2006-11-10 01:35:16 · 8 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
O açúcar, teoricamente elimina a acidez do molho de tomate. Provavelmente vc. está usando a variedade "Carmem", que atualmente está à venda na maioria dos mercados, e tem como característica "ser um pouco azedo". Procure comprar tomates do tipo italiano, bem maduro e sem dúvida o molho não terá aquele "azedinho".
2006-11-10 01:41:52 · answer #1 · answered by Marivaldo L 6 · 0⤊ 1⤋
Eu coloco 1 cenoura...
Pois eu faço o molho com tomates batidos no liquidificador e junto 1 cenoura.
Dá uma quebrada legal!
2006-11-10 13:20:33 · answer #2 · answered by DriTattoo 3 · 0⤊ 0⤋
Eu quando faço molho de tomates coloco nele um pouco de vinho branco, mas antes de colocar o tomate na panela, deixo ferver os ingredientes com o vinho uns cinco minutos e o molho não fica com aquele sabor azedo e não coloco açúcar. Experimenta
2006-11-10 10:12:12 · answer #3 · answered by Os Okampas 7 · 0⤊ 0⤋
uma pitada de bicabornato de sódio resolve.
2006-11-10 10:02:36 · answer #4 · answered by PITUCA 3 · 0⤊ 0⤋
Oi,
Faça o molho com a panela destampada.
Um abraço
2006-11-10 09:49:54 · answer #5 · answered by Tin 7 · 0⤊ 0⤋
Uma pitada de bicarbonato de sódio
2006-11-10 09:48:13 · answer #6 · answered by barba rala 2 · 0⤊ 0⤋
Olá, pode-se ter uma variedade enorme de açúcares, cenoura ralada por exemplo ou outro legume de sua preferência, o açúcar contido nele quebra o azedume. Valeuuuuuuuuuuuuu,
2006-11-10 09:45:32 · answer #7 · answered by ronaldomador 2 · 0⤊ 0⤋
Uma pitadinha de canela... Fica show... Mas só um pouquinho...
Ou então misture um pouco de catchup.
Bj
2006-11-10 09:37:06 · answer #8 · answered by Tininha 4 · 0⤊ 0⤋