2006-11-09 08:44:48 · 16 respostas · perguntado por vinnieocat 4 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Vc vai refogar o tempero, e colocar o arroz misturar acrescentar sal, em seguida coloque agua fervente até ultrapassar a quantidade de arroz, quando secar vc coloca agua de novo, depois que secar pela segunda vez vc poe um pano de prato limpo e tampa por cima espere 20 minutos.E bom apetite!
2006-11-09 08:50:40 · answer #1 · answered by Gold_girl 3 · 0⤊ 0⤋
primeiro lugar comprar arroz de melhor qualidade e segundo me nas agua
2006-11-13 12:26:33 · answer #2 · answered by luluzinha 1 · 0⤊ 0⤋
Basta que, após medir 1 xícara pequena de arroz para duas pessoas, você refogue o tempero desejado em um mínimo de óleo, e frite o arroz até que comece a apresentar pequenas rachaduras. Mexa todo o tempo para não queimar, pois espalha o gosto. Se isto acontecer, tire a panela do fogo, tire com cuidado a parte não queimada e limpe a panela do que queimou. Coloque água, até dois dedos acima do arroz, que pode até ser fria, mexa, verifique o sal e cozinhe. Quando sumir a água, tampe e diminua o fogo. Se não mais evaporar, mas ainda estiver durinho, coloque um mínimo de água. Espere 15 segundos, desligue o fogo, tampe e descanse a panela por 5 a 10 minutos. Está pronto um arroz macio e todo soltinho. Lembre-se, o truque é fritar o arroz, e no caso de integral, um pouco mais. Fica delicioso, bem soltinho e não aquela pasta grudenta.
2006-11-11 06:34:29 · answer #3 · answered by Lyboff 1 · 0⤊ 0⤋
Fritá-lo antes.
2006-11-10 10:14:51 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
fazer na panela de pressao...
basta refogar o arroz c tempero... e botar o tanto de agua necessario ate cobrir o arroz...
coloque na pressao e marque 5 minutos...
e pronto ele sai sequinho...
experimente e bom apetite...
2006-11-09 23:43:50 · answer #5 · answered by reylla_aia 3 · 0⤊ 0⤋
Oi,
O segredo é usar a proporção certa, além de arroz de boa qualidade, claro:
Para cada xícara de arroz, use 2 de água.
Refogue o alho no óleo, acrescente o arroz, deixe fritar um pouco e coloque água fervente. Prove o sal e cozinhe em fogo baixo até secar, com a panela tampada. Desligue, e aguarde 5 minutos antes de servir.
Bom apetite!!!
Um abraço
2006-11-09 19:40:37 · answer #6 · answered by Tin 7 · 0⤊ 0⤋
Use duas medidas de água fervente para uma de arroz. Se for parabolizado, 2 1/2. Quando estiver quase seco, em fogo baixo, coloque meia medida de água fria. Deixe acabar de secar. Desligue. Se não for comer na mesma hora, embrulhe a panela tampada em jornal e deixe no forno até a hora de servir.
2006-11-09 19:39:15 · answer #7 · answered by miosotis 7 · 0⤊ 0⤋
Use o arroz parbolizado. Não tem erro. ( Tem da marca Camil, com a embalagem vermelha).
2006-11-09 17:54:35 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tens que dar uma refogada nele antes, como se fosse "fritar",com o arroz cru coloque um poco de azeite e deixe secar e mexa bem para que naum cole no fundo e depois disso coloque a agua já quente de acordo com a quantidade que queres e assim deixe secar ate fazer barulho no fundo tipo estalos ,assim poderá ver que secou e pronto e sta pronto seu arroz sequinho...hasuhauhauhauahu....
2006-11-09 17:39:01 · answer #9 · answered by tininha... 2 · 0⤊ 0⤋
frite cebolas e alho e oleo antes de botar o arroz, ai mistura o arros um pouco no que fritou, aó coloque agua, uns 2 dedos acima do arroz, deixe no fogo alto a té a agua verver, depois que a agua verver você abaixa o fogo e deixa a tampa aberta. depois, cheque e se o arroza tiver durinho coloque mais um poco de agua e tampe. quando nao ver mais agua. espere so um pouco e desliqgue. tambe parcialmente e deixe o resto secar naturalmente.
2006-11-09 17:26:12 · answer #10 · answered by cacau 4 · 0⤊ 0⤋
quiz dizer sequinho e soltinho ? entao compre arroz de boa qualidade ,,refogue- o bem e coloque a quantidade de agua correta ,,2 xicara de agua ,pra cada xicara de arroz , qdo ferver baixe o fogo,,e deixe secar ,,,se preferir pode usar o parbolizado,,,esse nao tem erro,, qualquer forma que fizer saira soltinho , ,,,cozinhar pode se tornar divertido,,,seja criativo ! abraços e bom apetite !
2006-11-09 17:25:27 · answer #11 · answered by janecosta21 5 · 0⤊ 0⤋