Quais as melhores receitas para kibe, esfiha e pizza?

Answer 1

Entre em :
panelinha.ig.com.br
terra.com.br
www.unilever.com.br
Terá muitas receitas podendo te tornar um chef,BJs

Answer 2

Massa de Pizza do Tio Roberto(7 a 8 discos)
Em uma tigela coloque 30g de fermento para pão e 1 colh.sopa de açúcar para que derretam.
Em seguida acrescente 1 copo americano de leite até a boca,morno e mexa.
Adicione1 copo americano de óleo de soja e 1 copo americano de água filtrada misturada com 1 colh.sopa de sal.
Mexa bem e vá adicionando 1kg de farinha de trigo.
Sove bem a massa,cubra-a com um pano e reserve.
Pegue um pedaçinho bem pequeno da massa,uma bolinha e coloque em um copo de água.
Assim que a bolinha subir à superfície,deixe mais 30 minutos de descanso.
Abra-a com um rolo bem fina e recheie como quiser.
Obs:Esta massa bem fininha,deliciosa.
Se não usá-la toda,guarde-a em saco plástico na geladeira.

Answer 3

Quibe

O quibe usados como salgadinho é o quibe frito.
Ingredientes
1 quilo de patinho moído duas vezes

½ quilo de trigo moído (também conhecido como trigo para quibe)

2 cebolas moídas

salsinha picada

hortelã picada

suco de 1 limão

zatar (tempero encontrado em lojas especializadas) ou pimenta siria

Para variar:
Faça bolinhos ocos e recheie com um picadinho de carne com cebola
Modo de preparar
1. Coloque o trigo moído de molho em água fria por 30 minutos. Escorra e esprema bem para tirar o excesso de água

2. Moa 2 vezes – ou passe no processador de alimentos – a carne juntamente com a cebola e o trigo

3. Acrescente a salsinha, a hortelã, o suco de limão.

4. Salgue a gosto e acrescente uma colher das de café de zatar ou pimenta síria (ou mais se gostar)

5. Faça pequenos bolinhos alongados e frite em óleo quente





Esfiha





As esfihas podem ser abertas, redondas, com o recheio em cima; ou fechadas, em que o recheio é "embrulhado" na massa. A receita é a mesma. Para festas, são preferidas as fechadas. As esfihas originais, de carne são feitas com carne de carneiro. Entre nós, dada a relativa dificuldade de encontrar esse tipo de carne, usa-se a carne bovina, preferindo-se o patinho. Nos últimos anos foram sendo popularizadas também as esfihas de queijo e de ricota.
Ingredientes
Massa

1 copo de água

2 tabletes (30 gr.) de fermento biológico

1 ½ xícara de farinha de trigo para a "esponja"

farinha de trigo o quanto baste

2 colheres de gordura vegetal

1 colher de sal

Recheio de carne

1 kg. de carne moída

1 cebola moída

pimenta síria (encontrada à venda em casas especializadas em produtos árabes)

1 colher de coalhada

Recheio de ricota

1 ricota amassada

sal a gosto

pimenta siria

cheiro verde bem picadinho
Modo de preparar
A massa

1. Bata no liquidificador o copo de água, o fermento e a xícara e ½ de farinha de trigo

2. Cubra a mistura – "esponja" – e deixe crescer em lugar seco e quente por mais ou menos 2 horas

3. Junte a gordura, o sal e farinha o quanto baste para ter uma massa lisa que desprenda das mãos ( aproximadamente 5 xícaras)

4. Deixe cresces novamente até dobrar de volume

O recheio

1. Misture bem a carne moída, a cebola, a pimenta e a coalhada, salgando a gosto

A montagem

1. Divida a massa em bolinhas mais ou menos do mesmo tamanho e abra.

2. Coloque um pouco de recheio em cada uma. Se for fazer esfiha aberta, deixe as beiradas de massa mais grossas. Se for fechar, junte as pontas, fazendo uma espécie de "trouxinha"

4. Asse em forno quente por aproximadamente 20 minutos ou até a massa começar a corar.

Answer 4

Tente este Site:

http://www.tendarabe.hpg.ig.com.br/culinaria/indice_salgados.htm

Answer 5

Você quer montar uma lanchonete, é ?
:-)

Answer 6

Kibe,sempre com hortelã,esfiha de camarão é a melhor,e pizza com kiwi não há nada igual.

Answer 7

Aquelas que estão no imã da geladira. Você telefona, eles trazem e você come.

Answer 8

vai no habbi's