Perchè ogni volta che faccio il souffle, appena lo tolgo dal forno si sgonfia?
2006-11-10 07:38:30 · 4 risposte · inviata da la_sognatrice 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Il punto interrogativo...
Ho premuto space finche mi è rimasto un carattere, e poi ho messo punto
2006-11-10 07:57:29 · update #1
Te lo dico se tu mi dici come hai fatto a non far uscire il punto interrogativo
Grande...
Allora, che io sappia non si deve mai aprire il forno durante la cottura, ma può anche dipendere da quanto sale ci hai messo: troppo è letale.
e poi darei un'occhio a questo sito qui:
http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/frmx?open&url=http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/puid/16D698580AE5E618C125716B0038B8F7
ciriciao
2006-11-10 07:53:22 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
il souffle è delicato.. bisogna rimanere in silenzio quando lo si sforna..! davvero!!!
2006-11-10 16:32:02 · answer #2 · answered by ×÷·.·´¯`·)» ρяιи¢єѕѕ «(·´¯`·.·÷× 4 · 1⤊ 0⤋
Da quello che so io il souffle deve cuocere per almeno 15 minuti a 180 gradi fino ad ottenere il colorito del bordo sopra la cocotta di porcellana. prova .
2006-11-13 02:05:37 · answer #3 · answered by luigibiza 1 · 0⤊ 0⤋
Il composto lo versi in uno stampo di porcellana? Quando il dolce raggiunge l'orlo dello stampo, spruzzalo con dello zucchero a velo e servilo nello stampo stesso subito altrimenti si sgongierà, ciao.
2006-11-11 16:04:15 · answer #4 · answered by NN 2 · 0⤊ 0⤋