Torta de palmito?

Question

Alguem tem a receita da torta de palmito ?
Obrigada

Answer 1

TORTA DE PALMITO

Ingredientes

Massa

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água quente
4 colheres (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de carne

Recheio

1 cebola (ralada)
1 colher (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de carne (esfarelado)
1/4 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de mostarda
1 vidro de palmitos
1 gema (para pincelar)


Modo de Fazer

Dissolva o caldo de carne na água quente. Acrescente a margarina e a farinha. Reserve a massa. Doure a cebola na margarina, junte o caldo de carne, a água e a farinha dissolvida no leite. Deixe engrossar, acrescente a mostarda e o palmito em rodelas. Retire do fogo, coloque em uma fôrma refratária, cubra com a massa, pincele com a gema e asse em forno quente.

Modo de Fazer no Microondas

Dissolva o caldo de carne na água quente. Acrescente a margarina e a farinha. Reserve a massa. Coloque a cebola e a margarina em um refratário e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente o caldo de carne, a água e a farinha dissolvida no leite. Retorne ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Mexa a cada 2 minutos. Acrescente a mostarda e o palmito em rodelas. Retire do microondas. Coloque em uma fôrma refratária, cubra com a massa, pincele com a gema e leve ao forno convencional quente para assar.

Forma de Congelamento

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e congele.

Tempo de Armazenamento

3 meses

Forma de Descongelamento

Geladeira, forno convencional ou microondas.

Answer 2

TORTA DE PALMITO COM CAMARÃO

Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 20 minutos

Ingredientes:

MASSA
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara e meia (chá) de margarina DORIANA extracremosa
1 gema
2 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (chá) de sal

RECHEIO
2 colheres (sopa) de margarina DORIANA extracremosa
1 cebola pequena ralada
1 tomate, sem pele e sem sementes, picado
1 vidro de palmito picado (300 g)
300 g de camarões pequenos limpos
1/2 xícara (chá) de água fria
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco (200 ml)

Para pincelar:
1 gema

Modo de preparo:

MASSA
1- Em uma vasilha grande, junte a farinha, a margarina DORIANA extracremosa, a gema, a água gelada e o sal. Misture delicadamente com as pontas dos dedos, até que a massa fique homogênea. Embrulhe em um plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.
2- Preaqueça o forno em temperatura média (180�C).
3- Divida a massa reservada em duas partes. Abra cada parte com o auxílio de um rolo entre duas folhas de plástico. Com uma das partes, forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro). Reserve a outra parte para cobrir a torta.

RECHEIO
4- Em uma panela grande, derreta em fogo médio a margarina DORIANA extracremosa e doure a cebola.
5- Junte o tomate e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
6- Adicione o palmito e os camarões. Refogue por mais 2 minutos. Junte a água e o sal.
7- Dissolva o amido de milho no leite de coco, junte ao refogado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
8- Adicione a salsinha, misture e reserve até esfriar.
9- Espalhe o recheio na fôrma e cubra com a massa reservada, apertando bem a borda. Pincele a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

VARIAÇÃO
Experimente substituir a cebola por 1 alho-poró picado.

DICA
Lave a salsinha, deixe secar, pique e congele espalhada em uma assadeira. Depois de congelada transfira para um pote bem vedado. Mantenha no freezer e utilize às colheradas sempre que precisar.
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Torta de palmito com brócoli

Ingredientes:

200 g de massa folhada
2 xícaras (chá) de brócolis congelado
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 g de queijo cottage
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
400 g de palmito em conserva cortado em rodelas
sal e noz-moscada a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, cozinhe o brócolis em 2 litros de água fervente e um pouco de sal, até ficar al dente. Retire do fogo, escorra a água e reserve. Ligue o forno à temperatura média. Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, o queijo cottage, metade do queijo parmesão, o sal e a noz-moscada, até obter uma mistura bem homogênea. Despeje a mistura em uma tigela, junte o palmito e o brócolis e misture com uma colher. Reserve. Em uma superfície lisa, abra a massa em um círculo de 30 cm de diâmetro. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro. Com um garfo, faça furos no centro e nas laterais da massa e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno, despeje a mistura sobre a massa assada e polvilhe o queijo parmesão restante. Leve ao forno novamente por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
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Torta de Palmito
da Zezé


Ingredientes do recheio:
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande, bem batidinha
- 2 dentinhos de alho socado
- salsa picadinha
- pedacinho de pimentão
- 1 lata pequena de palmito, bem batidinho
- 4 tomates sem pele, bem batidinhos


Ingredientes da massa:
- 12 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa rasas de fermento
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de azeite


Modo de preparar:
Refogue a cebola com o alho no azeite e junte os outros ingredientes do recheio. Cozinhe um pouco.
Misture os ingredientes da massa e junte tudo, levando ao forno em tabuleiro médio.
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Torta de palmito

Ingredientes:
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
meio pacote de MANTEIGA (100 g)
1 ovo
5 colheres (sopa) de CREME DE LEITE (75 g)
1 pitada de sal
Recheio
2 colheres (sopa) de MANTEIGA (40 g)
1 cebola pequena picada (cerca de 50 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)
1 xícara (chá) de LEITE (220 ml)
300g de palmito em conserva cortado
sal e pimenta-do-reino a gosto
restante da caixinha do CREME DE LEITE (cerca de 125 g)
1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo:
Massa
1. Numa tigela, junte a farinha de trigo com a MANTEIGA e misture para obter uma farofa.
2. Abra uma cavidade no centro da farofa e coloque o ovo, sal e o CREME DE LEITE
3. Misture os ingredientes delicadamente com as pontas dos dedos, para formar uma massa lisa e maleável.
Deixe descansar.
Recheio
4. Numa panela média, derreta a MANTEIGA e frite a cebola
Depois, junte a farinha de trigo e misture para cozinhá-la.
5. Adicione o leite e o palmito.
Mexa bem para obter um creme espesso.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Acrescente o restante do CREME DE LEITE para o recheio ficar bem cremoso.
Deixe esfriar.
7. Divida a massa da torta em 3 porções iguais.
Com 2 porções, forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro.
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
8. Pincele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido, à temperatura média de 180 ºC, para assar e dourar.
Microondas:
Preparo do recheio:
1. Numa tigela refratária, coloque a manteiga e a farinha de trigo.
Leve ao microondas por 1 minuto, potência alta.
2. Junte a cebola, o leite e o palmito.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Volte ao microondas por 3 minutos, potência alta.
Misture de 2 a 3 vezes no decorrer deste tempo.
3. Adicione o CREME DE LEITE para obter um recheio cremoso.
Congelamento e Descongelamento :
Depois de assada e fria, embale a torta em papel alumínio e saco plástico sem ar e etiquetado.
Leve ao freezer por até 3 meses.
Descongele na geladeira, de um dia para o outro, e leve ao forno brando para aquece-la.

Rendimento:
5 a 6 porções
Tempo de Preparo:
45 minutos
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beijinhos

Answer 3

Faça um refogado com: 04 colh.de óleo,
01cebola ralada,cebolinha verde picadinha,1 tablete de caldo de carne,1/2 kg de tomate, 100gr.de azeitonas picadas,1 lata de 1kg de palmito picado. Reserve.
Bata no liquidificador:
100gr.de queijo parmesão ralado, 2 ovos inteiros,1/2 xícara de óleo, 1/2 colherzinha de sal,12 colheres de trigo, 2 colh.(sopa)
de pó royal, 2 xic. de leite. Reserve.
Misture o creme ao refogado mexendo bem.
Leve ao forno em forma untada com óleo.
Retire do forno quando espetar um palito e ele sair limpo.
Fica muito boa.
.

Answer 4

Torta Enrolada(mãe)
No liquidificador,bata 1 xíc.chá de leite morno,1/2 xíc.chá de óleo,1 ovo,1 colh.sopa de sal e 50g de fermento para pão.Bata bem e despeje em uma vasilha.
Vá acrescentando(500g)farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
Sove bem.
Divida-a em 2 partes e deixe descansar por 30 minutos,cobertas por um pano de prato.
Abra a massa,recheie,enrole e feche as pontas,como se fosse um presente.
Pincele gema e leve ao forno até que asse,por mais ou menos 35 minutos em fogo médio.
Recheios:
-Palmito picadinho com mussarela,orégano,tomates,cebola,sal e pimenta.
-Fatias de mussarela,fatias de presunto,tomate picado e orégano;ou
-Atum,tomate,cebola;
-Calabresa moída com pimenta...
Esta receita dá 2 tortas grandes.
Lembre-se de na hora de abrir as massas,não deixá-las muito finas,e sim,com uns 3 cm de espessura.

Answer 5

Não sei, mas desde já quero elogiar você pela pergunta! Você tem um optimo gosto e muita imaginação! :)

Answer 6

Já faço essa receita a mais de 6 anos, é simplesmente divina !!!

INGREDIENTES

MASSA

- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 300g de margarina especial para bolos
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1 gema para pincelar

RECHEIO

- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 vidro de palmito
- 150g de mussarela
- 1/2 copo de requeijão
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- sal e pimenta a gosto


MODO DE FAZER

RECHEIO

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate. Junte o palmito picado, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e desligue. Acrescente o requeijão e a farinha e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue e adicione a salsinha e a cebolinha. Deixe esfriar e adicione a mussarela picada.

MASSA

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o sal, a margarina e os ovos levemente batidos. Misture com as mãos e acrescente a água aos poucos, alternando com a farinha reservada. Sove sobre uma superfície enfarinhada. Forre uma assadeira de fundo falso (não precisa untar) com aprte da massa, empregue o recheio e cubra com o restante da massa. Decore a gosto. Pincele com gema e leve ao forno 180° por cerca de 40 minutos.

Answer 7

é gostosa

Answer 8

EU AMu torta de palmito me chame para comer viu.

Answer 9

Adoro! Por favor, se você conseguir essa receita, prepare a torta e me convide para devorá-las!!!