2006-11-09 22:54:45 · 11 antworten · gefragt von Etobicoke 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Kichererbsen schmecken sehr gut in Eintöpfen mit verschiedenen Gemüsesorten wie Tomaten, Lauch und Karotten oder püriert in Suppen, mit Sahne verfeinert, etc.
bei uns zu hause wird 2 mall im monat gekichert
aber wenn ich ehrlich bin hab ich noch nie probiert mit brechbonen aber werde mit sicherheit mall ausprobiern
für alle die nicht wissen was kichererbsen sind
Kichererbsen
Herkunft:
Kichererbsen stammen ursprünglich aus Vorderasien und sind mit unserer heimischen Erbse verwandt.
Anbauländer:
Indien, Pakistan, Türkei, Mexiko, Spanien
Artikelbeschreibung:
Kichererbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Es gibt 2 Sorten: die kleinen, runzeligen Samen aus Indien und die größeren rundlichen, beigegelben Samen aus dem Mittelmeerraum, die bei uns beliebter sind.
Inhaltsstoffe:
Kichererbsen enthalten rund 20% Eiweiß, 40% Kohlehydrate und etwa 12% Ballaststoffe. Der Mineralstoffgehalt an Magnesium, Eisen und Zink ist hoch. 100g enthalten 275 kcal/1152 kJ.
Gesundheitstipps:
Isst man Kichererbsen zusammen mit Weizen, nimmt man ein Gericht mit sehr hochwertigen Proteinen zu sich.
Einkaufstipps:
Man kauft sie getrocknet oder als Nasskonserve. Vereinzelt wird auch Kichererbsenmehl angeboten.
Lagerung im Haushalt:
Wie alle Hülsenfrüchte können auch Kichererbsen bei kühler, trockener und dunkler Lagerung durchschnittlich 1 bis 2 Jahre aufbewahrt werden. Bei Konserven ist immer das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum zu beachten und Kichererbsenmehl hält sich in geschlossener Verpackung 2 bis 4 Monate.
Küchentipps:
Bevor man Kichererbsen zubereiten kann, muss man sie einweichen und 8 bis 12 Stunden quellen lassen. Das Wasser sollte man danach jedoch wegschütten, da es unverdauliche und blähende Stoffe enthält. Nach dem Quellen spült man die Früchte unter kaltem, fließenden Wasser ab. Anschließend kocht man sie in der 3-4fachen Menge ungesalzenem Wasser ca. 1 - 1 1/2 Stunden lang. Ganz weich werden Kichererbsen allerdings nie.
2006-11-09 23:38:41 · answer #1 · answered by Lena 1 · 0⤊ 0⤋
Kichererbsen alleine sind schon ein Brechmittel.
2006-11-10 07:05:25 · answer #2 · answered by delikatessgurke 3 · 1⤊ 0⤋
Wenn du lachen und kotzen willst ;-)))))
2006-11-10 09:13:57 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Sicher genauso gut wie Brot mit Semmeln.
2006-11-10 07:38:43 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
na klar, was nicht passt wird passend gemacht!!!
2006-11-10 07:10:52 · answer #5 · answered by maia 4 · 0⤊ 0⤋
Ja, mach ich öfter mal zusammen. Kommt auf die Gewürze an.
2006-11-10 07:01:53 · answer #6 · answered by BarbieQ 6 · 0⤊ 0⤋
zwei Charaktere die bestens zusammen kombinieren
2006-11-10 07:00:32 · answer #7 · answered by geckozul 4 · 0⤊ 0⤋
Ich würde sagen das passt. Du kannst ja noch Mais und Möhrchen dazugeben. Dann ist es etwas bunter und du hast viele Vitamine getankt. Guten Appettit!!
2006-11-10 06:59:56 · answer #8 · answered by sias_1999 2 · 0⤊ 0⤋
wenn da dann noch ein brecheisen dazu kommt,wird es perfekt
2006-11-10 06:58:28 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
probiers aus. du wirst schon merken, ob sowas zusammenpasst oder ob du schlechte laune davon bekommst..lol
2006-11-10 06:58:10 · answer #10 · answered by Schnecki 3 · 0⤊ 0⤋