 Prise Muskatpulver
1 Prise Pimentpulver
1 Prise Zucker
400 g Gekochtes Rindfleisch
4 tb Geschnittenen Schnittlauch
1. Die Zwiebeln schaelen und fein wuerfeln.
2. Die Karotten schaelen und in Scheiben schneiden.
3. Den Lauch putzen, in feine Streifen schneiden, unter fliessendem Wasser
abwaschen und gut abtropfen lassen.
4. Die Kartoffeln schaelen, in Wuerfel schneiden, waschen und ebenfalls
abtropfen lassen.
5. Das Gemuese mit Lorbeerblatt, dem Thymian und dem Rosmarinzweig in
einen mikrowellengeeigneten Topf geben.
6. Die Butter oder Margarine in Floeckchen daraufsetzen und die Gemuese
oder Fleischbruehe angiessen.
7. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Piment und Zucker wuerzen und bei 600 Watt
Leistung 12-15 Minuten garen.
8. Das Rindfleisch in Wuerfel oder Scheiben schneiden und unter das
Gemuese heben.
9. Den Gemueseeintopf bei 600 Watt Leistung 6-8 Minuten erhitzen.
10. Die Kraeuterzweige und das Lorbeerblatt herausnehmen, den Eintopf
nochmals kraeftig abschmecken, anrichten und mit Schnittlauch bestreut
servieren.
2006-11-11 10:22:51 · answer #3 · answered by Dandy 4 · 0⤊ 1⤋
Etwas Olivenöl in den Topf geben,
Mehrere Zwiebeln(salzen und pfeffern!) golden anbraten und Schinkenspeckwürfel mitbraten,
kleingeschnittenes Gemüse (nach Deiner Auswahl) dazugeben,
unter Rühren mit anbraten,
kleingeschnittene Kartoffeln zugeben,
mit Gemüsebrühe (Würfel) auffüllen,
ca. 30 Min. kochen.Abschmecken.
2006-11-11 05:45:19 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 2⤋
Gemüseeintopf -500gr Schweinenacken -oder Rindfleisch am besten Brust
Blumenkohl , Kohlrabi , Möhren , Kartoffeln ,Porree , sellerie Erbsen -oder du nimmst ein beutel Tiefkühl Gemüse -Leipziger Allerlei -
erst das Fleisch kochen -durch ein Sieb schütten in wüprfel schneiden -dann in die heisse Brühe das klein geschnittene Gemüse geben . Alles kurz kochen lassen - Du kannst mit einer Mehlschwitze andicken -oder lässt es als klare Suppe ..
2006-11-11 05:31:26 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
Schau mal unter marions-kocbuch.de nach.Ich selber kenne leider keins,sorry!!!Aber da findest du bestimmt was.
2006-11-11 05:29:53 · answer #6 · answered by mosi 6 · 0⤊ 2⤋