Qual é a historia do molho italiano romanesca?

Question

Preciso fazer um trabalho e necessito dessa historia, não consigo achar na web!

Answer 1

Molho à Romanesca

Ingredientes

- 3 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
- 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata(s) de ervilha
- 3 xícara(s) (chá) de leite
- 1/2 xícara(s) (chá) de presunto sem capa de gordura Sadia em cubos pequenos
- 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 80 gr de champignon fresco fatiado(s)

Modo de preparo
Em uma panela,leve a manteiga ao fogo. Adicione a cebola e deixe dourar. Acrescente a farinha de trigo e mexa até obter uma massa. Vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre até dissolver bem a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta branca a gosto. Acrescente os demais ingredientes,misture e deixe cozinhar por 3 minutos.
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Me desculpe!
Só consegui o molho.


beijinhos

Answer 2

Ninhos à Romanesca

Ingredientes:
500g de espaguete ninho
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola ralada
250g de presunto picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200g de cogumelos em conserva, fatiado
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de ervilhas em conserva
200g de creme de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo parmesão ralado

Preparo: cozinhe o espaguete ninho “al dente”. Escorra e coloque em uma forma refratária. Derreta a margarina, frite a cebola, junte o presunto e a farinha de trigo. Adicione o cogumelo, o leite, a ervilha, o creme de leite. Despeje o molho sobre o macarrão, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 6 porções

Answer 3

Olha eu moro na Itália à muitos anos e nunca ouvi falar desse molho,será que não tem outro nome????Ate procurei nos sites italianos e não achei nada,gostaria de te ajudar...sinto muito,mas se vc puder me dizer mais me mande uma email ok!!!Boa sorte