2006-11-10 08:43:07 · 7 respostas · perguntado por Dudu 4 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Não apenas com suco, mas sim semelhante ao sorvete de massa, mas em grande produção.
2006-11-10 09:00:09 · update #1
Eu nunca fiz em grande quantidade para comercio mas faço igual a receita da Adriana M, faça que fica muito gostoso, Bjs
2006-11-13 03:31:15 · answer #1 · answered by susi_gaucha 7 · 0⤊ 0⤋
Espero que aproveite a receita e faça todas as receitas.
Picolé de coco:
- ½ litro de leite
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado fino
- 1 colher (café) de emulsificante
- 1 xícara (chá) de açúcar
Picolé de manga:
- 1 manga sem casca e sem caroço (mais ou menos 400 g de polpa)
- 2 copos (requeijão) de água (= 500 ml)
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (café) emulsificante
Picolé de manga com leite:
- 1 manga sem casca e sem caroço (mais ou menos 400 g de polpa)
- 2 copos (requeijão) de leite (= 500 ml)
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (café) emulsificante
Picolé de uva:
- 1 pacote de suco de uva em pó (cerca de 45 g de pó)
- 2 copos (requeijão) de água (= 500 ml)
- 1 colher (café) emulsificante
Modo de preparo
Picolé de coco:
Bata tudo no liquidificador por 3 min.
Posicione a mistura nas forminhas de picolé e coloque no freezer por, pelo menos, 4 h.
Dica: para desenformar, coloque a forminha, por alguns segundos, em um copo de água em temperatura ambiente.
Rendimento: 13 picolés
Picolé de manga:
Bata tudo no liquidificador por 3 min.
Posicione a mistura nas forminhas de picolé e coloque no freezer por, pelo menos, 4 h.
Rendimento: 16 picolés
Picolé de manga com leite:
Bata tudo no liquidificador por 3 min.
Posicione a mistura nas forminhas de picolé e coloque no freezer por, pelo menos, 4 h.
Rendimento: 16 picolés
Picolé de uva:
Dilua o suco na água e adicione o emulsificante.
Posicione a mistura nas forminhas de picolé e coloque no freezer por, pelo menos, 4 h.
Rendimento: 9 picolés
2006-11-10 17:05:39 · answer #2 · answered by Adriana 2 · 2⤊ 0⤋
Tem que ter as forminhas. E tem várias receitas na Net.
2006-11-10 17:14:29 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Amigo, vc escolhe o sabor, faz o suco e coloque na forminha de gelo dentro do congelador. Antes que totalmente congelado, vc coloca o palito e volta para o congelador para terminar a solidificação. Tá pronto seu picolé. Pode chupar a vontade.
Ah Ah Ah...
2006-11-10 17:01:15 · answer #4 · answered by negão 1 · 0⤊ 0⤋
Se você tiver a forma de picolé, faz um suco do sabor que você quiser, coloca na geladeira,algum tempo depois tira e coloca o palito, lembre-se de que para colocar o palito o picole não deve estar muito duro, por isso não deixe por muito tempo, depois volte com o picole para a geladeira, deixe endurecer, ai quando tirar e estiver duro você vai ter um picole...
2006-11-10 16:50:14 · answer #5 · answered by Júlia 1 · 0⤊ 0⤋
Tu faz a massa de sorvete coloca no recipiente para picolé, que se compra as formas até no 1,99 e põem o palito fincado na massa do sorvete, depois gela estando pronto desforma e é só comer o picolé.
2006-11-10 16:48:37 · answer #6 · answered by HEPATOCHÊ - Grupo de Apôio a Por 4 · 0⤊ 0⤋
Existem umas forminhas vendidas em lojas especializadas.
Você faz o suco da fruta que quiser, coloca nas forminhas e deixa no congelador de um dia para o outro.
Com mingau de milho verde também fica muito bom!
E aí, é só usar a criatividade !
Você é o mesmo do "sorvete de massa", não ?
2006-11-10 16:47:06 · answer #7 · answered by Sherazade e as Mil e Uma Noites 7 · 0⤊ 0⤋