Hallo, wir kochen gerade Kesselgulasch über einem Feuer. Mein mann hat in seiner Begeisterung zu viel scharfen Paprika reingetan. Wir haben schon mehrfach Wasser zugegeben, das gulasch wird immer dünner aber leider ist es immer noch zu scharf :-( Gibt's vielleicht irgendeinen Geheimtipp wie man evtl. nachhelfen könnte ausser mit wasser oder müssen wir doch den Pizzaservice bestellen...
2006-11-10 03:33:32 · 25 antworten · gefragt von Excalibur 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Einfach eine rohe Kartoffel auf einer sehr feinen Reibe hineinreiben. Wirkt Wunder...
2006-11-10 03:35:35 · answer #1 · answered by erich_schoeneck 4 · 2⤊ 0⤋
Auf jeden Fall sofort von Feuer nehmen! Paprika wird immer schärfer, jelänger man es kocht.
2006-11-10 11:48:19 · answer #2 · answered by skessa 4 · 2⤊ 0⤋
Ich würde mal das >zu scharfe Grundrezept< mit Sauerkraut aufpeppen. In manchen Kantinen wird das Ergebnis als Gulasch Szegediner Art angeboten. Schmeckt prima. (Falls möglich nicht die Hawaii-Variante oder das Obst nicht mitverwenden!)
2006-11-10 12:52:07 · answer #3 · answered by Detlef-1960 6 · 1⤊ 0⤋
Entweder flüssige Sahne oder Creme Fraiche.Wenn du es nicht so fettig magst,dann Saure Sahne oder Schmand.Und für einen exotischen Touch,Kokosmilch.
2006-11-10 11:44:56 · answer #4 · answered by mosi 6 · 1⤊ 0⤋
Mein Supergeheimtipp ist eine Banane! Einfach schälen, schneiden, und in den Topf! Hat mir schon mehrfach bei zu scharfem Chili con carne geholfen!
2006-11-10 11:42:28 · answer #5 · answered by . 4 · 1⤊ 0⤋
Ein großes Stück Butter oder Kaffeesahne. Milch ist zu dünne, wenn es denn wirklich so schlimm ist. Auch ein paar frische Brötchen in den Gulasch reingebrockt, wirkt da Wunder.
2006-11-10 11:40:35 · answer #6 · answered by Axel S 3 · 1⤊ 0⤋
sahne rein... das macht es wirklich mildet... oder schmand wenn du den da hast!
kann sich auch jeder auf dem teller erst drunterrühren... dann nimmt jeder so viel wie es ihm gerade schmeckt!!
2006-11-10 11:37:11 · answer #7 · answered by sommerregen 4 · 1⤊ 0⤋
Schmand, Sahne oder Milch
2006-11-10 11:36:06 · answer #8 · answered by andras_8 6 · 1⤊ 0⤋
süsse Sahne
2006-11-10 11:36:05 · answer #9 · answered by ukoenen 4 · 1⤊ 0⤋
Mein Vorschlag: Kartoffelmehl und etwas Schmelzkäse zugeben.
2006-11-11 10:37:28 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋